תוכן המאמר
עם כניסתו של הקיץ, אנו מתחילים לחשוב על עיסת אבטיח בשלה וריחנית. ברי מדהים זה משמח את בלוטות הטעם שלנו, ומעניק הנאה מדהימה. אבטיח טוב במיוחד בימי קיץ חמים ובערבים - הוא מאפשר לא רק לאכול, אלא גם להשתכר. עם זאת, אבטיח הוא לא רק ברי טעים, הוא גם מוצר בריא להפליא. תכולת הנוזל הגבוהה באבטיח מאפשרת להפוך אותו למיץ מרענן. במאמר זה נדבר על היתרונות של מיץ אבטיח ונלמד כיצד לעשות זאת נכון.
תכונות שימושיות של מיץ אבטיח
קשה למצוא אדם שלא אוהב את בשרו של העץ המתוק והמרענן הזה. עדיין, אבטיח הוא 92% מים. בנוסף, לפרי יש סיבים תזונתיים, פרוקטוז, ויטמינים ומינרלים שונים. להלן כמה תכונות שימושיות של עיסת אבטיח.
אבטיח מנקה בצורה מושלמת את הכליות, מקל על נפיחות ונפיחות.
כמות קטנה של אבטיח מקובלת ואף מיועדת לחולי סוכרת.
אבטיח בכמויות קטנות שימושי מאוד לגאוט וטרשת עורקים.
ברי מושלם לירידה במשקל - יש בו הרבה ויטמינים, העיסה דלה בקלוריות, סיבי תזונה יוצרים תחושת שובע. אך זכרו כי אבטיח עדיף לאכול בבוקר, בשום מקרה אסור לאכול אבטיח בלילה - זה עדיין פרוקטוז (סוכר).
עיסת האבטיח מנקה את הכבד בצורה מושלמת, ממריצה את חידוש המרה.
ברי מועיל מאוד במהלך ההיריון, מכיוון שהוא מכיל חומצה פולית וויטמינים רבים אחרים הנחוצים במצב זה. בנוסף, אבטיח מסוגל להקל על נפיחות במהלך ההיריון. אך זכרו כי תוכלו לאכול אבטיח רק אם אתם בטוחים בהרכבו הבטוח, מכיוון שהגרגרי ממולאים לרוב בחנקות וחומרי הדברה שונים.
צריכה קבועה של אבטיח משפרת את מערכת הלב וכלי הדם ומחזקת את מערכת החיסון.
מיץ אבטיח שימושי מאוד לדלקת שלפוחית השתן, מכיוון שיש לו השפעה משתן בולטת. כמות גדולה של נוזלים שוטפת את כל החיידקים והמיקרואורגניזמים המזיקים מדפנות השלפוחית, זה עוזר להקל על הדלקת ולהיפטר מתופעות של דלקת שלפוחית השתן.
התכונות המועילות של אבטיח מרוכזות לא רק בעיסה שלו. אם יש לך כאב ראש חמור, צרף קרום עבה של אבטיח לרקות שלך והכאב ישכך בעוד מספר דקות. מרתח של קליפות אבטיח מועיל מאוד לקוליטיס ומחלות כליות. עצמות אבטיח משמשות באופן פעיל בטיפול - תרופות מיוצרות מהן שיכולות להוריד את הטמפרטורה, לעצור את הדם ולדכא דלקת. עיסת עצמות האבטיח משמשות באופן יעיל ואוניברסאלי בקוסמטולוגיה - לחיזוק שיער וניקוי העור. וכדי להפוך את התרופה לא רק לשימושית, אלא גם טעימה, אתה צריך להכין מיץ מרענן מאבטיח.
איך מכינים מיץ אבטיח
לפני שתחליטו להכין משקה טעים, שימו לב לאיכות האבטיח. יש לקנות פירות יער לא מוקדם יותר מיולי. הגרגרים הראשונים גדלים ככל הנראה על חומרי הדברה וחנקות, עדיף לסרב להם. בחר אבטיח ללא נזק נראה לעין. אם צד אחד של האבטיח הוא שטוח ומעט צהבהב - זה בסדר, ברי פשוט המשיך לשכב על הצד הזה. זנב האבטיח צריך להיות יבש - זהו סמל לבשלות העובר. הסימן העיקרי לאבטיח בשל ומתוק הוא הצליל שלו. טפטפו בעדינות על כף היד. אבטיח טוב בהחלט יצלצל. רק מאבטיח כזה תקבלו מיץ טעים ועשיר.
