מקלות סרטן בבלילה: מתכונים

מקלות סרטן אינם זקוקים להקדמה נוספת. הם אהובים על רבים בגלל מהירות הבישול, וריאציות של מנות שונות, טעם וכמובן, תמחור. לאחרונה האופציה של בישול שפשפתים בבלילה הפכה פופולרית ביותר. רבים אפילו לא שמעו על מתאבן כזה, אבל זה כן. אספנו מתכונים טעימים כך שתשמח את כל המשפחה ולא תישארו רעבים.

יש הרבה וריאציות לבישול. הכל תלוי במרכיבים המקוריים ובזמן שאתה מוכן להקדיש ליצירת חטיפים טעימים.

בבלילה על בירה

מתכון זה נחשב לקלאסיקה. מתאים לשימוש עם "קצף" וכמנה עצמאית. מקלות הולכים טוב עם רטבים שונים, תוספות, מנות דגים ובשר, ירקות טריים או מבושלים.

1. כמרכיב בסיסי, עדיף לקחת בירה קלה. אם זה לא, כהה, לא מסונן יעשה. שימו לב שבמקרה האחרון החטיף יתכהה מעט ויהיה מר. אבל אם תאסוף לזה רוטב טוב, תקבל תערובת טעימה מאוד.
2. תזדקק למקלות סרטנים. אם הם היו קפואים, הפשירו והשאירו את תוצר הלוואי במטבח. הקפד להסיר אריזות פלסטיק בודדות. תצטרך גם ביצה, קמח ושמן טיגון למעשה, מלח, תערובת פלפל, חצי לימון.
3. המשך לבישול. מקפלים את מקלות האכילה בקערה, צוננים עם פלפל בשילוב עם מלח. יוצקים מיץ הדרים ומערבבים בעדינות כדי לא להזיק. בזמן שהפסולת מוחמצת, מקציפים את הביצה בקצף עד לשיאים שופעים. הכנס לבירה, שוב להקציף.
4. התחל למזוג קמח לתוך הבלילה העתידית 1 כף. l ללוש עד שתוסיף בסך הכל 4 כפות. l התמקדו בצפיפות. בלילה טובה הומוגנית, אינה מתפוררת, מתנקזת לאט מהכף.
5. בשלב הבא תוכלו להתחיל להסתובב. מחממים מחבת עם שמן. כשזה נשמע, טבלו ביס אחד בבלילה והכניסו לכלי. חשוב שהמוצרים לא ייגעו, אחרת הם ידבקו זה לזה.
6. כאשר החטיף מזהיב, תוכלו לשים אותו על מפיות לניקוז שומן. כהשלמה, הכינו רוטב שום-מיונז עם עשבי תיבול.

עם כבד עוף וגבינה

מתכון זה כולל הכנת מקלות ממולאים. המלית היא כבד מבושל, אך ניתן להחליף אותו בבשר טחון או בסיס אחר. העיקר שהרכב אינו נוזלי מדי, אחרת הוא ידלוף. אנשים רבים אוהבים למלא מקלות עם פטריות. אפשרות אידיאלית - שמפיניונים או פטריות צדפות.

1. אז נתחיל עם המרכיב העיקרי. הפשירו את השפית, הסירו את הפוליאתילן, הכניסו לכלי. למעשה, הרתיחו את הכבד בכמות, ואז גללו במטחנת הבשר עם הבצל מטוגן בשמן.
2. היזהר, התחל לעטוף את המקלות בזה אחר זה. שים את הכבד במרכז, סובב אותו בחזרה עם גליל. עשה זאת בכל מקרה, ואז המשך לבילת הבלילה.
3. קח קערה עמוקה. שלב את הביצה עם התבלינים האהובים עליך. להקציף, להוסיף גבינה קשה מגורדת לטעמכם. כעת מוסיפים את הקמח לאט לאט תוך כדי בחישה, עד לקבלת עקביות מושלמת.
4. טבלו את הלחמניות במסה המבושלת והכניסו אותן לשמן הגלישה לטיגון. לחלופין, השתמש בתנור אם אתה זקוק לחטיף דל קלוריות. כאשר המוצר מזהיב, תוכלו לטגן את המנה הבאה.

