תוכן המאמר
הדרישה העיקרית לתזונה של אישה בהריון היא איזון ובטיחות. וכשמדובר בוויטמינים ומינרלים, הרופאים ממליצים להתמקד בירקות ופירות טריים. זה אופטימלי אם הם גדלים באותו אקלים בו אישה חיה. אבל גם אם הם לא מאפיינים אזור אקלימי מסוים, אז זו לא סיבה לסרב להשתמש בהם. ודוגמא חיה לכך היא פייג'ואה. מה ההבדלים בין פרי זה, האם ניתן לאכול אותו לנשים בהריון ומה לחפש בזמן הרכישה?
תכונות ספציפיות
פייג'ואה הוא פרי ירוק מלבני שגודלו במקור בדרום אמריקה. כיום הוא נפוץ באזורים רבים בעולם עם אקלים סובטרופי וטרופי. פייג'ואה פופולרי במיוחד בסיציליה, ספרד, איטליה וג'ורג'יה. כלפי חוץ זה דומה במעורפל לאגוז ירוק.
הצמח התגלה לראשונה בברזיל בסוף המאה ה -19 על ידי החוקר הפורטוגלי חואן דה סילבה פייג'ו, לכבודו נקראו הפירות. בהמשך הובא פייג'ואה לצרפת, ומשם היגר לקווקז. הסתיו הזה הוא צמח חובב חום, והכפור המקסימלי שהוא יכול לשרוד הוא עד -10 מעלות צלזיוס.
הדבר הטעים ביותר בפירות הפיג'ואה הוא הבשר. הוא עסיסי מאוד ומזין ולא ניתן להשוותו לאף ברי שעשוי לאקלים היבשתי. קליפת העובר גם היא אכילה, אך מעט חמצית בטעמם, ולכן רבים מעדיפים להסיר אותה. אך הוא מכיל יותר ויטמינים ומינרלים מאשר בעיסה.
ההרכב והתכונות הייחודיות של פייג'ואה
פייג'ואה, כמו פירות יער רבים אחרים, מלא בוויטמינים ומרכיבים מועילים. בהרכבו קיימת חומצה מאלית ופולית. שומנים וחלבון קלים לעיכול קלים חולשים בעיסה, שבשל כך נחשב הפרי בתזונה. הרופאים ממליצים לנשים בהריון להשתמש בפייג'ה כחטיף, והחליפו אותו במנות עתירות קלוריות. זה לא רק שיעשיר את הגוף בחומרים מזינים, אלא גם פשוט יספק את הרעב.
הדבר הראשון שפייג'ה מפורסם בזכות - הריכוז הגבוה ביותר של יוד שיכול להיות רק במוצר צמחי - בין 8 ל- 30 מ"ג לכל 100 גרם פרי. זה גבוה פי כמה מהמדדים שלו בפירות ים. בשל העובדה כי יוד במצב מסיס במים, הוא נספג בכמעט 100%. על פי הסטטיסטיקה, יותר מ 80% מהנשים ההרות סובלות ממחסור ביוד, כך שתוספת של פייג'ואה לתזונה תמנע התפתחות של פתולוגיה של בלוטת התריס. ברי מועיל במיוחד במשך 12 שבועות של הריון, שכן בשלב זה בלוטת התריס העוברית מונחת. אך מנת יתר של יוד אינה מסוכנת לא פחות, לכן כשאתם נושאים ילד אסור לאכול פייג'ואה בכמויות לא מבוקרות. אופטימלי - 1-2 יח '. ליום.
במה עוד עשיר פייג'ואה:
- לאוקנטוצין וקקטין הכלולים בקליפה, הנחשבים לנוגדי חמצון חזקים. היא אחראית על עיכוב התפתחות סרטן, אך נשים בהריון זקוקות להם כדי לחזק את החסינות.
- סיבי צמח המשפרים את תנועתיות המעי הטבעית. הם מונעים עצירות, המשפיעה על מרבית הנשים במצב.
- ויטמין C, הכרחי גם לעמידותו של הגוף בפני זיהומים חיידקיים ויראליים.
- סידן, אחראי להתפתחות תקינה של הריון. עובר גדל זקוק לו לגידול שיניים ועצמות, ליצירת מערכת עצבים וכלי לב בריאה.
