דייסת פשתן מוכרת בצדק כמוצר בעל השפעה מועילה על בריאות האדם. בזכות הדייסה אדם יכול להתמודד עם מחלות שונות ולשפר משמעותית את המצב הכללי של הגוף. לראשונה, דייסה זכתה לפופולריות בתחילת שנת 2000, והשימוש בה עדיין נפוץ.
כעת ישנה ייצור פעיל של דייסת פשתן מוגמרת למחצה. הדבר התאפשר על ידי טכנולוגיות ופיתוחים מודרניים המשמשים באופן פעיל בייצור. עכשיו מספיק לאדם פשוט לשפוך מים או חלב מבושלים על הדייסה המוגמרת בכדי להבטיח ארוחת בוקר מהירה.
אך למרות אפשרות זו, רוב האנשים עדיין דבקים במתכונים ביתיים. בנוסף, תהליך הבישול עצמו מהיר מספיק. קרא עוד כיצד לבשל דייסה ואילו מתכונים קיימים, מאמר זה יספר.
ממה עשויה דייסה?
למרות שם זה, לא זרעי פשתן מעורבים בתכשיר. בסיס המנה הוא עוגה. מוצר זה נשאר לאחר שאיבת שמן ומעובד לקמח. כמו כן, במהלך הכנת הדגנים, תוכלו להשתמש בפירות יבשים, אגוזים ומוצרים אחרים.
המתכונים הטובים ביותר
ישנם מספר מתכונים פופולריים מאוד. מנות לפי מתכונים אלה לא רק טעימות, אלא גם מזינות.
מתכון 1. דייסה עם צימוקים ודבש
מנה זו תאכל על ידי שתי הלחיים, גם מבוגרים וגם ילדים. דייסה תתברר כטעימה, והשימוש בה ישפיע לטובה על מצב הגוף. לבישול תצטרך:
- קמח (פשתן);
- כוסמת;
- דבש;
- צימוקים;
- חמאה, עדיף שמנת.
לפני בישול דייסה, אתה צריך לעבד כוסמת. לשם כך:
- גריסים מטוגנים במחבת. מומלץ לעשות זאת ללא שמן.
- לאחר מכן, גריסים קלויים נטחנים במטחנת קפה. כך מתקבל קמח כוסמת.
לאחר מכן תוכלו להתחיל בתהליך הבישול:
- צימוקים נלקחים ומושרים כחצי שעה. משרים טוב יותר במים חמים מבושלים.
- שני הקמחים מעורבבים. צימוקים מאודים מתווספים אליהם.
- דייסה עתידית מוזגת עם מים ומוסיפה.
- אין צורך להפעיל את הדייסה, עדיף פשוט לעטוף את המיכל בשכבה קטנה של בד, כך שתהליך האידוי יתרחש מהר יותר. הדייסה תוחדר כשעה, ולאחר מכן תוכלו להוסיף לה שמן ודבש.
מתכון 2. דייסה עם ירקות
כדי להכין מנה זו עליכם לקחת:
- ירקות (קישואים, בצל, גזר). לפעמים דלעת מוסיפה.
- קמח (זרעי פשתן).
- שום.
- מיונז
- מלח
תהליך הבישול הוא כדלקמן:
- קמח מוזגים עם כמות קטנה של מים רותחים, קורט מלח מתווסף אליו.
- המיכל מכוסה במכסה ונעטף במגבת. זה הכרחי לשמירה על חום כך שאפשר יהיה לאדות את הדייסה. התערובת נמשכת כחצי שעה.
- בשלב זה, הכנת ירקות מתרחשת: גזר מושפש, קצוץ בצל, דלעת וקישואים קצוצים.
- ואז נלקחים את הכלים, שבהם תהיה הדייסה. שכבת הירקות הראשונה מונחת בתחתית. אחרי - שכבת דייסה. וההחלפה הזו מתרחשת שוב.
- בסופו יוצקים את התבשיל במים רותחים נוספים ומכסים במכסה ונשלחים לתנור.
- בישול דייסה בתנור למשך 40 דקות.
לפיכך, התוצאה היא משהו כמו תבשיל קדירה. ניתן לתבל אותו במיונז, קצוץ מראש ברוטב שום.
מתכון 3. דייסת זרעי פשתן בחלב
מתכון זה נחשב לסטנדרט. כדי ליישם את התהליך תצטרך:
- קמח (פשתן).
- חלב. רצוי להרתיח מראש.
- סוכר
להלן הוראות שלב אחר שלב:
- קמח בכמות של שתי כפות נשפך לכוס חלב. התערובת מעורבבת היטב. זה הכרחי כדי למנוע גושים.
- מומלץ לערבב למשך 5 דקות, לאחר מכן ניתן להוסיף סוכר.
- אם רוצים, פירות קצוצים מוסיפים לדייסה.
ראוי לציין שבזכות הפירות המנה זוכה לטעם יוצא דופן. ניתן לערוך ניסויים שונים ולדוגמא לשנות את מראה הפרי שנוסף לדייסה בכל יום.
דייסת הרזיה: מתכון
כדאי להדגיש בנפרד את האפשרות להשתמש בסוג דייסה זה לירידה במשקל. העובדה היא שהמנה נחשבת דלה בקלוריות, כך שתוכלו לרדת משמעותית במשקל. בדיאטות רבות יש דייסת זרעי פשתן, המשמשת כארוחת בוקר תזונתית. כדי להכין דגני בוקר כאלה, עליכם לקחת:
- פתיתי פשתן;
- שמן חמניות;
- מלח;
- ירוקים.
המתכון די פשוט:
- פתיתים מוזגים במים רותחים. יש צורך לספק כמות גדולה של מים, מכיוון שהפתיתים סופגים לחות באופן פעיל.
- המנה מבושלת בערב ומוסיפה במהלך הלילה. מומלץ לשים את המיכל עם דייסה במקום חמים.
- בבוקר מוסיפים רוטב למנה. הוא עשוי מחמאה, מלח ותבלינים.
- בסוף הדייסה המבושלת מעוטרת בעשבי תיבול ומוגשת לשולחן.
טיפים שימושיים
- דגנים מאוחסנים בצורה הטובה ביותר במקום יבש וקריר. זה הכרחי כדי שלא יספגו עודף לחות ולא יתדרדר. אם זה יקרה, הדייסה תקבל טעם מר.
- מומלץ לשפוך את המוצר המוגמר למחצה מהאריזה לכלי פלסטיק או קרמיקה. כדאי גם לטפל במכסה. כך, חיי המדף של המוצר יוגדלו.
- ניתן לדלל דייסת פשתן עם מרכיבים נוספים בצורה של פירות, חלב או גרגרים.
הטיפ האחרון שימושי במיוחד אם אתם צריכים ללמד ילדים לאכול דייסה. בזכות פירות וגרגרים, המנה תתברר בהירה וטעימה יותר. זה יעניין את הילד, והוא יוכל להתרגל במהירות לאכול דייסת פשתן.
וידאו: זרעי פשתן לארוחת הבוקר
הגש