עם מילוי שום וגבינה

אפשרות בישול מעניינת למדי, שלא דורשת הרבה זמן. לאחר הטיגון המקלות נמסים בפה.ניתן להשיג זאת על ידי הצבת גבינה כמילוי.

1. דאג להכנת המקלות למניפולציות נוספות. יש להפשיר אותם באופן טבעי ואז לפרוס אותם ללוחות מלבניים. רק לאחר מכן תוכלו לבצע את המילוי.
2. אז גררו גבינה קשה על פומפיה עדינה. קולפים ומרסקים את שיני השום, מפזרים את העיסה עם קורט מלח. מערבבים את הגבינה, נכנסים למיונז לאחר מעשה. המלית לא צריכה להיות נוזלית יתר על המידה.
3. עכשיו תוחב כל מקל וסובב אותו בחזרה. יוצרים בלילה אחידה מביצה, חלב, קמח מנופה. אתה יכול להזין את התבלינים האהובים עליך. חשוב להחריג את כל הגושים, אחרת החטיף ייראה מכוער.
4. כאשר הבלילה מוכנה, טבלו לתוכה את השרביט. לאחר מכן טוחנים את פירורי הלחם ושכבו על כוסית. מבשלים עד לקבלת חטיף זהוב. לפני הטעימה, אפשר למזונות לשכב לניקוז שומן.

בבלילת גבינה

כולם אוהבים את המתכון הזה, אז הקפידו לקחת אותו לשירות. מקלות סרטן טובלים בבלילת גבינה ומטגנים. אם ברצונך לשפר את הווריאציה, אז גלול את השפלה ונמלא אותה במלית גבינת שום. רק אז טבלו בבלילת גבינה.

1. התחל בהפשרת המקלות וביצוע ההליך באופן טבעי. אל תשתמש במיקרוגל, אחרת אתה תהרוס את השפלה באופן בלתי הפיך.
2. בזמן שהמרכיב העיקרי מופשר, הכינו בלילה. מגררים גבינה קשה על פומפיה עדינה. מגלגלים שיני שום עם מכבש, מערבבים עם גבינה.
3. מקציפים את הביצה, מכניסים אליה את מסת הגבינה. מלח, התחל לשפוך קמח לחתיכות קטנות. בצע לישה במקביל, אחרת יופיעו גושים.
4. כתוספת, רבים מוסיפים לבלילה מיונז או שמנת חמוצה. תנהג כרצונך. כשהמקלות נפרשים, טובלים אותם במסה ומטגנים עד להזהבה.

עם ירקות בתנור

לחלופין, ניתן לבשל מקלות סרטנים בתנור. בזכות המתכון הזה, המתאבן לא שומני במיוחד. במקרה זה, יש להשתמש בכמות השמן המינימלית.

1. על פי הטכנולוגיה הקלאסית, הפשירו את המוצר המוגמר למחצה. ואז שחרר אותו מהאריזה. שלח מקלות מוכנים לקערה מתאימה. יוצקים לפי הטעם כמות קטנה של פלפל ומלח. מפזרים מיץ לימון סחוט טרי. שופכים פנימה כפית. שמן צמחי. עדיף זית.
2. מערבבים היטב את החומרים ומכניסים למקרר לשליש של ממש. מומלץ לכסות את השמיכה בסרט נצמד. לאחר מכן, התחל לבשל את הבלילה. מחממים 170 מ"ל. חלב, לדלל אותו 170 גר '. קמח. מערבבים היטב כך שלא יהיו גושים. הזן 2 ביצים טרופות.
3. מערבבים תבלינים לפי הטעם ושופכים פנימה אבקת אפייה, מלח לפי הטעם, ירקות קצוצים דק. קבל אחידות מהרכיבים, המתן 10 דקות. מכינים את התבנית בצורה הרגילה. טובלים מקלות בבלילה, לשים בצורה חסינת חום. אופים חטיף כחצי שעה בחום של 200 מעלות.

ישנן אפשרויות מעניינות רבות להכנת מקלות אכילה, כך שכולם ימצאו לעצמם מתכון. אספנו את הרעיונות הטובים ביותר באוסף אחד כך שהפתעתם לטובה את האורחים ומשקי הבית. נסה את המילוי לטעמך.

וידאו: סרטן נדבק בבלילה עם גבינה ושום