איך להכין חלב שקדים בבית

בשם ניתן להבין שחלב שקדים מתקבל על ידי עיבוד אגוזים עם אותו שם. המוצר נפוץ בגלל תכונותיו השימושיות. לכן יותר ויותר אנשים מנסים להכין את הרכב הבית לשיפור הגוף. היום נשקול את העקרונות הבסיסיים ונבליט היבטים חשובים.

תכונות של חלב שקדים

1. בשל העובדה כי כל המרכולים הגדולים רוויים במגוון מוצרים, תוכלו למצוא חלב שקדים עם הרכב טבעי (או כמעט). זה רק מכפיל את התועלת של המוצר.
2. אם אתה קונה חלב עם חומרים משמרים, הוא בדרך כלל יתר על המידה בסוכר, טעמים אחרים ותוספים ארומטיים. רכיבים דומים מתווספים כדי להגדיל את חיי המדף.
3. להפך, חלב ביתי אינו מאוחסן לאורך זמן, אלא נחשב לטבעי לחלוטין. אתה יכול לבשל את זה בעצמך, בעקבות המתכונים. המוצר הסופי יהיה בעל גימור קרמי ומספר תכונות שימושיות.
4. בתהליך הבישול, תוכלו בעצמכם לגוון את כמות הסוכר הגרגירית. יש המשתמשים במקום תחליפים באבקה או בדבש (מומלץ). בהרכב של מוצר כזה יש צריכה יומית של מינרלים בעלי ערך עבור הלב והעצמות.
5. שיטות הבישול הפשוטות ביותר כוללות אך ורק מים, מלח, לימון ואגוזים. אבל אתה יכול להפוך את הטעם לחזק יותר ולהוסיף "הערות" אחרות.
6. על מנת להגדיל את אחוזי השומן של המוצר, רצוי יותר להשתמש בשמן שקדים, שמן קוקוס, לציטין ומרכיבים טבעיים אחרים. חלב שקדים הולך טוב עם וניל.
7. אם תחליט לסרב לסוכר ולא להשתמש בו במתכון, המוצר הסופי יתברר רך. בהמשך ניתן להוסיף אותו לדייסה, לשתות קפה או תה, שייק וכו '.
8. על בסיס חלב שקדים תוכלו להכין מנה ראשונה שונות, מרק, מאפים, רטבים, דגני בוקר. בתהליך הבישול מוסיפים מיץ טבעי, שוקולד צ'יפס, כורכום, פירות עם פירות יער או פירות מסוכרים.

חלב שקדים מסורתי

• מים מסוננים - 0.75 ליטר.
• שקדים - 240 גר '.
• מלח - 2 קמצוץ
• מיץ לימון - 5 מ"ל.

1. הכן מיכל לערבוב מרכיבים, צנצנת זכוכית תעשה. שופכים לתוכו אגוזים ומלח, הכניסו מיץ לימון. שופכים מים, מערבבים ומכסים את המיכל.
2. השאירו בחום החשוך והבינוני למשך כ 11 שעות, ובמהלכו האגוזים יספגו. ואז ניקוז המים, לא נשתמש בהם עוד להכנת המוצר.
3. שופכים את השקדים למסננת ושוטפים במים מסוננים. שחררו את האגוזים מהעור, הכניסו לבלנדר ושפכו פנימה את המתכון. הפוך את כל המרכיבים למסה הומוגנית.
4. זרוע את עצמך במסננת דקה. מרפדים אותו עם 3-5 שכבות גזה ויוצקים את התערובת כאן. הנוזל צריך להתמזג לקערה נפרדת מתחת למסננת. סוחט את הגזה באיכות גבוהה.
5. עוגת האגוז שנשארה מהפרוצדורה משמשת כמילוי לאפייה, דגני בוקר, קוקטיילים, שייקים ודברים טובים אחרים. הם גם מכינים קרצוף גוף או מסיכת פנים.
6. לאחר הסינון, יש למזוג את החלב לכלי מעוקר ומכוסה במכסה. קומפוזיציה כזו מאוחסנת כשלושה ימים בבקבוק קר וחשוך.

חלב שקדים עם קקאו

1. ילדים כמו זה מתייחסים מאוד. כמרכיב נוסף לחלב שקדים מסורתי, עליך לקחת אבקת קקאו או שבבי שוקולד.
2. כל הרכיבים, כולל חלב שקדים, נשלחים לבלנדר ומקציפים היטב עד לקבלת מבנה וצבע אחידים. קוקטייל כזה נצרך מייד.

חלב שקדים מתוק

1. בדרך כלל נלקחים תמרים שטופים וקולפים כממתיקים. תצטרך בערך 5 חלקים. קחו גם כף שמן קוקוס וכחצי כפית תמצית וניל.
2. המרכיבים מוסיפים לחלב שהוכן לפי המתכון המסורתי שהוזכר לעיל. יוצקים כ 480 מ"ל. הרכב בבלנדר, להקציף יחד עם שאר הרכיבים.
3. אתה יכול לקחת תמרים טבעיים, אבל סירופ מבוסס עליהם. יש אנשים שמעדיפים להחליף שמן קוקוס בשקד כדי להביא מגע של טעם.

חלב שקדים קינמון

1. משקה זה אידיאלי לירידה במשקל, מכיוון שהוא משפר תהליכים מטבוליים ומקדם ירידה נוחה במשקל. לרעב עמום מוסיפים אבקת קינמון או כורכום.
2. כדי לקבוע את הפרופורציות שאתה צריך למדוד כ 450 מ"ל. חלב שקדים מסורתי מבושל בבית, ולא כפית קינמון מלאה. כל המרכיבים מקציפים, קוקטייל נשתה מייד.
3. לחלופין, תוכלו להוסיף את המרכיבים העיקריים בפירות מזינים, למשל בננה. כדי לעשות זאת, הוא מוחץ מראש על ידי בלנדר, ואז מערבב למסה הכוללת.

חלב שקדים עם תותים

1. כמו בכל המתכונים הקודמים, רצוי לקחת חלב מוכן שקדים כבסיס. תוכלו להכין אותו לפי המתכון שהוצע למעלה. הכל פשוט ושקוף.
2. באשר לכמות התותים, יש לקחת אותה לפי שיקול דעתה. במהירות של 0.6 ליטר. חלב מסתמך על 1.5 כוסות של פירות יער טריים. שוטפים אותה, נקיים מקוקו, יבשים.
3. כעת הכנס בנפרד את הפרי לכוס הבלנדר, התאמן אותו עם מכשיר ביתי. הוסף כל ממתיק במידת הצורך, בין אם זה סוכר גרגירי, דבש או וניל.
4. שופכים חלב מהשקדים בזרזיף קטן, מקציפים חומרים בעוצמה נמוכה. כאשר הקוקטייל הופך אחיד, הוא מוזג לכוס ונצרך מיד.

קל להכין חלב שקדים אם אתה ממלא אחר ההוראות הבסיסיות בבירור. לחלופין, ניתן להוסיף את המוצר בטכנולוגיה מסורתית לתבלינים, פירות יער, פירות ורכיבים אחרים.

וידאו: מתכון חלב שקדים