כיצד להרתיח דייסת שיבולת שועל במים

שיבולת שועל, או הרקולס, נחשבת למוצר בעל ערך גבוה. הוא מכיל בהרכבו מקסימום אלמנטים וויטמינים שימושיים. ארוחת הבוקר הסקוטית המקורית מבושלת על המים, לא חלב. שיבולת שועל מתאימה לאנשים הסובלים ממחלות לב, נשים אשר צופות בדמות אוהבות אותה. כדי ליהנות מכל התענוגות של מנה, עליכם להיות בעלי ידע מעשי בנוגע לבישול. שקול את ההיבטים החשובים לפי הסדר.

דייסת הרקולס על המים (מתכון קלאסי)

טכנולוגיית הבישול מורכבת בטיפול בחום של גריסי הרקולס במיכל עמוק באמצעות תנור. המתכון הזה נחשב למסורתי, כל השאר הוא רק וריאציה.

כדי לשחזר את הטכניקה הסקוטית, הכינו מראש קדרה עבה עם ברזל יצוק או נירוסטה. בשום מקרה אל תשתמש במיכל אמייל מכיוון שהרכב נותר על קירות ותחתית הכלים.

לפני שתתחיל לבשל, ​​מיין את הדגנים, מנף את כל המיותר (קליפה, זבל חיצוני וכו '). לאחר כל המניפולציות, שטפו את שיבולת השועל במים קרים, סחטו החוצה את עודפי הנוזל. ההמלצה הסופית היא יותר על העדפה אישית מאשר דרישות מתכון.

טכנולוגיית בישול

1. לאחר שבחרתם בתבנית מתאימה, שפכו לתוכה 550-600 מ"ל. מים מסוננים. לשים על הכיריים, להדליק אש גדולה, להוסיף 2 קמצוץ מלח (עדיף מיודד), להמתין שהגבישים יתמוססו.
2. הביאו את הנוזל לרתיחה, ואז הפחיתו את העוצמה (אש בינונית), התחילו למזוג לאט שיבולת שועל. מערבבים את המנה באותו זמן בעזרת מרית עץ כך שיבולת השועל לא תדבק לכלי.
3. מבשלים שיבולת שועל עד שהבועות הראשונות מופיעות. לאחר מכן, מכסים את התבנית במכסה, העבירו את המבער לחום נמוך ומערבבים שוב.
4. משך ההכנה נע בין 20-25 דקות. במקביל, יש לערבב דייסה כל הזמן בכדי להימנע משריפה וגיבוש.
5. לאחר המועד האחרון, כבו את הכיריים, אל תפתחו את המכסה. עוטפים את הכלים בשמיכה עבה או מכסים במגבת, משאירים להתעקש כחצי שעה. אם תרצו, תוכלו להוסיף פירות יבשים, דבש, ריבה, ריבה וממתקים אחרים.

חשוב!
במקרים בהם אתה מתכנן לבשל שיבולת שועל עם תאנים, צימוקים או משמשים מיובשים, הוסף רכיבים אלה לאחר כיבוי המבער. בתהליך עירוי סופג שיבולת שועל את הארומה והטעם של התוספים, וכתוצאה מכך היא תשיג את העושר והעושר הדרושים.

שיבולת שועל במיקרוגל על ​​מים

עידן ההתקדמות הטכנולוגית משאיר את חותמו על החברה. נדיר לפגוש אנשים שאין להם מיקרוגל בדירה / בבית. מכשיר ביתי מסוג זה חוסך זמן; שיבולת שועל מתבררת כטעימה, למרות העובדה שהיא מבושלת בחיפזון.

1. לפני הבישול, יש למיין את שיבולת השועל (כוס אחת), למעט קליפות ושברים זרים. משרים את הדגנים במים מטוהרים, משאירים למשך 10 דקות, שוטפים.
2. בחר מיכל מתאים (רצוי זכוכית), מלא אותו ב 500 מ"ל. מים מסוננים. ממליחים, מוסיפים סוכר אם רוצים (לאוהבי מתוק). המתן עד להתמוסס גרגירי המלח והחול (במקרים בהם הוא מתווסף).
3. הציבו את תנור המיקרוגל לסימון המרבי, הניחו את הכלים עם דייסה בשולי הצלחת המסתובבת, הפעילו את הטיימר למשך 3.5-4 דקות.
4. צפו בתהליך הבישול.השהה במיקרוגל כל 40-60 שניות, ערבב היטב ושולח שוב לבישול.
5. בתום זמן הבישול, סוגרים את הקערה עם מכסה הדייסה, עוטפים אותה במגבת עבה, משאירים להתעקש למשך 10-15 דקות.
6. כמו במקרה הקודם, ניתן להוסיף פירות יער עונתיים, ריבה, דבש או פרי. כשמערבבים את הרקולס עם פירות יבשים, שפכו אותם מייד לאחר הוצאת המנה המוגמרת מהמיקרוגל.

דייסת שיבולת שועל על מים בתנור

לא משנה כמה זה יישמע מגוחך, גורמטים אמיתיים מבשלים שיבולת שועל בתנור. המתכון אינו כרוך בקשיים מיוחדים, והכי חשוב, יש להקפיד על זמן החשיפה והטמפרטורה. להכנת דייסת הרקולס, קחו סיר ברזל יצוק או קלחת.