- ויטמין B1, הממלא תפקיד מפתח בתהליכים מטבוליים.תיאמין לוקח חלק בעבודה של מערכת העצבים, משפר את זרימת הדם, מנרמל את המוח.
התוויות נגד
אפילו למרות הרכבו העשיר, לפייג'ה יש תכונות מסוכנות שיש לקחת בחשבון:
- גרגרי התווית אינם התווית בנשים הסובלות מהיתר פעילות של בלוטת התריס (היפרטרוזיס). זה נובע מהריכוז הגבוה של יוד בהרכבו.
- בשל תכולת הסוכר הגבוהה שלה, אין הכרח לאכול אותו לנשים הרות הסובלות מעודף משקל וסובלות מסוכרת.
- לא ניתן לשלב את פייג'ואה עם חלב פרה, מכיוון שהדבר יוביל להתפרעות במעי.
רצוי לנסות את פרי האקזוטי הזה לפני ההריון. זה יאפשר לך לעקוב אחר תגובות בודדות וחוסר סובלנות אפשרית למוצר. במקרה של אלרגיה, עדיף לסרב לפיג'ואה. יש לתת לילדים את פירות יער בזהירות, החל מרבע כפית.
פייג'ואה בבישול
לרוב, ריבות, קומפוטים מוכנים לרוב מגרגרי יער מוזרים ומשמשים כאחד ממרכיבי הסלט. אחד המתכונים הפשוטים ביותר הוא שילוב של פייג'ואה ודבש. לשם כך יש לשטוף את הפירות, לקלף אותם ולערבב את יתרת העיסה בכף דבש אחת. ניתן לאכול את המנה המתקבלת מייד, או לקפל אותה לצנצנת ושילוב עם פירות יבשים. עבור אישה בהריון זוהי אלטרנטיבה נהדרת לממתקים שנרכשו, בהם יש אחוז גדול מאוד של סוכר מזוקק.
בסלטים של פייג'ואה זה מסתדר טוב עם תפוחים, פירות הדר, אבוקדו, כמו גם גזר וסלק מבושלים. עדיף לתבל סלט ביוגורט טבעי תוצרת בית.
ניתן לקלף ולייבש את קליפת הגרגרי בזהירות, ואז להוסיף לעלי התה. זה יעשיר את טעם המשקה, יביא אותו לרוויה.
השימוש בפייג'ואה בקוסמטולוגיה
בעזרת פייג'ואה אתה יכול לסרב לקנות מוצרי טיפוח יקרים, מכיוון שיש לזה השפעה מזינה ואנטי אייג'ינג. הדרך הקלה ביותר להפיק ממנה מסכה. זה ידרוש מחצית מהפירות, כף אחת של קוקוס טבעי או כל שמן צמחי, חלמון של ביצה אחת ו -2 כפות ממרח גרד. קלף את הגרגרים ועיסה את העיסה. הוסף אליו את כל שאר המרכיבים והתערובת המתקבלת מופצת באופן אחיד על עור הפנים. השאירו את המסכה על העור למשך 15-20 דקות, ואז שטפו אותה בזהירות במים או רפידות כותנה לחות.
בחירה ואחסון של פייג'ואה
כדי לוודא שהפייג'ה התבגרה, אפשר רק לחתוך אותה. אם לעיסה יש צבע חול, המשמעות היא שהיא בשלה או אפילו נרקבת. אם הוא לבן, אז הפרי עדיין ירוק, בהתאמה, אין הכרח לאכול אותו. בפירות יער בשלים, הוא אמור להיות שקוף ורך.
עדיף לאחסן פייג'ואה במקרר במחלקות הירקות והפירות. התקופה המקסימלית שהיא יכולה לשקר היא 14 יום. הכל תלוי במידת הבשלת פירות יער. באופן אידיאלי, יש לאחסן את הפרי לא יותר מ- 7 ימים, במיוחד אם הוא היה בשל בעת הרכישה. ככל שפייג'ואה מאבדת לחות, היא נעשית מתוקה יותר.
פייג'ואה טעימה ובשלה היא מוצר מצוין לכל אישה בהריון. זה נחשב כתחליף מצוין לקינוחים עתירי קלוריות, שהשימוש בהם משפיע על הדמות. רק כמה פירות ביום יספקו את הכמות הדרושה ליוד ופשוט יעשירו את הדיאטה.
וידאו: היתרונות והפגיעות של פייג'ואה
הגש