איך להכין שבבי תפוחים בבית

במקום צ'יפס תפוחי אדמה מזיקים, תמיד תוכלו ליהנות מחטיפים טבעיים ובריאים יותר מתפוחים ופירות אחרים. מוצר דומה מכיל כמות מינימלית של קלוריות. צ'יפס תפוחים ביתי ללא חומרים משמרים, צבעים או משפר טעם. בנוסף, פינוק כזה משמש כחטיף קל במהלך דיאטות.

שבבי תנור

• תפוחי גאלה - 5 יח '.
• סוכר - 75 גר '.
• חומצת לימון - 3 גר '.
• מים מסוננים - 250 גר '.

1. לפני הכנת צ'יפס אתה צריך להכין סירופ. חומצת לימון בשילוב עם סוכר לא תאפשר לפרי להשיג מראה כהה, הטעם בחטיפים יתגלה כבולט יותר.
2. שלב רכיבי מים ונפח בכלי משותף. שלח את המיכל לתנור והמתן שהרכב ירתח. מערבבים רכיבים עד להמסה מוחלטת של גבישים. הניחו את הסירופ בצד, הוא אמור להתקרר מעט.
3. בשלב הבא המשיכו לקלף את הפירות. שוטפים את הפירות בדרך הרגילה וקוצצים את הטבעות בעובי של לא יותר מ- 2 מ"מ. לנוחיותכם תוכלו להשתמש בפומפיה מיוחדת. היפטר מהליבה והזרעים שבתפוחים.
4. מניחים חומר גלם מוכן בסירופ חם. תפוחים חייבים לעמוד לפחות שליש מהשעה. הפירות רווים מעט בבסיס חומצי. אם התפוחים לא התאימו לחלוטין, תוכלו לבצע את המניפולציה בזה אחר זה.
5. לאחר הזמן המוקצב להתעקשות, הסר עודף סירופ מהתפוחים. שים את הפירות על קלף או מפיות נייר, המתן לייבוש. לאחר מכן מניחים את התפוחים על תבנית.
6. זכור לכסות מראש את המגש עמיד בחום בנייר קלף. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ברמה בינונית. תפוחים יהיו מוכנים לאחר שעתיים בטמפרטורה נמוכה של 70 מעלות.

צ'יפס תפוחים מתובל

• מים מסוננים - 950 מ"ל.
• וניל לפי הטעם
• קינמון - למעשה
• לימון - ½ יח '.
• תפוחים בשלים - 4 יח '.

1. שוטפים פירות במים קרים ומייבשים היטב. יתר על כן, מומלץ להסיר את הגבעול עם הליבה. נסו לטפל בזהירות כדי לא לשבור את התפוחים. לאחר מכן קוצצים את הפירות בטבעות בעובי של לא יותר מ- 5 מ"מ.
2. שלח את חומרי הגלם המוכנים לכוס מים ולימון טרי. כתוצאה מכך תפוחים יהיו בעלי טעם בולט יותר ולא יתכהו. השאירו את המוצר בהרכב למשך חצי שעה. לאחר המניפולציה, הניחו את הטבעות על מגבות נייר.
3. לאחר מספר דקות, עודף לחות נספג בחומר. לאחר מכן, הניחו את הטבעות היבשות על חוט או חוט. שימו לב כי צריך להיות מרחק מספיק בין החטיפים. מהלך כזה נחוץ לצורך זרימת אוויר תקינה.
4. משוך את החבל בחדר מתאים, השאר את השבבים למשך 3 ימים. אם לא ניתן להשתמש בחבל, עשו אותה מניפולציה עם שיפודי עץ. לאחר הזמן שנקבע, הניחו את התפוחים המוכנים על דף אפייה מכוסה בנייר קלף.
5. שלח את המגש לתנור וייבש את השבבים במינימום הספק. במהלך ההליך תוכלו לפתוח מעט את דלת התנור. זה ישאיר עודף אדים. רצוי להפוך את השבבים פעם אחת. לאחר שהם כמעט מוכנים, הסר את חומרי הגלם שעל המגש.
6. שלבו קינמון ווניל למסה שלמה ומפזרים צ'יפס עתידי. לאחר מכן יש להכניס את תבנית האפייה עם המוצר חזרה לתנור ולסגור את הדלת. יש לשמור על תפוחים חמים לזמן מה. אם אתם מתכוונים לאחסן חטיפים, המקום הטוב ביותר עבורם יהיה מיכלי זכוכית, נצרים, עץ או קרמיקה. צ'יפס צריך לקבל מספיק חמצן.

צ'יפס תפוח קינמון

• תפוחים ירוקים - 3 יח '.
• לימון - 0.5 יח '.
• סוכר ציפוי - 25 גר '.
• קינמון טחון - 20 גר '.

1. יש לשטוף את הפירות היטב מלכלוך אפשרי ולהיפטר מהגבעול. קוצצים את התפוחים לטבעות דקות, אל תשכחו להסיר את הזרעים. אתה יכול להשתמש במכשיר מיוחד שיעזור לך לחתוך פירות לפרוסות. לפיכך, הפינוק יתבשל מהר יותר.
2. הניחו את חומרי הגלם המוכנים על מגבות נייר, למשך זמן מה עודף הלחות מהפירות ייספג בחומר. שים תפוחים בקערה בגודל המתאים. מפזרים חטיפים עם מיץ לימון טרי. מערבבים בעדינות את הצלחות כך שלא ישברו.
3. לאחר מכן המשך בדרך קלאסית, מחממים את התנור לטמפרטורה האופטימלית (70 מעלות). הניחו דף נייר קלף על תבנית אפיה. שים תפוחים בשכבה על מגש. מפזרים את התערובת עם אבקה וקינמון.
4. מניחים את מגש האפייה עם התוכן בתנור למשך 2.5 שעות. זמני הבישול עשויים להשתנות בהתאם לעובי הפרוסות. את המוכנות של שבבי התפוח ניתן לקבוע בקלות על ידי המראה. בבירור תוכלו לראות שהשבבים ישנו את צבעם ויהפכו לאודמים יותר. נסה לקבל שן, חטיפים צריכים להתכווץ.
5. צ'יפס זה מתאים למזון דיאטטי, אפשר פשוט להחריג אבקת סוכר במתכון. החטיפים הולכים טוב עם תה ודבש בנגיסה. אל תפחד להתנסות, אתה יכול להוסיף תבלינים חריפים שונים לתפוחים.
6. כדי לחסוך זמן, שבבים מבושלים במיקרוגל פי 2 מהר יותר. ניתן להוסיף להם זרעי פרג, אבקת פסחא או שומשום. ילדים ממתן כזה ישמחו. בבישול שבבי תפוחים, חשוב להקפיד על משטר הטמפרטורה המומלץ, אחרת החטיפים פשוט יישרפו.

כדי לבשל צ'יפס תפוחים, אינך צריך להיות בעל כישורים מיוחדים. הליך כזה לא ידרוש מאמץ רב, פשוט היה סבלני. כמה מתכונים הם זמן רב. עקוב אחר ההמלצות הפשוטות ותוכל לבשל חטיפים טעימים ובריאים. לפנק את קרובי משפחתך עם פינוק מעניין; ניתן להוסיף צ'יפס לכל מרכיב.

וידאו: 5 דרכים להכנת שבבים ממוצרים שונים