כרובית בזמן הריון - יתרונות ופגמים

ירק פופולרי כזה כמו כרובית הופיע בתזונה שלנו יחסית לאחרונה. האי קפריסין נחשב למולדתו המקורית, אם כי כמה עמים קדומים אחרים מציינים גם את אכילתו. במשך זמן רב נחשבו מנות מהצמח הזה כפריבילגיה ממשית של משפחות עשירות ואצילות. זה היה עד שהירק הבריא והטעים הזה הופץ באופן נרחב בכל פינות העולם, שם הוא גדל בכל מקום בימינו, והפך לאחד הגידולים החקלאיים הנדרשים.

נכון לעכשיו, כרובית, התכונות החיוביות והטעם המדהים שלהן שבאופן שונה מאוד שאיש לא מפקפק בהן, היא מרכיב בעשרות ומאות מנות שונות. ירק בעל ערך הנמכר בכל חנות מכולת מכיל הרבה חומרים שימושיים, לא רק המשפרים את בריאות האדם, אלא גם יכולים להאריך את חייו. יש להקדיש תשומת לב רבה לשימוש בכרובית במזון במהלך ההיריון עקב ההרכב הכימי העשיר שלה, אשר מרכיביו השונים יכולים להביא תועלת ופגיעה בתינוק מתפתח.

הרכב כרובית

הירק מכיל מספר רב של תרכובות פשוטות ומורכבות, שריכוזן יכול להשתנות בטווח קטן תלוי במגוון המסוים:

1. ויטמינים (פי 2-3 מכרוב בתכולת חומצה אסקורבית, רק 50 גרם מהמוצר מכילים צריכה יומית של ויטמין C).
2. סיבים תזונתיים (מוצר מצוין לדיאטה ומשפר את תפקוד המעי).
3. ברזל (כאן היסוד הכימי הזה הוא פי כמה יותר מאשר עשיר בפלפלים, ואפילו אפונה ירוקה, חסה, קישואים טריים).
4. יסודות קורט (תרכובות של מנגן, מוליבדן, ברזל, קובלט, אבץ, נחושת).
5. מקרונוטריינטים (כרובית עשירה בסידן וזרחן, אשלגן וכלור, גופרית ומגנזיום).
6. חומצות שומן בלתי רוויות ושומנים.
7. חומצות אורגניות וסוכרים.

התוכן הגבוה של חומרים מועילים לגוף הופך את הירק הזה לא רק למרכיב מזין לבישול, אלא גם לאחד מהתרופות המסורתיות המוכרות. כרוב עשיר בוויטמינים ומיקרו-אלמנטים יכול להיות שימושי ביותר לאם לעתיד ולעובר המתפתח בתוך בטן. עם זאת, כמו כל מוצר אחר, זה יכול להיות מועיל ומזיק כאחד, וגם לו מספר התוויות נגד.

היתרונות של כרובית במהלך ההריון

נשים בהריון צריכות להקפיד במיוחד על התזונה שלהן, לכן, לפני שאתה אוכל מוצר, עליך לדעת באילו מקרים זה עשוי להועיל, ובאילו - לא כך. שקול את היתרונות של כרובית במהלך ההריון:

1. התוכן הגבוה של ויטמינים מקבוצת B בצמח זה מצמצם משמעותית את הסיכון להתפתחות מומים מולדים אצל תינוק עתידי.
2. חומצות האמינו היקרות שלה נחוצות לתהליכים מטבוליים חשובים ביותר ונספגות במהירות על ידי האם.
3. כמות גדולה של חלבון צמחי שניתן לעיכול בקלות הופכת מוצר זה לבחירה מצוינת לתזונה בריאה ובריאה תוך כדי נשיאת ילד.
4. כרובית היא מזון דל קלוריות. 100 גרם ירק טרי מכיל לא יותר מ -30 קילוקלוריות. וזה אומר שאפילו השימוש הרגיל שלה במנות לא ישפיע על משקל האם העתידית בכיוון שלילי.אך יחד עם זאת, אל תשכחו שתכולת הקלוריות של 100 גרם של מוצר מבושל או מבושל יכולה להגיע ל -180 קילוקלוריות, ולכן עליכם להיזהר עם זה.
5. בשלבים המוקדמים, ירק ירוק זה הוא מקור מצוין לוויטמינים ומינרלים הנחוצים ביותר לאורגניזם קטן המתפתח בבטנה של האם. בפרט, הוא עשיר בוויטמין B9 המעורב ביצירת מערכת העצבים, אשר מחסור בהם יכול לגרום להפלה או להתפתחות של חריגות קשות.
6. ויטמין A הכלול בכרובית הכרחי להטמעה נכונה של תאים חשובים בגופו של העובר, וחומצה אסקורבית, שנמצאת בכמויות גדולות כאן, מהווה מערכת חיסון עוצמתית לתינוק.
7. המוצר עשיר בסידן וזרחן, הנחוצים להיווצרות מערכת השרירים והשלד, כמו גם להבטיח הנחת שיניים נכונה של הילדה שטרם נולדה בהיריון מוקדם של אמה.

צריכה קבועה של כרובית בשלבים המאוחרים היא מניעה טובה של עצירות, צרבת ותופעות לא נעימות אחרות בדרכי העיכול. כדי להבטיח את תפקודם התקין של המעיים, מומלץ לאכול ירק זה בצורה גולמית, מבושלת או מבושלת לפחות פעם בשבוע.

פגיעה בכרובית במהלך ההיריון

• כיב בקיבה או בתריסריון.
• דלקת קיבה או בעיות במעי.
• פתולוגיה של הכליות או בלוטת התריס.
• גאוט

בזהירות רבה כדאי לטפל במזון, המכיל כרובית, לנשים שעברו לאחרונה ניתוח באברי הבטן. במקרים מסוימים, ירק זה בזמן העיכול יכול לעורר היווצרות גזים מוגברת, שלשול וגזים, העלולים לגרום להחמרה של כמה מחלות כרוניות או ליצור אי נוחות לתינוק המתפתח בבטן.

וידאו: מוצרים מזיקים במהלך ההיריון ובזמן ההאכלה