כולם יודעים שאגוזי לוז הם מוצר בעל ערך רב. זה לא רק בעל טעם מעולה, אלא גם מביא יתרונות רבים לגוף. באמצעות אגוזי לוז אנו מקבלים מנה של נוגדי חמצון, ויטמינים מקבוצת B, ויטמין E, כמו גם סיבים תזונתיים, הנחוצים כל כך לנו לעיכול תקין. יתרון נוסף של מוצר שימושי זה הוא כמות קטנה של פחמימות בו. לכן, ניתן לצרוך אותו גם על ידי מי שעוקב אחר דיאטה.
בכדי שתוכלו ליהנות מאגוזי לוז כמה שיותר זמן, חשוב מאוד ללמוד כיצד לאחסן אותו נכון. מה שאתה צריך לדעת כדי לשמור על אגוזי לוז שמישים לאחר חודש או יותר?
איך לבחור
ניתן לאחסן רק את הפירות האיכותיים ביותר למשך זמן רב. לכן עליכם ללמוד כיצד לבחור מוצר זה בעת הקנייה.
- לאגוזי הלוז לא צריכים להיות עובש, סדקים או סימני נזק כתוצאה ממזיקים (למשל, חורים קטנים במעטפת או משטח חשוך).
- המוצר לא אמור לפלוט ריח רעיל לא נעים.
- אגוזי לוז איכותיים לא צריכים להיות קלים. אתה יכול גם לקבוע את האיכות באמצעות צליל. הרם חופן ואז שפך אותו בחזרה על משטח קשה. רק מוצר כזה מתאים לאחסון, שכאשר הוא פוגע לפני השטח ישמע צליל קולוני.
איך לייבש
אם גידלתם אגוזי לוז לבד, אז לפני שתכניסו אותה לאחסון, יש לייבש אותה. במשך מספר ימים מייבשים את האגוזים בחדר מואר, מאוורר היטב. רק לאחר ייבוש טוב ניתן לצפות כי אגוזי לוז לא יתדרדרו במהלך האחסון. לפיכך, אי אפשר להזניח הליך פשוט זה.
לאחסן בקליפה
- יש לאחסן את האגוזים האלה רק בחדר בו יישמרו לחות וטמפרטורה נמוכה. אין לחשוף את המוצר לאור שמש ישיר.
- אגוזים אלה לא קלופים ניתן לאחסן בהצלחה על ידי הנחתם בשקיות בד צפופות. אך בשקיות ניילון ואחרות שאינן מאפשרות לעבור אוויר, אסור לאחסן מוצרים כאלה. במהרה הם יוצרים עובש. לאחר מכן לא תוכל להשתמש באגוזי לוז. לעובש השפעה מזיקה עליו, מה שעלול להוביל להרעלה קשה ובעיות אחרות.
- וודאו ששום מוצרים עם ריח בולט לא יאוחסנו ליד אגוזי לוז.
- בנוסף, ניתן להקפיא אגוזי לוז. במצב זה, הוא יהיה מתאים לשימוש למשך 3 שנים.
- אם הנחת אותו על המדפים העליונים של המקרר, אתה יכול לשמור על המוצר טרי במשך שנה. אך חשוב לוודא ששינויים פתאומיים בטמפרטורה אינם פועלים על אגוזי הלוז.
בצורה מטוהרת
אם אגוזי הלוז ללא קליפה אז לא יהיה קל כל כך להציל אותה. זה מתדרדר במהירות כתוצאה מגורמים רבים. אם האגוזים סופגים מעט ריח לא נעים, הם יאבדו במהירות את טעמם. בלחות גבוהה אגוזים מתחילים להירקב ולעובש. הם גם מתדרדרים מחשיפה לאור.
מותר לאחסן מוצר כזה במיכלים שאפשר לאטום הרמטית. זה צריך להיות זכוכית, מיכל חרס או אחר, העשוי מחומר טבעי. לא מומלץ לבחור כלים פלסטיים לכך או לאחסן אגוזים בשקית. עיבוי יתרחש, וכתוצאה מכך עובש.במהלך האחסון יש לשמור על הטמפרטורה בין 3 ל 9 מעלות, והלחות צריכה להיות נמוכה מאוד - עד 15%.
על ידי יצירת תנאים כאלה אתה יכול לחסוך אגוזי לוז עד 4 חודשים. אבל לעמוד בתנאים כאלה זה לא כל כך פשוט. אם הם שבורים, אגוזי לוז הופכים למרים. לכן עדיף לאכול את המוצר הקלוף בהקדם האפשרי.
טיפים שימושיים
מה שאתה צריך לדעת כדי לשמור על אגוזי לוז כמה שיותר זמן?
- קלויים ומומלחים, עדיף לאכול אגוזים מוקדם ככל האפשר.
- לא מומלץ לאחסן יחד עם אגוזים אחרים באותה מיכל.
- אם המוצר מתחיל להיווצר, בשום דרך אי אפשר לאכול אותו. לא שטיפה או ייבוש לא יצילו אותו.
אם אגוזי הלוז אפילו מעט מרים, אל תאכלו. זרוק כדי לא לסכן את בריאותך.
אגוזי לוז הם פינוק אמיתי למסיבות גורמה. אם לומדים כיצד לאחסן אותו נכון, תוכלו לחגוג על האגוזים הטעימים והבריאים האלה כל השנה.
הגש