1. יש לשטוף את הדגנים עם הרבה מים זורמים, לחסל את כל הפסולת, להיפטר מהקליפה. לאחר מכן מניחים את שיבולת השועל על גזה, סוחטים את הנוזל.
2. הכניסו שתי כוסות שיבולת שועל מוכנות לתבנית ברזל יצוק או כלים אחרים שלא היו מעוגלים בקירות עבים ושופכים 2.5 כוסות מים מטוהרים. ממליחים, ממתיקים (לא חובה).
3. מחממים תנור לחום של 180-190 מעלות, שמרו על טמפרטורה זו למשך 10 דקות. לאחר מכן, הכניסו את הכלים עם הדגנים פנימה, כבו את הכוח כך שהרכב לא יישרף בתחתית המיכל (אם תנור הגז).
4. זמן הבישול של שיבולת שועל נע בין 20-30 דקות, הכל תלוי ברכיב הראשוני של התנור. אתה יכול להבין אם הדייסה מוכנה לשימוש לפי העקביות שלה: דגנים רכים נפוחים יימסו בפה.
5. לאחר שחלף הזמן, כבו את התנור, השאירו את הכלי להשרות בערך 10 דקות. אל תגדילו את המרווח הזה מכיוון שהדגנים עשויים להתייבש.
6. אם תרצו, הוסיפו לדייסה צימוקים, פירות מסוכרים, פירות יבשים, דבש או ריבה. ואז מערבבים, מכסים את המיכל במכסה ועוטפים במגבת. תנו לו להתבשל במשך 20 דקות, לא פחות.
7. חובבי הפירות הטריים צריכים להוסיף אותם מייד לפני ההגשה, אחרת חתיכות המטעמים יהפכו רכים וחמקמקים.
8. שיבולת שועל מבושלת על מים בתנור בתוספת תבלינים כמו הל, קינמון, ציפורן טחון נחשבת לטעימה במיוחד.

דייסת הרקולס בכיריים איטיות

סיר חרס נכנס לאחרונה לחייו של אדם מודרני, אך כבר התגאה במקום בלב כל עקרת בית. מכשיר חדשני חוסך זמן בכך שהוא מאפשר לך לבצע עסק משלך במקביל. אז במקרה של הכנת שיבולת שועל, לארוחת הבוקר תקבלו מנה עשירה ולבבית. תכונה חשובה של דייסת בישול בדרך זו נחשבת לכך שהיא מאחסנת הרבה יותר חומרים מזינים מאשר בבישול במיקרוגל, בתנור או על הכיריים.

1. כדי להכין שיבולת שועל בכיריים איטיות, עליכם לקחת 0.5 כוסות דגני בוקר, 1 כוס מים, 2 קמצוץ מלח (הרכיבים מיועדים למנה אחת). אתה יכול להגדיל או להקטין את הפרופורציות על סמך העדפות אישיות ומספר בני המשפחה.
2. יש לשטוף את שיבולת השועל במים זורמים דרך מסננת, לייבש בעזרת גזה או מגבת. שופכים את הדייסה לכושר המולטי קוקר, שופכים מים, מלח, מערבבים. אם תרצו, תוכלו להוסיף סוכר ופרוסת חמאה טבעית.
3. הגדר את הפונקציה "דייסה" במכשיר, קבע טיימר למקרה שתניח חומרים מהערב. בבוקר אחרי שהתעורר, אתה רק צריך ללחוץ על כפתור ולחכות להכנת המוצר.
4. אם אתה מניח רכיבים בבוקר, הגבל את עצמך למצב "דייסה"; אין צורך להגדיר זמן ידנית. המתן לכיבוי טיימר; אם אפשר, אל תפתח את המכסה במשך רבע שעה כדי להתעקש על המנה.
5. כמו בכל המקרים הקודמים, תוספים בצורת צימוקים, פירות מסוכרים, פירות יבשים, אגוזים ודברים אחרים מתערבים מיד לאחר ההכנה, אך לפני שמתעקשים.במקרה של פירות יער טריים ופירות, השליך אותם מייד לפני האכילה.

עקרות בית מנוסות הביאו תכונה מעניינת: גריסים הרקוליים שבושלו בכיריים איטיות משולבים בצורה הטובה ביותר עם פירות יער טריים וקפואים. לרוב, כדאי לתת עדיפות לדובדבנים בתוספת דבש, פטל, תותים ודובדבנים. כמו כן, מתקבלת מנה טעימה אם מערבבים אותה עם תאנים, דומדמניות, דומדמניות שחורות או אדומות.

דייסה הרקולאית על המים היא ממצא אמיתי עבור בנות היושבות על דיאטות מתישות, כמו גם לאנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול. ארוחת בוקר עשירה באמת לא תשאיר אדישה אפילו לאניני הטעם המתוחכמים ביותר של אוכל גורמה. בחר את המתכון המועדף עליך, הוסף אותו כרצונך, נסה. תאבון טוב!

וידאו: איך לבשל דייסת שיבולת שועל