החבוש אינו נכלל בתפריט הראשי של בני ארצנו, אך אין זה אומר כי לפרי המוצג אין תומכיו. הטעם המיוחד והגמישות מסוימת הופכים את המעדן למעניין באמת. פירות צוברים אנזימים בעלי ערך רב שיש להם את ההשפעה החיובית ביותר על בריאות האדם. במאמר של היום נשקול את כל מה שקשור לחבושים וכיבוד קל מבוסס על זה.
ערך פרי
- מרפאים עממיים עם הצלחה רבה מיישמים את הפירות המוצגים. בעזרתם ניתן לרפא תופעות פתולוגיות שונות ולמנוע את התרחשותן בעתיד. הוא מכיל ויטמינים רבים, ביניהם קבוצת B, חומצה אסקורבית, רטינול, טוקופרול. כולם נחוצים למערכת העצבים, שריר הלב והכבד.
- דרושים חומרי פקטין, המרוכזים גם הם בנפח מכובד, על מנת לשפר את תפקוד הקיבה והמעיים. הם מנקים את איברי מערכת העיכול, מבטלים תופעות עומדות. יש צורך בסיבים תזונתיים נכנסים לשיפור תהליכים מטבוליים.
- אין יותר מדי סכרידים בפירות, ולכן צריכת מתונה שלהם מותרת לסוכרת מאובחנת. המוצר רווי בחומצות ממקור אורגני, כמו גם במינרלים ומלחים.
- טאנינים קיימים מדכאים תהליכים דלקתיים בשלבים ראשוניים ומתקדמים. לאנזימים אלו יש יכולת להקל על חניכיים מדממים, לחזק שיניים ולחטא את חלל הפה בכללותו.
- החסר מתוק המבוסס על חומרי הגלם שהוצגו מועיל לאזרחים שעבודתם כרוכה במעורבות מתמדת של המוח. פעילות נפשית דורשת כוח רב, וטיפול עם חבוש ימלא אותם ויעשה אדם קשוח.
- יש הנוטלים את המוצר שהוצג במהלך ההיריון, אך ההשפעה החיובית לא נלקחה בחשבון על ידי מומחים. אם תתחיל מדעות הנשים בסיטואציה, נוכל להסיק שהמתיקות הזו היא תרופה מצוינת להקאות.
- תכונות בקטריאליות ואנטי דלקתיות מאפשרות לך להקל על חום, להתגבר על הצטננות, כמו גם לבצע מניעה בהיקף נרחב במהלך התפשטות מגיפות נגיפיות. כדי להשיג יתרונות המוניים, עדיף לטפל בתה חם על עלי הדומדמניות.
- למרות העובדה שתכולת הקלוריות של המוצרים המוצגים אינה עולה מעל 300 יחידות לכל 0.1 ק"ג, עדיף לא להישען על המתיקות. הקומפוזיציה מוכנה עם הכללת סוכר גרגירי, שאינו הדרך הטובה ביותר משפיעה על מצב הדמות.
מתכונים
נכון להיום, לא ידוע על הרבה מתכונים לפינוקים תוך התחשבות בחומרי הגלם שהוצגו, אך נדגיש את הווריאציות המקובלות ביותר. אפילו טירון שרק ינסה את עצמו בתחום הקולינרי יתמודד איתם. בהמשך, על בסיס ריק זה תוכלו להכין מגוון משקאות. כדי להשיג קומפוט, די לדלל את הפינוק במים לעקביות הרצויה. משקה זה יחמם אתכם בחורף.
קלאסי
- כל מה שקשור להכל ייקח כחצי שעה, בזמן שאתה לא צריך רכיבים מעודנים. מספיק לרכוש מראש ק"ג וחצי סוכר גרגירי וכמה ק"ג פרי.
- יש לנקות את הפירות מהאמצע, לשטוף היטב ולכלול את כל האזורים הפגועים. אם תרצה, תוכל להסיר את הקליפה, אך הדבר אינו הכרחי. אם תעשה זאת, הפינוק הסופי יגלה רוך חסר תקדים ויימס ממש בפה שלך.
- לאחר ביצוע אמצעי ההכנה, קחו כלי עקשן בגודל הגון המתאים לבישול ויכיל את חומרי הגלם שהוצגו.קוצצים את הפירות לחתיכות מכל תבנית ומכניסים לכלי.
