איך להכין נוטלה בבית

עקרות בית מודרניות מנסות להכין אוכל בסיסי באופן שהוא לא רק מגוון, אלא גם שימושי. ומשתמשים בממתקים ושאר ממתקים שיכולים לקשט את ארוחת הבוקר. רשימת המוצרים הפופולריים כוללת נוטלה. זהו תערובת של רכיבים, כולל אגוזים. מאוד נוח למרוח פרוסות לחם בעיסה כזו, הילדים יאהבו את זה.

ערך מוצר ביתי

1. הקומפוזיציה המוצגת כלולה בקטגוריית משחות האגוזים. נוטלה מתוצרת עצמית כוללת מספר מאפיינים חשובים. רשימת החומרים הכימיים שלה כוללת מינרלים, סיבים תזונתיים, שומנים בריאים, חומצות, פקטין, סיבים וכו '. אם תעקוב אחר טכנולוגיית הייצור, התוצאה הסופית תשמח לא רק את הטעם, אלא גם את ההשפעה על מערכות ואיברים חיוניים.
2. הרבה עמילן מרוכז במוצר. ישנן גם תרכובות מינרליות בצורת מנגן, ברזל, סלניום, נחושת, אבץ. יש נתרן עם זרחן וסידן, מגנזיום. חומצות אמינו תופשות חלק מכובד מהנפח, כמו גם חומצות שומן בלתי רוויות. הבסיס של רשימת הוויטמינים כולל טוקופרול, ויטמין PP, חומצה אסקורבית, ויטמינים מקבוצת B.
3. למוצר זה ערך אנרגיה גבוה וערך תזונתי, מה שהופך אותו לחיוני וביקוש כאשר הוא נצרך לארוחת בוקר. בשל הצורה הנכונה של הפחמימות, הגוף מתעורר ומתמלא באנרגיה. חומרי החלבון המרכיבים את הרכב נספגים לאורך זמן, תוך שמירה על שובע. גם כאשר בדיאטה, ניתן לצרוך את ההרכב המוצג, אך בכמות מתונה.
4. חומצות אמינו פועלות כחומרים האחראיים על חילוף החומרים האנרגטי. הם תורמים להפיכת הפחמימות הנכנסות לאנרגיה, הנחוצה כל כך לאדם המודרני. אגוזים נכנסים לליבות הם שימושיים מכיוון שיש להם את המאפיין למנוע התקף לב. הוכח כי צריכה שיטתית של אגוזים מפחיתה את הסיכון לשבץ בשיעור של 13%.
5. ויטמינים מקבוצת B נכנסים אחראים למצב הסביבה הפסיכו-רגשית של האדם. הם מבטלים נדודי שינה, עוזרים בהפגת מתחים רגשיים. לעיתים קרובות הדור הצעיר צורך פסטה, לילדים המוצרים מועילים בכך שהם מתעודדים, מבטלים מצבי רוח ומבססים שינה.
6. אם אתה משתמש באופן קבוע במוצר של הידיים שלך, ללא ספק, הדבר יחשב רק כיתרון. כדי לשפר את הביצועים הנפשיים, להתגבר על עייפות כרונית וגם להתאושש מהר יותר, אתה צריך לאכול אגוזים. מרכיבים מועילים רבים ורבים אחרים מרוכזים בעיסה.

מתכונים

מסורתית

1. מתכון זה שונה מכל האחרים רק בעקיפין, הוא מבוסס על רכיבי תקציב, כך שכולם יכולים להרשות לעצמם משחה כזו.
2. לשם כך עליכם לזרוק כמה ביצים ו -0.3 ק”ג למיקסר. סוכר גרגירי, ואז היכו היטב. בשלב הבא מערבבים קורט ונילין וכשלוש כפות אבקת קקאו. המיסה מתחברת מחדש.
3. אל תפסיק ללוש רכיבים, הכנס 0.3 ליטר. חלב איטי מאוד. יוצקים 4 כפות קמח שהועברו כאן במסננת. הקפידו לא לכלול גיבוש. הכנס עוד 0.1 ליטר. חלב, המשך לישה.
4. עכשיו תנו 60 גר '. שמן להמיס, הזן אותו לתפזורת. מכניסים את התכולה לאמבטיית מים, מערבבים ומרתיחים עד שהכל סמיך. בסוף מוסיפים 80 גרם. אגוזים אהובים, טיגון וקצוץ אותם מראש.

עם חלב מרוכז

1. על פי הווריאציה המוצגת, אתה צריך להצטייד באגוזי לוז או כל אגוזים אחרים לפי שיקול דעתך.אבל עם חלב מרוכז זה מגוון מסוים זה משולב בצורה מושלמת. אז אגוזים יזדקקו ל -150 גר '. טגן אותם וגלול.
2. עכשיו קוצצים כמה חטיפי שוקולד וממיסים באמבט מים, מערבבים עם אגוזים והכניסו 125 גר '. חלב מרוכז. מערבבים 125 מ"ל בנפרד. קרם עתיר שומן עם 90 גר '. סוכר. יוצקים לתפזורת ומעבירים לצנצנת.

