כוסברה במהלך ההריון - יתרונות ופגמים

שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום וכוסברה הם עשבי התיבול הפופולריים ביותר שמשמשים בסיס לסלטים רבים של קיץ. הכוסברה נבדלת ברשימה זו מכיוון שבשל הטעם האקספרסיבי שלה היא מאפילה על כל שאר המרכיבים. לכן אוהבים אותה מאוד, או נמנעים ממנה בקפדנות. האם ניתן לאכול כוסברה לנשים במצב, ואיך זה מועיל?

מידע כללי

כוסברה (או כוסברה) הוא צמח חריף פופולרי בשימוש נרחב במטבחים רבים בעולם. הוא שייך למשפחה הוואבקוליפרית ומאופיין בכך שהרכבו כולל 11 שמנים אתריים ייחודיים. בכוסברה קיימים גם כמה סוגים של חומצות, כולל חומצה אסקורבית שאחראית לחסינות בריאה.

הים התיכון נחשב לעיר הולדתו של כוסברה, שם טיפח, אך כיום הוא צומח ברחבי העולם. בתחילה הוא שימש כתרופה באופן בלעדי, אך בהדרגה הוא הפך לביקוש בבישול. עלים טריים משמשים כהשלמה לסלטי ירקות. וזרעים נמצאים במוצרי מאפה, נקניקיות, גבינות. הם גם עוזרים לחשוף את טעם הבשר או המרינדה.

כוסברה בעלת טעם חריף ייחודי וניחוח בהיר, וזו הסיבה שהיא משמשת לעתים קרובות כתווים הדומיננטיים של מנה. אבל כוסברה היא גם מקור נהדר לוויטמינים ומינרלים הנחוצים לגוף.

תכונות ייחודיות של כוסברה

ד"ר אנדרו קאטלר, חוקר אמריקאי ידוע המתמחה בשיטות מודרניות לניקוי רעלים, ממליץ לכל ההורים לעתיד להוסיף כוסברה לתזונה. הייחודיות של תבלין זה היא בכך שהוא מסייע לגוף להיפטר ממתכות כבדות, אשר מובילות למומים כמו שיתוק מוחין ואוטיזם. הצהרה זו מבוססת על מחקרים מערביים רשמיים שפורסמו לפני מספר שנים. כוסברה שימושית במיוחד לאנשים המתגוררים באזורים מזוהמים ובקרבת מפעלים תעשייתיים גדולים.

היתרונות של כוסברה לנשים בהריון

הרכב עלי הכוסברה כולל את הוויטמינים הבאים, מאקרו ומיקרו-אלמנטים:

1. ויטמין A (בטא קרוטן). יש צורך לשמור על רמת ראייה אופטימלית, אחראי לתהליכי צמיחת התא והבדל תקין. בטא-קרוטן ניתנת לעיכול רב ומינון יתר שלו בא לידי ביטוי בצהוב של העור, שאינו מסוכן אפילו לנשים בהריון. במאה גרם כוסברה - 3.93 מ"ג בטא-קרוטן (במינון היומי המומלץ לנשים בהריון במהירות 1000 מק"ג).
2. חומצה פולית. ללא ויטמין B9 אי אפשר לדמיין הריון בריא. הוא אחראי להנחת הצינור העצבית של העובר, כך שמחסור בו יכול לעורר מומים ולידה מוקדמת. עבור 100 גרם עלים טריים של כוסברה, 62 מיקרוגרם של חומצה פולית קיימים במינון יומי לנשים בהריון בין 200 ל -300 מיקרוגרם.
3. ויטמין K (פילוקווינון). המשימה העיקרית של ויטמין זה היא לווסת את תהליך קרישת הדם, ולמנוע דימום. במקרים מסוימים הוא ניתן לנשים במהלך לידות מורכבות וממושכות. יש לו גם השפעות משכך כאבים ואנטיבקטריאליות, מעורב בסינתזת חלבון. מספיק לאכול רק 50 גרם כוסברה בכדי לספק מנה יומית של ויטמין זה לנשים בהריון (140 מק"ג).
4. אשלגן ללא אשלגן, רוב התהליכים המטבוליים המתרחשים בגוף אינם אפשריים. מלחיו הכרחיים לתפקוד מיטבי של כל השרירים הרכים, כלי הדם, הבלוטות האנדוקריניות ותאי המוח.נשים בהריון החוות בצקת יכולות לנסות להוסיף כוסברה לתזונה שלהן, מכיוון שהאשלגן הכלול בה מסייע לחסל את הבצקת.

תכונות הריפוי של כוסברה

זרעי הכוסברה הם בעלי השפעה טובה לריפוי פצעים, כריתה, אנטיבקטריאליות וכולרתיות. הם משמשים לעתים קרובות לשיפור דרכי העיכול. ריפוי שמנים אתריים מופקים מפירות כוסברה המשמשים לטיפול בדלקת הלחמית ותיקון סדקים בפטמה אצל אמהות מניקות. העירוי המבוסס עליהם יעיל מאוד אנטיבקטריאלי ויעיל נגד עווית.

ברפואה העממית, כוסברה משמשת לרוב כאנטלנטיה. לעיסת עלים טריים מחזקת את החניכיים, מבטלת דימום וגם מקלה על כאבים.

התוויות נגד

אין להשתמש בכוסברה במקרה של סוכרת, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, איסכמיה, דלקת שלפוחית ​​הדם וקרישת דם מוגברת. בחלק מהמקרים, תגובה אלרגית לכוסברה אפשרית, המתבטאת בצורה של אדמומיות בחלל הפה ונפיחות של האף.

כוסברה בקוסמטולוגיה

שימוש חלופי בצמח המועיל להפליא הזה הוא הקוסמטולוגיה. ממנו תוכלו לבצע שטיפה יומית. לשם כך עליכם לטחון 30 גרם עלים כוסברה טרייה, לשפוך 200 מ"ל מים רותחים ולהניח בצד למשך 25-35 דקות. לפני השימוש יש לסנן את העירוי שנוצר. ניתן לשטוף אותם בבוקר ובערב, ולנוחות רבה יותר, תוכלו להקפיא מראש על ידי שפשוף בפנים עם קוביות קרח. למטרות כאלה ניתן לחלוט כוסברה באמצעות קמומיל. שילוב זה יעזור להקל על גירוי בעור וברק שומני.

כוסברה פיקנטית מכינה מנות מסורתיות מעודנות ומקוריות, ובשל הרכבה העשיר היא מזינה את הגוף ברכיבים תזונתיים. אבל במהלך ההיריון אי אפשר להיסחף אתה. זהו אחד מרבים של צמחי מרפא, שיש להשתמש בהם במינון קפדני של השימוש בהם.

וידאו: תכונות ריפוי והתוויות נגד לכוסברה