- שופכים פנימה כ -230 מ"ל מים, מניחים את המיכל על הטבעת ומרתיחים את המוצרים במשך שליש שעה. יתכן שתצטרך להגדיל את משך הטיפול בחום. הכל תלוי במאפייני הפרי.
- כשהרכב הנכנס צובר רכות, התחמשו בבלנדר והטבלו אותו במיכל עם תכולה. לטהר את ההרכב, ואז לשלב אותו עם סוכר בכמות לפי המתכון, ללוש, לרבש עוד רבע שעה ולכבות אותו.
בסיר איטי
- יש לציין מיד כי בישול פינוק בעזרת מולטי-קוקר שונה מעט מהשיטה המסורתית. במקרה זה, הרכב יוכן במספר שלבים. בכל מקרה, שיטה כזו היא הרבה יותר פשוטה מהשיטה הקלאסית.
- שוטפים 2 ק"ג. פירות וקליפות לפי הטכנולוגיה הקלאסית. מוציאים את הקליפה וקוצצים לפרוסות קטנות. חשוף את התוכנית "Multipovar" במכשיר הביתי. כחלופה, משטר טמפרטורה של 160 מעלות מתאים.
- מרתיחים 1.5 ליטר בקערה רב-קערית. מים. ואז שפכו את הפירות המוכנים למים רותחים. מרתיחים את חומרי הגלם למשך חצי שעה. ואז הסירו את התכולה וניקזו את המים. יוצקים את החבושים בכלי נקי של 1.5 ק"ג. סוכר גרגירי.
- השליכו את המסה חזרה לקערה המרובת. המשיכו לבשל כארבעים דקות, אך ללא מים. לאחר סיום הזמן שנקבע, העבירו את המסה לכלי מתאים. השאר את הריבה פתוחה בטמפרטורת החדר למשך יום. זה צריך להתייבש מעט. ואז תתגלגל אם תרצה.
עם קינמון
- במקרה זה, נבשל פינוק בעזרת מטחנת בשר. יחד עם זאת, אין הכרח להוציא את הקליפה מהפרי. מים גם אינם נדרשים. במהלך העיבוד ישוחרר כמות מספקת של מיץ. לפיכך, הפינוק יתגלה כמו ג'לי.
- יש לשטוף היטב עם 1 ק"ג. פרי. קוצצים ומסירים את קופסת הזרעים. קוצצים את הפירות לפרוסות. שלח את חומרי הגלם למטחנת בשר, השג גרגיר הומוגני. שופכים 2 ק"ג למסה המוגמרת. סוכר גרגירי. בוחשים והניחו למשך מספר שעות.
- הניחו את המיכל הלא עקשן על לוח עם מסה מתוקה. הצית אש חזקה. מרתיחים 40 דקות. אל תשכח לערבב את המסה באופן קבוע עם כף עץ. הסר את הקצף באופן שיטתי.
- מבשלים למצב כזה עד שמתחיל להתנקז עם הכף. זה לא צריך לטפטף. יוצקים 2 גרם כמה דקות לפני הסוף. חומצת לימון ו -6 גר '. אבקת קינמון. מערבבים את הרכיבים ומחלקים לצנצנות סטריליות. פקק למעלה.
עם אגסים
- קח כמות שווה של 0.5 ק"ג. תפוחים, שרשראות ואגסים. קולפים את הפירות וקוצצים לחתיכות קטנות. תצטרך גם להיפטר מהקליפה. שלח את הרכיבים למכולות. הוסף 0.5 ק"ג. סוכר ויוצקים 100 מ"ל. מים.
- התחל לבשל על אש עצלה. מערבבים אותו כך שלא יישרף. יש לרכך לחלוטין את כל הפירות. כשהם חמים, הופכים מוצרים למסה הומוגנית עם בלנדר. מרתיחים שוב ושופכים מעל הצנצנות.
למעדן שכזה יש הרבה תכונות שימושיות, בנוסף לארומה והטעם הייחודיים. אולם, בכל זאת, בגלל שפע החומצות האורגניות, ההתרעננות היא התווית באופן קטגורי במחלות בדרכי העיכול. אחרת, אל תתעללו בממתקים. זה לא יוביל לשום דבר טוב.
וידאו: מתכון ריבת חבושים
הגש