באגדה המפורסמת של פושקין, בלדה, מדברת על תנאי עבודה, אמרה: "תאכל לי כוסמין מבושל." הוא עשה זאת מסיבה כלשהי. בסוג מיוחד של חיטה, המאופיין בסרטים יציבים על הדגן, יש מספר תכונות בעלות ערך רב אשר טובים לבריאות. אין פלא שהוא גדל במאות הראשונות של תקופתנו, שהוזכרו בתנ"ך.
היתרונות של הכוסמין
בעולם המודרני, המלא בסוגי דגני בוקר מוכרים ואקזוטיים, מעטים זוכרים סוג זה. הוא נשכח לגמרי לשווא. דגני בוקר זה לא יומרני, עמיד בפני מחלות טיפוסיות ומבשיל הרבה יותר מהר בהשוואה למינים אחרים. יש לו צבע חום יוצא דופן עם גוון אדמדם. החיסרון הוא בפריון נמוך וקשיים בעיבודו ובאחסונו. גורמים אלה משפיעים על עלות המוצר בחנויות, אך הדבר לא מפריע לחובבי האכילה הבריאה. יתרונות המוצר הם:
- תכולת קלוריות נמוכה של 127 קק"ל. ל 100 גרם;
- רוויה מהירה בכמות קטנה של דגנים;
- הרכב מינרלים עשיר של דגנים;
- מבחר רחב של מתכונים;
- רשימת מינימום של התוויות נגד.
בתוך כל גרגר מסתתר מזווה שלם של חומרים שימושיים. יסודות מיקרו ומאקרו, חומצות שומן אומגה, כמעט כל ויטמיני B בריכוז גבוה, וסיבים תזונתיים הם בעלי ערך במיוחד.
מעניין: בדגנים גולמיים הערך הקלורי מגיע ל 337 קק"ל, כאשר הבישול הוא יורד כמעט פי 3.
צריכה קבועה של דייסות ותוספות מכוסמין מורידה את רמת הסוכר והכולסטרול, מנקה את כלי הדם ומחזקת את דפנותיהם, ובמקביל מונעת היווצרות פלאק טרשת עורקים. ויטמינים מקבוצת B מגבירים את החסינות, את יכולתו של הגוף להתנגד למחלות נגיפיות ופטריות, לחזק את מערכת העצבים. גרגרי כוסמין עוזרים לעמוד במתח יומיומי, נותנים כוח, מחדשים אנרגיה פנימית, מבטלים את תסמונת העייפות הכרונית. שילוב כלים כוסמין בתזונה מגן מפני תקלה במערכת העיכול, מונע את הפיכת התאים לממאירים ומומלץ לאנשים עם נטייה גנטית להתפתחות סרטן.
תזונה מוערכת על ידי תזונאים על ידי יכולתה להאיץ את חילוף החומרים, תוך הוצאת רעלים ועודף נוזלים מהגוף, מה שמביא לירידה מהירה במשקל ושיפור העור, השיער והציפורניים. קרופ מתאים למונו-דיאטה, אך אסור להיסחף, הזמן האופטימלי לשימושו לא יעלה על 7 ימים.
לתינוקות דייסה מכוסמין מוצגת בגיל 8-9 חודשים, בתנאי שאין אלרגיה לגלוטן. דגנים משמשים למטרות רפואיות וקוסמטיות. אגב, דייסה כזו מועילה ממש לגברים, מחזירה כוח לאחר עבודה גופנית קשה ומשפרת את החשק המיני.
וידאו: מה זה איות?
הגש