עם שזיפים

1. מתכון זה נקרא גם עונתי, הוא לא נפוץ מדי בגלל העובדה שהרכב מיוצר על בסיס שזיף. תזדקק לכ- 1.8 ק"ג. פירות. רצוי לקחת דגימות בינוניות, בשלות מלאות ותוצרת בית. מלאי גם 0.9 ק"ג. סוכר גרגיר ו -90 גר '. אבקת קקאו. חמאה תצטרך 240 גר '.
2. עכשיו לגבי תהליך הבישול. יש לשטוף את פירות השזיף בזהירות יתרה, לייבש ולהסיר את הזרע. קוצצים ושולחים לכוס בלנדר, קוצצים לקומפוזיציה הומוגנית. אם תרצו תוכלו להשתמש בקומביין, הוא גם יבצע משימה זו.
3. שופכים את הממתיק למסת השזיף, מניחים את החומרים על המבער ומרתיחים שלוש דקות לאחר תחילת הקידוח. לאחר מכן הזן את הקקאו שעבר דרך המסננת והחמאה המומסת. לארוז ולנסות.

טיפים שימושיים

1. כשמכינים את הפינוק המדובר, הקפידו לטגן את האגוזים במחבת. זה מאפשר לפסטה המוגמרת למצוא תווים ארומטיים יותר.
2. כדי להשלים את הטעם של פינוק כזה, לפעמים להוסיף כמות קטנה של ליקר, רום או קוניאק להרכב העיסה. שימו לב כי אפשרות זו של פינוקים אינה מתאימה לילדים.
3. במהלך הכנת תערובת כזו, יש להקפיד לנפות את כל הרכיבים הרופפים. אחרת לא ניתן להימנע מהיווצרות גושים. בעתיד, להיפטר מהם הוא בעייתי.
4. אם תרצו לגוון את הטעם של המוצר המוגמר, במהלך הבישול תוכלו לערבב משמשים מיובשים קצוצים דק, פירות מסוכרים או שבבי קוקוס להרכב.
5. גורמים אמיתיים משתמשים לרוב בכמות קטנה של מלח ופלפל חריף, בעיקר אדום, במתכונים שלהם לפינוקים המדוברים.
6. היתרון של נוטלה ביתית הוא בכך שהיא יכולה לשמש לא רק להכנת כריכים, אלא גם להשרות עוגות או עוגיות. כמו כן, פסטה מסתדרת היטב עם סלטים של פירות.

עובדות

1. המוצר המדובר הומצא לאחר מלחמת העולם השנייה על ידי קונדיטור מאיטליה. באותה תקופה היו רגעים קשים עם מחסור באוכל. גם אחרי סיום כל האימה הזו, המדינה לא הייתה במצב הכי טוב. לקונדיטור פשוט לא היה מספיק שוקולד לכל הממתקים והקונדיטוריה. עם זאת, הוא מצא דרך לצאת מהמצב, החל להשתמש באגוזי לוז שהיו בשפע. הוא קצץ אגוזים וערבב עם שוקולד כדי להגדיל את מסת הנפח של חומרי הגלם.
2. עובדה מעניינת היא שכרבע מסך אגוזי הלוז שנכרות בעולם מתווספים לעיסה כזו מדי שנה. רק צנצנת ממתקים אחת לוקחת כ 50 אגוזים. במקביל, מיוצרים כ -180 מיליון קילוגרמים של פינוק כזה בשנה. לכן הכנת המוצר גוזלת 25% מכלל מלאי אגוזי הלוז.
3. משחת אגוזי מלך כל כך פופולרית שהיא מקבלת בערך 25 איש בכל דקה. פסטה שהוצגה מופצת באופן נרחב ב -160 מדינות ברחבי העולם. באזורים מסוימים בעולם, אנשים נוטים הרבה יותר לקנות אוכל. יתר על כן, אם סופרים, אז נמכרים כ -360 טון פסטה בשנה.
4. ראוי לציין כי באירופה ובאמריקה, משחה כזו שונה לחלוטין. במדינות אלה המעדן מוכן באמצעות כמעט אותה טכנולוגיה, אך הם נבדלים זה מזה. אם ניקח בחשבון את אמריקה, אז בייצור של פסטה מומחים משתמשים בשמן דקלים. באשר לאירופה, הם מעדיפים ירקות. גם בעיסה האמריקאית בתרכובת יש פולי קקאו, אבקת מי גבינה ואבקת חלב.באירופה עדיפות אבקת קקאו, אבקת מי גבינה ואבקת חלב.
5. היצרן של משחה כזו היא החברה הידועה טיק טאק. באשר לחברת פררו, היא נותרה עד היום היצרנית הגדולה ביותר של מוצרי קונדיטוריה שונים.

רסק שוקולד הוא פינוק אהוב על אנשים רבים. לכן רבים פשוט מנסים לחזור על הטכנולוגיה של הכנת פינוקים בעצמם. אתה יכול לנסות לעשות זאת, בהדרכת המתכונים לעיל. התנסו והפתיעו את יקיריכם.

וידאו: מתכון נוטלה ביתי