איך אוכלים מנגו: טיפים שימושיים

קשה להאמין, אך בחלק מהמדינות מנגו הוא מוצר הייצוא העיקרי. תושבים עוסקים בטיפוח, איסוף, מיון ואריזתו לייצוא למחוזות אחרים בעולם. זמן נפרד מוקצה בערוצי החדשות כדי להודיע ​​על כמות המוצר שנאסף, איכותו ועלות המכירה המשוערת. מנגו הופיע על מדפי הסופרמרקטים יחסית לאחרונה, וקיבל מייד צבא ענק של מעריצים בטעמו המעודן והעדין.

מראה ותכונות

עצי מנגו נחשבים לעושר לאומי בהודו, סין, בורמה, תאילנד. טיפוחו מועיל כלכלית למדינות אלה. הוא מכונה "מלך הפירות", המשמש למאכל, המשמש למטרות רפואיות. ישנם כמה סוגים השונים זה מזה בצורתם, בגודלם, בצבעם, בטעמם. מומחים במבט חטוף או יצירה קובעים את אזור הטיפוח.

לפרי מבנה מוארך בצורת ביצה, המשקל, תלוי במגוון, נע בין 250-400 גרם. לפעמים יש מחזיקי שיא של 1.5 ק"ג. אין להם ערך סחר חשוב והם עובדות מעניינות למדי. הטעם העז ביותר של המנגו הוא מהודו ותאילנד, פירות בגודל בינוני נבחרים לייצוא, ובעונה זו תוכלו למצוא פירות זעירים וגם ענקיים בשווקים של מדינות אלה.

את הטעם האמיתי ניתן להרגיש רק במנגו בשלים שנקטפים מעץ. שילוב מדהים של תווי אננס ואפרסק מתובל בניחוח עדין. בגרסת הייצוא הטעם משתנה באופן משמעותי, מכיוון שהפירות עדיין נקטפים בירוק ואז מאוחסנים לאורך זמן. הגיעו בדרך זו, הם לעולם לא יזכו בעושר הטבעי של הטעם.

ברפואה העממית משתמשים בפירות, עלים, קליפות עץ וענפים צעירים של צמח. מנגו מומלץ לבריאות לקויה, נטייה לסובלים מעודף משקל, בעיות בכלי דם וכישלונות בתהליכי מחשבה.

היתרונות של פירות מעבר לים

הכללה קבועה של מנגו בתזונה כקינוח או כמנה עצמאית טרייה:

• מנרמל סוכר בדם;
• מוריד כולסטרול;
• סיבים משפרים את תפקודם של המעי הדק והגדול;
• מבטל עצירות ושלשול;
• מנקה, מקדם סילוק רעלים;
• מפצה על המחסור בוויטמינים ומינרלים;
• מייצב לחץ דם;
• תומך ומחזק את שריר הלב;
• משפר את הזיכרון, מחדד את הקשב ומגביר את יכולת הריכוז;
• מרומם;
• מפיג מתח;
• שומר על חדות הראייה ומאט את ההתפתחות של השפלה מקולרית הקשורה לגיל;
• מגן על תאים מפני התנוונות לממאירים;
• מונע התרחשות של אנמיה;
• נאבקת בזקנה מוקדמת.

מנגו הוא אפרודיזיאק עוצמתי ומומלץ לשיקום התפקוד המיני. קינוח המבוסס עליו משלים בצורה מושלמת ארוחת ערב רומנטית ומעיר את חומרת התשוקה.

פגיעה אפשרית

לאחר שבחים על התכונות המופלאות, קשה להאמין שאפשר לאסור על מנגו על אף אחד. עם זאת, ישנן אינדיקציות כאלה. זה לא מוצע לתינוקות, עם תגובה אלרגית וחוסר סובלנות פרטנית. אצל אנשים עם רגישות יתר לאורושיול, העובר גורם לדרמטיטיס. בגלל הכמות הגדולה של אשלגן בעיסה העסיסית, אנשים עם אי ספיקת כליות יצטרכו להגביל את כמות המוצקים. פירות לא בשלים גורמים לתחושת צריבה, קלקול קיבה ועיכול.

זכור: כל פרי, כולל מנגו, לא יכול לאכול יותר מדי.

על פי המלצות התזונאים, 1-2 פירות ביום מספיקים בכדי לענות על צרכי הגוף. כדאי גם לעדכן את מספר הנתחים המתוקים בדלקת הלבלב. עקרות בית צריכות להתכונן למסיבה כייפית לזכור שמנגו מאט את סילוק האלכוהול מהאתל מהגוף.

בחירת קנייה

טעם הפרי תלוי ישירות באיכותו. אם אתה מחשיב שהוא עשה דרך ארוכה מסניף עצים בתאילנד או בהודו לדלפק הביתי, יש לגשת לבחירה בצורה אחראית מאוד. מספר סוגים מוצעים למכירה, הזן הפופולרי ביותר הוא בעל צבע צהוב-אדום, שוקל כ -350-400 גר '. הפירות הטעימים ביותר מוכרים מהודו ותאילנד.

פרי בשל:

• יבש וקטיפתי למגע;
• מספיק כבד;
• צמוד;
• ללא כתמים כהים ורטובים;
• במגע אצבע קל, נשאר חלול שנעלם במהירות;
• מהפרי מגיע ניחוח פרחוני נעים דמוי אפרסק.

פירות קשים מדי ללא ארומה טרם הבשילו, גוון ריח חומצי מעיד על כך שהתהליך של ריקבון החל.

איך מקלפים ומגישים מנגו על השולחן

באופן כללי הפירות מפתים ארומה ופשוט דורשים עקיצת עיסת מתוק. אך ניתן לעשות זאת לאדם שקנה ​​פירות לאהובתו. לרוב צריך לחתוך אותו לחתיכות לכל המשפחה.

לפרי יש קליפה עבה, שלמעשה אין בה חומרים שימושיים, אך יש אורושיול הגורם לפריחה בעור עם נטייה לתגובות אלרגיות. יש לחתוך בזהירות בשבבים דקים. העצם גם בלתי אכילה לחלוטין. תוכלו לנצל את החוויה של חשיפת משמש או חצאי שזיף. במקביל נבדקת שוב מידת הבשלות של העובר. אם העיסה דמוי דייסה, אז זמנה כבר עבר, עיסת קשה כמעט ללא ריח מעידה על חוסר בשלות.

אם הפינוק הוא לשניים, אתה יכול לאכול את העיסה בכפית ישירות מהעור. היא תגשים את תפקיד הצלחת.

השיטה המקורית הומצאה למי שלא רוצה להתעסק עם סכין או לא בטוח במיומנות שלהם. הפרי נחתך ל -4 חלקים, הזרע מוסר. לאחר מכן נשען הרובע על קצה כל כוס או כוס יין כך שהבשר נראה בתוך המיכל, ושבר העור נשאר בחוץ. בלחיצה קלה, הם מובילים חתיכת פרי למטה, מפרידים את העור. זה ישמור על מרבית המיץ, פעם בכוס.

לא משנה מה השיטה שנבחרה, העיקר הוא שעל השולחן יהיה אורח טרופי ריחני וטעים מאוד, אך מכובד בשם "מלך הפירות".

וידאו: כיצד לקלף מנגו עם עצם