איך וכמה לבשל שעועית אדומה?

שעועית אורחת מבורכת בכל שולחן. קטניות היא בעלת טעם וערך מעולים מבחינת השפעתה על גוף האדם. זו הסיבה שאנשים רוצים לדעת הכל על התכונות של רכש המוצר. לעיתים קרובות מבושלים את השעועית, לאחר מכן הם נצרכים כמנה עצמאית וכחלק מחטיפים שונים. נלמד את כל מה שמשפיע על הבישול ומשך הזמן שלו כך שאין לכם שאלות נוספות.

השפעות על הגוף

1. לתרבות השפעה חיובית על תפקוד שריר הלב ומערכת כלי הדם. הבסיס כולל מינרלים המיוצגים על ידי אשלגן ומגנזיום. הם מנרמלים את הדופק, מנקים את תעלות הדם ומורידים לחץ דם.
2. בגלל ריכוז הברזל בכמות הגונה, מניעה קשה של אנמיה נעשית בכל קטגוריות האנשים. שימושי במיוחד לנשים לאכול שעועית במהלך המחזור החודשי, מכיוון שרוב המינרל בתקופה זו יוצא עם הפרשות.
3. בזכות הכללת תרכובות חלבון אדם מצליח לשמור על משקל ברמה הנכונה. בנוסף, הדם מועשר בחמצן, חומרים מזינים מגיעים לתאים מהר יותר.
4. נתונים מסוימים מצביעים על יכולתו של המוצר למנוע urolithiasis, בתנאי שגודל neoplasms אינו עולה על 4 מ"מ. עם זאת, אין מידע מדויק בנושא זה.
5. תכונות יקרות ערך מכוונות לשמירה על יופי. אז התרבות המבושלת מעובדת משמשת לבסיס של מסכות. בזכות פעולות פשוטות ניתן לשמור על יופי העור במצב טוב.

פגיעה אפשרית

1. מנות שעועית אינן מומלצות לאותן קטגוריות של אנשים הסובלים מגזים. זה נובע ממאפיין של חומרי גלם כדי לשפר את היווצרות הגז.
2. הקומפוזיציה מכילה פורינים שנותרו לאחר פירוק חומצת השתן. בחלקה מסיבה זו, מומחים לא ממליצים לאכול שעועית עם צנית.
3. בשל העובדה שמנות המבוססות עליו נספגות במשך זמן רב וכבדות בפני עצמן, יש צורך להגביל את הצריכה לאבחון דלקת קיבה וכיב פפטי.

בישול שעועית ללא השרייה

חוסר זמן הוא בעיה של האדם המודרני. כדי להקטין את משך ההליך, מתבצעת השריה מוקדמת. עם זאת, אם אין דרך לעשות זאת, נכתוב טכנולוגית רתיחה ללא חשיפה למים.

1. מיין את השעועית תחילה בכדי למנוע רתיחה שאינה מתאימה. ואז לשטוף את המוצר, להשאיר על מסננת טפטוף.
2. שופכים את התערובת לכלי בישול שמתאימים לגודל. בשעה 2/3, מלאו את התבנית במים מסוננים. הצית אש חזקה, מצא נקודה של רבע שעה.
3. מסננים, מלאו חדש. מרתיחים עוד 15 דקות, מחליפים שוב את הנוזל. לסיכום, ערבבו את תרבות השעועית למשך כ- 50-60 דקות. הערך מדי פעם את המוכנות.
4. לסיכום, הוציאו את התבנית עם התוכן מהתנור, סננו את הנוזל בו רתחו השעועית. העבירו את ההרכב המוגמר למסננת ושטפו עם מים רותחים מהקומקום.

השריה שעועית

1. לא כולם יודעים לבשל שעועית, ולהשתמש בשיטה בהשריה. יש לזכור שלזן שעועית האדומה יש מעטפת חזקה יותר. בגלל תכונה זו משך זמן הבישול מוגדל באופן משמעותי.
2. כמו כן מאותה סיבה, מומלץ להשרות את השעועית מראש במים קרירים. באופן אידיאלי, יש להכניס את חומרי הגלם לנוזל צונן לפני השינה. כתוצאה מכך יש לטבול במוצר במשך כ- 12 שעות.
3. רבים פשוט לא יודעים מדוע שעועית ספוגה מראש. למעשה, פשוט צריך לעשות זאת לא רק כדי שהמוצר יתבשל מהר יותר. השעועית מכילה אוליגוסכרידים.
4. אנזימים כאלה מסבכים את הפעילות התקינה של מערכת העיכול. לכן אסור לצרוך שעועית, אם יש לך מחלות במערכת העיכול, זה יכול להיות מסוכן מאוד לבריאותך. כאשר המוצר ספוג, תרכובות מזיקות מתמוססות.
5. לאחר התעקשות מלאה, הקפד לנקז את המים. מותר להתחיל לבשל רק כאשר משתמשים בנוזל טרי. אל תצרוך שעועית גולמית. הקומפוזיציה מכילה רעלן בצורה של פסיון. זה מעורר דרכי מערכת העיכול.
6. באופן אידיאלי, בעת השריית חומרי גלם, יש להחליף מים באופן קבוע. התחמש גם לעצמך עם קיבולת מספיק גדולה. בעת ההשריה, השעועית מעט גדלה. על 150 גר '. חומרי גלם מהווים כמטר ליטר. מים.
7. לפני שתתחיל לבשל את המוצר, סנן את המים הישנים ושפך טרי. לאחר מכן, תהליך הבישול יימשך כשעתיים. יוצקים מלח כמה דקות לפני הבישול, תוך התמקדות בטעמכם האישי. כדי להפוך את השעועית רכה, מוזגים לתחילת הבישול 70 מ"ל. שמן צמחי.
8. המשך להתמוגג עם המכסה סגור מעל אש עצלה. כדי לקבוע את מוכנות הפולים, עליכם לנסות כמה חתיכות. אי אפשר לעשות זאת אחרת. אם רק חלק מהשעועית מוכנה, יש להשאיר בתפזורת עוד שליש שעה.
9. ניתן להשתמש במוצר המוגמר בהכנת מנות שונות. שעועית זו הולכת היטב עם מרקים, ירקות מבושלים, דגים ובשר. בנוסף מתקבלים סלטים טעימים למדי מפולים. התנסו והפתיעו לטובה משקי בית.

אין שום דבר מסובך בהכנת שעועית אדומה. עקוב אחר המלצות מעשיות לבישול שעועית בהתאם לכל הכללים. לאחר מכן תוכלו לצרוך אותו לבד או להוסיף אותו למנות וסלטים שונים.

וידאו: איך לבשל שעועית?