אשחר הים מסווג כיקר ביותר מבחינת ההרכב הכימי של הגרגרים. הוא ממקד המון אלמנטים בלתי ניתנים להחלפה, תרכובות רבות אינן מסוגלות לייצר על ידי גוף האדם, ולכן הן חייבות לבוא מבחוץ בכל דרך שהיא. כמובן שהכי מועיל לצרוך פירות טריים. עם זאת, הם לא צומחים כל השנה, מה שמסבך מאוד את המשימה. לכן עקרות בית מנוסות יוצאות מכל דרך אפשרית, ורוצות להצטייד בחסר תוצרת בית. ננתח אותם לפי סדר ונדגיש היבטים משמעותיים.
תיאור
- אשחר הים מתייחס לצמח שיח רב-גזעי המתפרש בגובה של עד 1-5 מטרים ואף יותר. קני שורש הם חזקים ומסועפים למדי, הממוקמים כמעט לפני השטח של האדמה. כמה שורשים גדולים שקועים באדמה בגובה 0.4 מטרים, אך לא יותר. מתוח על שטח גדול. במתכונת שלהם, הם שלדיים, מסתעפים בצורה גרועה. יוצרים פקעות שמרכזות חיידקים מקבעים חנקן.
- נציגים בוגרים של הזן מוכתמים בפיגמנט חום כהה (קליפות עץ). לגבי הצעירים, הוא פיגמנטי באפור. מעט מוריד. הקלעים מתקצרים, יש עליהם הרבה דוקרנים מהסוג המוארך. תלוי בקטגוריית הגיל של צמח מסוים, עשוי להיווצר כתר מעוגל, בצורת פירמידה או מתפשט. העלווה מסודרת לסירוגין, מוארכת ומצומצמת.
- בחלקו העליון של העץ ישנם עלים ירוקים רבים שנאספים בחתיכה אחת. באזור התחתון הם פיגמנטיים בצבע אפור-לבן או אדום-כתום, אך יכולים להיות גם אדומים-צהבהבים. נראה כי נוצרים קשקשים מוזרים מהעלים. לתפרחות יש תכונה מעניינת, והיא שהן נוצרות לפני העלווה. הפרחים עצמם הם בני המין, אינם תופסים את העין, קטנים במאפייני הגודל שלהם.
- לעתים קרובות, פרחים מופיעים על יורה זכרית לעתים קרובות יותר מאשר על נקבות. עם זאת, בהתגלמות השנייה, הם בודדים במבנה, קיימים בסינוסים עיניים. באשר לחיה, זה פשוט. התפרחות הנשיות קעורות בתבנית, והגברים שטוחים. יש ארבעה אבקנים ואקדח אחד: הסטיגמה דו צדדית. ככלל, הרוח, ולא החרקים, היא זו שעוסקת בהאבקה של תפרחות. מאפיין זה מאפיין את אשחר הים.
- עכשיו על הפירות. הם מיוצגים על ידי שקר דרופה, שבתבנית יכול להידמות לכדור או להיות מוארך. הבסיס הוא אגוז, הוא חלק, עם קצת הברקות ועסיסיות. הפירות הם פיגמנטיים בגוונים אדומים או כתומים-זהובים. כמה זני צמחים, בהתאם לקטגוריית הגיל, עשויים להכיל מעט פירות יער. אחרים, לעומת זאת, מעוטרים בשפע עם פירות עסיסיים.
- שמו של הצמח נובע מהעובדה שהגרגרים ממש תקועים סביב הענפים. ההתרבות מתבצעת בצורה צמחית. מקור הפריחה באמצע האביב או בסוףו. הפרי מתרחש בסוף עונת הקיץ או תחילת עונת הסתיו. צמח זה אינו מסווג כדבש. אף על פי כן, מיץ גרגרי יער עסיסיים מעורבב לעיתים קרובות במוצר הדבורים.
צמיחה
- לא ניתן לכנות צמח זה נדיר. זה נפוץ באזורי אקלים שונים בארצנו ובשטחים הסמוכים. נמצא במיוחד באירופה, אסיה, הודו, סין וכמובן, רוסיה, אוקראינה, בלארוס.