- יש לרחוץ, לחתוך ולקלף את ברי.חותכים את הבשר לחתיכות קטנות, אם אפשר, הסירו את כל העצמות ושלחו את האבטיח למסחטה. תוך מספר שניות תקבלו מיץ אבטיח טעים וטבעי. זה המתכון הקל ביותר שיעזור לכם לקבל מיץ ריפוי תוך מספר דקות.
- אם אין מסחטה, פשוט נגב את הבשר הבשל של האבטיח דרך מסננת. אפשר לרסק את העיסה בכוס בעזרת מערוך ולסנף בעזרת גזה נקי.
- יש אנשים שאוהבים מיץ עם עיסת, במקרה זה עדיף להשתמש בבלנדר לקוצץ אבטיח. הכניסו אליו כמה פרוסות אבטיח, הדליקו את המכשיר, ואז שפכו את המיץ שהתקבל יחד עם חתיכות הבר בכוס. הוסף כמה קוביות קרח - המשקה המרענן מוכן.
- כמה עקרות בית טובות סוגרות את מיץ האבטיח לחורף, כלומר משמרות אותו. זה קורה לרוב כאשר היבול עשיר במיוחד והאבטיחים הבלתי צנחים פשוט מושלכים. להכנת מיץ כזה טוחנים את העיסה במטחנת בשר, בעזרת פומפיה או בבלנדר. מוסיפים מעט סוכר, חומצת לימון, מערבבים ומעלה באש. ברגע שהמיץ רותח, יש למזוג אותו לצנצנות מעוקרות ולהגלגל בעזרת מכסים נקיים. בחורף, כשפותחים צנצנת מיץ אבטיח, הבית יתמלא בארומות של קיץ וחום.
- כדי להוסיף תבלין למיץ אבטיח, ניתן להוסיף דבש, מיץ לימון, חתיכות קרח כתושות, סוכר, ג'ינג'ר.
- אפשר לערבב מיץ אבטיח עם מיצי פירות אחרים - דומדמניות, אפר הרים, תפוחים. טעים במיוחד הוא אבטיח בשילוב דובדבנים - הוא מעניק למתיקות הסוכרת של אבטיח חמיצות עדינה.
אי אפשר לאחסן את המיץ המוכן במשך זמן רב, עדיף לשתות אותו במהלך היום. אם אתה זקוק לאחסון לטווח הארוך, אפשר לשמור את המיץ או להקפיא אותו, בעוד שהוא לא מאבד מתכונותיו המועילות.
התוויות נגד לשתיית מיץ אבטיח
לרוב הסכנה וההתרעות של שתיית מיץ אבטיח קשורים לרכיבים הכימיים שבתוך המוצר. קנו אבטיחים רק בסופרמרקטים גדולים שיש להם אישורי מוצר. אתה יכול לנסות לבדוק את גרגרי יער עבור כמות החנקות באמצעות בודק מיוחד. אם המוצר נקי, ניתן לצרוך אותו ללא חשש. אך לפני כן, הקפידו לקרוא את התוויות נגד לשימוש באבטיח.
בנוכחות הפרות כלשהן של מערכת אברי המין, ובמיוחד בעיות עם יצוא שתן, יש לנטוש אבטיח.
אל תשתמש באבטיח בכמויות גדולות אם יש לך אבנים בכליות, במיוחד גדולות. התכונות המשתן של אבטיח יכולות להניע מלחים בתנועה.
עם דלקת הלבלב ושלשול, עליכם להימנע מצריכת אבטיח.
צריך לזכור שהכל טוב במתינות. עודף של אבטיח בגוף יכול להזיק במחלת הסוכרת, זה לא יביא לגזרה דקה, אלא יהפוך למקור לעודפי פחמימות. אל תשכח כי אבטיח יכול לגרום לחוסר סובלנות אינדיבידואלי. אלרגיות יכולות להופיע עם פריחה, גירוד, בחילה ונפיחות. לפעמים תגובה זו של הגוף מעידה על נוכחות של חנקות וחומרי הדברה במוצר.
באסיה אבטיח נחשב לסמל לפוריות ולבציר עשיר בגלל ריבוי הזרעים שנמצאים בתוך ברי. אסור לאכול אבטיח בתחילת הקיץ או באופן כללי, באביב. אבטיחים כאלה אינם מכילים שום דבר מועיל. חקלאים מנוסים יודעים כי אבטיחים טבעיים ללא תוספים מבשילים באוגוסט. וכשמגיעה עונת האבטיח, תוכלו סוף סוף ליהנות מטעם עשיר וליהנות מהניחוח של פרי קיץ עסיסי.
וידאו: כיצד להכין מיץ אבטיחים
הגש