שעועית אדומה לירידה במשקל: יתרונות ושימושים

שעועית היא צמח במשפחת קטניות והם מהגידולים העתיקים ביותר בעולם. ברוסיה זה נודע במאה ה- XII-XIII ואז נקרא שעועית צרפתית. תחילה גודלה למטרות נוי, אך לאחר מכן הוערכה כגידול ירקות. שעועית אדומה שימושית לירידה במשקל וניתן להשתמש בהם לבישול כלים שונים.

הרכב שעועית אדומה

לגידול ירקות זה הרכב ייחודי. הוא מכיל את החומרים המזינים הבאים:

• ויטמינים K, C, E;
• נחושת
• מנגן;
• אשלגן
• זרחן;
• ברזל
• מגנזיום
• אבץ;
• סידן
• סלניום;
• נתרן

ויטמינים מקבוצת B - חומצה פולית, תיאמין, פירידוקסין, חומצה פנטותנית, כולין, ריבופלבין, חומצה ניקוטינית.

שעועית עשירה למדי בקלוריות - 337 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. התרבות מכילה כ 46% פחמימות, 22.5% חלבון, 15% סיבים תזונתיים, 11% מים ורק 1-2% שומן. הרכב המוצר כולל גם חומצות אמינו להחלפה וחיוניות, חומצות שומן.

היתרונות של שעועית אדומה לירידה במשקל

שעועית אדומה משפיעה על משתן. השימוש הקבוע בו יעזור להיפטר מעודף נוזלים בגוף, שמשמעותו ירידה במשקל ומניעת בצקת.

כמוצר לירידה במשקל, שעועית אדומה מושכת גם בתכונות הבאות:

1. ייצוב המערכת האנדוקרינית - לעיתים קרובות תקלות בתפקודה הן הגורם לעודף המשקל.
2. נורמליזציה של מערכת העיכול.
3. הסרת רעלים וחומרים מזיקים אחרים מהגוף.
4. הפעלת תהליכים מטבוליים.
5. ויסות הכולסטרול.
6. ייצוב רמת הסוכר בדם.
7. חיזוק החסינות.
8. ייצוב מערכת העצבים - הדיאטה מלחיצה על הגוף.
9. שיפור מצב השיער והעור.

פגיעה אפשרית והתוויות נגד

שעועית מזינה ובריאה מאוד, אך במקרים מסוימים עלולה להזיק. המוצר הגולמי מכיל חומרים רעילים, ולכן התרבות נצרכת לאחר טיפול בחום או בצורה משומרת - במקרים אלה נוטרלים התכונות המזיקות.

שעועית אדומה מכילה פורינים, ולכן היא לא מומלצת לגאוט או לסיכון להתפתחותה. בין התוויות נגד כוללות מספר מחלות בדרכי העיכול - דלקת קיבה, קוליטיס, כיב, דלקת כריתת כיס.

מאפיין שלילי נוסף של המוצר הוא קידום נפיחות וגזים. אתה יכול להפחית את ההשפעה הזו של תרבות על הגוף על ידי הוספת אליו שמיר.

יש להשתמש בזהירות שעועית אדומה בזהירות בגיל מבוגר ובילדים מתחת לגיל 12. לאנשים כאלה מומלץ לכלול מוצר זה בתזונה שלהם לא יותר מפעם בשבוע.

השימוש בקטניות אדומות לירידה במשקל

ניתן לצרוך יבול ירקות זה באופן עצמאי או כחלק ממנות שונות. אתה יכול להשתמש בשעועית יבשה וגם במוצרים משומרים. במקרה השני, יש לזכור שבנוסף לפולים ומים, מזון משומר מכיל מלח. יש לקחת זאת בחשבון, מכיוון שעודף הנתרן בתזונה מזיק.

שעועית אדומה יבשה ניתן לצרוך רק לאחר טיפול בחום, אחרת זה יזיק יותר מתועלת.מומלץ להשרות את המוצר לפני 10-12 שעות במים קרים כדי להיפטר מחומרים מזיקים.

לאחר ההשריה, יש לנקז את הנוזל, לשפוך מנה טרייה, לשים את השעועית לבישול. לאחר הרתיחה, החליפו שוב את המים. מבשלים את השעועית כ -1.5 שעות על אש בינונית. מוסיפים מלח לתבשיל המוגמר. ניתן לבשל שעועית ללא השרייה ראשונית, אך יש להגדיל את זמן הבישול פי 2-2.5.

תזונאים מאמינים כי קטניות שונות צריכות להעסיק בערך עשירית מהתזונה של אדם המאבד משקל. בדיאטה, אתה יכול להשתמש במוצר זה 2-3 פעמים בשבוע.

לירידה במשקל, כדאי לשתות מרתח של שעועית אדומה. משרים אותו במשך שעה, ואז מרתיחים עד לבישול, ושותים את המרק לארוחת הערב עם כל פרי הדיאטה. רק כוס שתייה בקבלה.

מתכוני דיאטת שעועית אדומה

לתרבות זו יש טעם ניטרלי, כך שתוכלו לשלב אותה עם מוצרים רבים. כמנה לצד, ניתן לצרוך שעועית אדומה בנפרד או בד בבד עם ירקות שונים - גזר, בצל, פלפלים, כרוב בייג'ינג, עגבניות. לצורך ירידה במשקל צריך להיות מוגבל לתפירה, אפייה, אידוי.

בדיאטה, אתה יכול גם להשתמש במתכונים הבאים עם שעועית אדומה:

1. תבשיל ירקות. אפשר לבשל מנה כזו בסיר תבשיל או בסיר איטי. יש להשרות מראש כוס שעועית אדומה ולהרתיח אותה עד שהיא מוכנה למחצה. בשלב זה חותכים את הקישואים לקוביות, בצל בחצאי טבעות, עגבניות לקוביות, לאחר שהסיר את העור בעבר (חריף במים רותחים). מוסיפים את יתרת הירקות וכף שמן צמחי לקטניות ומבשלים כחצי שעה. בתום הבישול, ממליחים את התבשיל ומתבלים בשום קצוץ. מגישים עם עשבי תיבול.
2. סלט עוף. מלבד שעועית אדומה, מנה זו תדרוש עוף מבושל, כרוב בייג'ינג ופלפל. ניתן לקחת את כל המוצרים בכמויות שרירותיות, שמן צמחי עם מיץ לימון מתאים לתדלוק. שעועית ניתן לקחת משומר.
3. מרק עם פטריות. המנה מבושלת במרק עוף. יש לטגן בצלים דקה בשמן צמחי, להוסיף שמפיניונים קצוצים ו -2 כפות. תבשיל, מבשלים למשך 2 דקות. הביאו את שארית המרק לרתיחה, שפכו פנימה שימורים או מבושלים מראש, לאחר הרתיחה הוסיפו תערובת פטריות בצל. בתום הבישול, מוסיפים מלח, מתבלים בשום ובספרדית טימין.

שעועית אדומה מושכת בתכולתם הגבוהה של ויטמינים, מינרלים וכמות שומן מינימלית. מוצר זה מועיל בירידה במשקל והוא מזין. בתזונה ניתן לכלול אותה בצורות שונות, אך שיטת ההכנה והמרכיבים בהם משתמשים חייבים להתאים לתזונה התזונתית.

וידאו: דיאטת שעועית