- מעדיף לגדול ליד מקורות מים לאורך הקצוות. אתה יכול לחפש אשחר ים ליד נחלים, בריכות.שיחים אוהבים להתיישב לא בחימר אלא באדמה חולית. כמה עצים ממוקמים בהרים בגובה של 2 ק"מ.
- מאפיין ייחודי נחשב לעמידות כפור. פירות יער ישמרו על תכונותיהם היקרות אפילו עם כפור קשה, כאשר סימן הטמפרטורה יורד ל -40. עם זאת, הצמח עלול למות אם האדמה רטובה מאוד. כמו כן, אשחר הים דורש תאורה מתאימה.
- בשטח ביצות, צמיחה כמעט בלתי אפשרית. רק חלק מהעצים המתמידים ביותר יחיו זמן רב. באשר לטיפוח, זריעה ים נטועים בגנים ובגנים, מגודלים כקישוטים. פירות יער מצאו יישום בתחומים שונים לחלוטין.
למי מומלץ לקחת פירות
יש להבין שצריכת פירות טעימים תועיל לכל קטגוריות האנשים, ללא יוצא מן הכלל, אם אין איסורי כניסה. עם זאת, פירות יער מומלצים במיוחד עבור חלק מהאזרחים. בואו ונחקר את השאלה הזו ביתר פירוט.
- גסטרואנטרולוגים מייעצים למטופלים שלהם עם תהליכים דלקתיים מאובחנים בדרכי העיכול לקחת את המוצר. אנו מדברים על כיב פפטי, דלקת לבלב, דלקת עיכול, קוליטיס, ניאופלזמה בוושט.
- השמן של הצמח המוצג נכלל בבסיס חוקנים, כאשר הוא נדרש לריפוי טחורים ובעיות עדינות אחרות בצורה של עצירות. הקומפוזיציה מנקה את הכבד, מסייעת בסילוק מהיר של רעלים במקרה של הרעלה על ידי מזון או אלכוהול. פירות יער מנקים את מערכת העיכול ומשמשים כמעין משלשל.
- בשל היכולת לנרמל תהליכים מטבוליים, הצמח נקבע לשימוש על ידי אנשים הסובלים מבעיות מתחום האנדוקרינולוגיה. אשחר הים הוא נוגד חמצון טבעי שמשמש בסוכרת. עם זאת, חשוב לקחת בחשבון את עצתם של מומחים.
- פירות יער מחזקים את מערכת החיסון, ולכן עם כל היחלשות בגוף הם מוחדרים לתזונה הבסיסית. זה תקף לא רק למחסור בוויטמינים, אלא גם לעייפות כרונית, התפשטות נגיפים וחיידקים, נדודי שינה וחום.
מתכוני עבודה
בדוק את הווריאציות הפופולריות של פירות יער לשימוש עתידי.
עטוף בפירות סוכר
- זה לא סוד שלפירות טריים יש הרכב ויטמינים מדהים. בזכות צריכה קבועה, אינך יכול לדאוג מהעובדה שאתה עלול לסבול מבעיות בריאות. לא תחוו אנמיה או מחסור בויטמינים.
- בנוסף, מוצר כזה הוא די נוח לשימוש. היתרון של פירות יער הוא שיש להם טעם נעים מאוד. טרי, ניתן להוסיף אותו אפילו לתה. כתוצאה מכך מקבלים קוקטייל ויטמינים אמיתי עם טעם לוואי נעים.
- לכן, רכש חומרי גלם בדרך זו יתקבל בברכה. בעזרת מוצר כזה תוכלו להכין תכשירים שונים ולהכין משקאות פירות. מתכון זה אינו מציג קשיים. בנוסף, תמיד תהיה לך גישה למחסן של ויטמינים.
- קח בחשבון 1 ק"ג. פירות בשלים מהווים כ 1.5 ק"ג. סוכר. ניתן להפחית את כמות הממתיק במידת הצורך. לפני שתמשיך ברכש, מבלי להיכשל, בצע את כל פעילויות ההכנה.
- היפטר מפירות יער מפונקים ומעודפי זבל. לאחר הכביסה, אפשר לחומרי הגלם להתייבש לחלוטין. זכור כי לא נבשל פירות יער במקרה זה, ולכן המוצר צריך להתייבש לחלוטין. עודף לחות אינו מועיל לנו.
- אם התותים רטובים, תסיסה עשויה להתחיל לאחר הבישול. אנחנו לא צריכים את זה בכלל. לכן מומלץ לשטוף את הגרגרים מראש. כשאתה עומד לקצור אותם, הנוזל יתאדה.
- רק למקרה, ניתן לשטוף חומרי גלם מוכנים במגבת נייר. ואז מגלגל את הגרגרים המוגמרים דרך מטחנת בשר. לחלופין, תוכלו להשתמש במעבד מזון. עם זאת, במקרה זה, הצלפת המסה אינה רצויה.
- כך שבמוצר המוגמר לא נותר מעט קליפה וזרעים, עדיף לטחון את העיסה דרך מסננת. עם זאת, ראוי לציין כי בקליפה נמצאים התרכובות המועילות ביותר. לכן, מה לעשות, זה תלוי בך.
- באשר לזרעים, הם מייצרים שמן פופולרי, שיש לו מחיר גבוה למדי. לאחר מכן, הוסיפו סוכר לחומרי הגלם המוכנים. מערבבים את החומרים עם בלנדר. במקרה זה, החול יתמוסס מהר יותר.
- מחלקים את המסה המוגמרת על מיכל סטרילי. שופכים 2 כפות נוספות של סוכר גרגירי לכל צנצנת על גבי חומר העבודה. פעולות כאלה יאפשרו למסת הגרגרים לא להתסוס בעתיד. מגלגלים את המיכל ומניחים בקור.
- אם הטמפרטורה עולה מעל 5 מעלות, ייתכן שהחומר יתחיל להתסוס. לכן עדיף לאחסן פינוק כזה במקרר. ניתן להשתמש בריק כזה למטרות שונות. המיסה מצוינת כבסיס להכנת משקאות פירות.
במיץ עצמו בלי להרתיח
- המתכון המדובר התברר שהוא פשוט אפילו יותר מזה שבדקנו קודם. הדבר הקשה ביותר שתיתקלו בו הוא הכנת חומרי גלם. במקרה זה, עקוב אחר התבנית הקלאסית.
- עברו על המוצר, השליכו את האשפה ושטפו. המתן עד שהלחות תתנקז. ללכת עם מגבות נייר במידת הצורך. במקביל, יש לעקר את מיכל הזכוכית עם המכסים. הבנקים צריכים להיות יבשים.
- שופכים את הגרגרים בכלי עם שכבה של לא יותר מ- 3 ס"מ. לאחר מכן מגיעה אותה שכבה של סוכר גרגירי. החלפו את הרכיבים עד שתגיעו לראש. צנצנות פקק עם מכסים. השאירו בטמפרטורת החדר למשך הלילה. במהלך זמן זה, המוצר ירוקן את המיץ. זה סימן טוב.
- הקפד לנקות את הריק במקרר לאחר שהוחדר בחדר. בשלב הבא תוכלו לראות כיצד נוצר סירופ סוכר. לאחר זמן מה, הפירות הכלולים בצנצנת ייספגו לחלוטין על ידי הסירופ.
- חכה עוד שבוע או יותר. במהלך תקופה זו, תראו כמחצית המיץ בצנצנת. לאחר פרק זמן זהה, כל הגרגרים יהיו במיץ שלהם. המשך לאחסן את החומר במקרר.
מקפיא
- אם אינכם רוצים לטרוח במכלי זכוכית, תוכלו לעשות דרך אחרת לחלוטין לקצור חומרי גלם לשימוש עתידי. היתרון הוא שאתה מקבל את אותו מוצר שימושי בצורתו המקורית.
- הכן את הגרגרים בטכנולוגיה סטנדרטית. השאירו את חומר הגלם לזמן מה, כך שכל הלחות תתאדה. במידת הצורך יש לפנות למגבות נייר.
- הניחו את הגרגרים זה מזה על גבי תבנית או על כל מגש אחר. שלח את המוצר למקפיא למספר שעות. ואז מוציאים את המגש ושופכים את הגרגרים המוגמרים לשקית. יש לאחסן במקפיא ולהשתמש במידת הצורך.
לגרגרים המדוברים יש הרכב די יקר. עם צריכה קבועה של מוצר כזה, תשכחו מפצעי העונה והצטננות. קציר פירות אינו קשה כלל.
וידאו: איך לבשל אשחר ים לחורף
הגש