ביצי עוף - היתרונות והנזקים עבור גברים ונשים

כיום היצרנים הפופולריים ביותר של ביצי מזון מעופות הם תרנגולות ביתיות. לא שליו וגם אווזים לא יכולים להשוות עמם בביקוש. ביצי עוף מבושלות, מטוגנות, נאכלות נא. הם המרכיבים העיקריים של מנות רבות, מכיוון שיש להם טעם נעים והרבה תכונות שימושיות.

היתרונות והנזקים של הביצים

הרכב ביצת עוף

לא ניתן לשלב את רשימת האלמנטים הכימיים לאחד. אחרי הכל, החלמון והחלבון מתרכזים בוויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו שונים וכו '. כל החומרים הללו משפיעים באופן שונה על הבריאות.

באופן כללי, מאכילת ביצים טריות תוצרת בית תרוויחו את הגוף בחומצה פולית, כולין, ביוטין, סידן, סלניום, ברזל, מגנזיום, אשלגן.

המוצר אינו מקופח מטוקופרול, ויטמין D, ויטמין B12, רטינול, ויטמין B3. המוצר ממקד הרבה חלבון מן החי, שנספג במהירות ואינו מפריע לספיגת הסידן.

חשוב לדעת שרק יחידה אחת מרכזת יותר מ- 15% מדרישת החלבון היומית של מבוגר. חלבון ביצת עוף מפורסם באגירת חלבון יותר מבשר.

מבין חומצות האמינו בביצים מצטברות מתיונין ולאוצין. תרכובות אלה אינן יכולות להיות מיוצרות על ידי הגוף בכוחות עצמן, ולכן יש לספק להם מזון.

אתה יכול להחליף את חומצת האמינו לאוצין בדגים, עופות או בשר אחר. אבל מתיונין נמצא רק באגוזי ברזיל, זרעי שומשום, דגנים, כך שהוא נפוץ הרבה פחות בתזונה של אדם ממוצע.

ביצה שימושית בכך שהיא צוברת את מכלול הוויטמינים והמינרלים במלואם. מכאן הצורך ליצור תזונה מורכבת בכדי להבטיח תחזוקה של כל המערכות והאיברים החיוניים.

כדי להרוות ולשפר את הרווחה, מומחי התזונה ממליצים לאכול ביצים כל יום. היצמדו לנורמה של 1-2 ביצים ליום, זה מספיק.

היתרונות של ביצים

  1. ויטמין B4, או כולין, אחראי על פעילות המוח, מגרה נוירונים. כתוצאה משימוש שיטתי בביצים, האדם משפר את הזיכרון, המוטוריקה העדינה, ההיגיון, הריכוז ותפקידים חשובים אחרים.
  2. ביצים מעורבות בבניית ממברנות תאים. גורמי קורט אחראים לעדכון כדוריות הדם האדומות ולשיפור איכות הדם. ישנם מרכיבי ביצה המשמשים לייצור תרופות לסרטן השד.
  3. סלניום, שבביצה הוא יותר מ- 27% מהקצבה היומית המומלצת, נחוץ לשמירה על המערכת האנדוקרינית. ביצים רושמות לשימוש על ידי אנשים עם מחלת בלוטת התריס.
  4. טוקופרול, או ויטמין E, נחשב לנוגד חמצון טבעי. זה מפסיק את פעולת הרדיקלים החופשיים, מסלק מלחים של מתכות כבדות, מבטל רעלים. ויטמין E נחוץ ליופי העור.
  5. ניאצין משפר את מצב השיער, וגם משפיע לטובה על מערכת הרבייה האנושית. אם הזוג מתכנן להרות ילדים, בני זוג צריכים להכניס לתפריט מראש ביצים מבושלות.
  6. לאוצין היא חומצת אמינו נדירה הנחוצה לשמירה על חוזק השריר ויצירת השרירים. ביצה שנצרכת בערב מורידה את הכולסטרול ומנקה את תעלות הדם.
  7. השפעת הריפוי של ויטמינים מקבוצת B לא הייתה ללא השפעתם, הם תומכים בפעילות מערכת העצבים המרכזית, משפרים את איכות השינה ומקלים על עצבנות והשפעות לחץ.
  8. ביציות נקבעות על ידי תזונאים כדי להגביר את חילוף החומרים, להסיר עודפי נוזלים ולהרוות תאים בחמצן. מוצר עוף משפר את זרימת הדם, תורם להתמוטטות פלאק שומני.
  9. בנוכחות מחלות לב, כדאי לאכול ביצים לשיפור הטונוס של השריר הראשי. חומצה פולית נחוצה לאם המצפה להתפתחות מלאה של העובר ברחם.
  10. חלבון עוף הוא מה שביצי העוף כל כך מוערכות עליו. חלבונים מעורבים בבניית תאים בכל גוף האדם, ולכן הם חיוניים. אכילת ביצים בתדירות רגילה תשפר את בריאות הציפורניים, השיער, השיניים והעור שלך.
  11. הכנסת ביציות לתזונה צריכה להתבצע על ידי אנשים הסובלים מהשמנת יתר. המוצר מסייע להאיץ את חילוף החומרים וירידה במשקל. ביצים מועילות גם לחולי סוכרת מכיוון שהן מפחיתות את קוצים הסוכר בדם.
  12. כדאי לגברים לדעת שביצי עוף מבושלות משפרות את העוצמה, מונעות מחלות ערמונית ומשפרות את פעילות הרבייה על ידי הגדלת מספר הזרע.

ביצי עוף לבריאות העיניים

ביצי עוף לבריאות העיניים

  1. ראייתו של אדם מתדרדרת עם הגיל, אך ניתן להאט מגמה זו אם מקפידים על תזונה מאוזנת. מכיוון שביצים הן מקור לבטא-קרוטן, הן חייבות להיות בתפריט.
  2. חלמונים רבים מצטברים בחלמונים, כמו זקסנטין ולוטאין. הם שייכים לקבוצת הקרוטנואידים, נוגדי החמצון החזקים ביותר לרשתית העין. מכאן מניעת קטרקט ובעיות דומות אחרות.
  3. הודות למחקר של מדענים, ניתן היה לגלות שעם צריכת ביציות שיטתית (כל יום או כל יום אחר) ניתן למנוע ניוון מקולרי. זו מחלת עיניים שכיחה, שאין לה השלכות הנעימות ביותר.
  4. בהרכב ביצי עוף, יש מספיק רטינול (ויטמין A), הדרוש כדי למנוע היווצרות של עיוורון לילה. כמו כן, יסוד זה חיוני בהיווצרות רקמת שרירים ועצמות, צלחות ציפורניים, שיער ושיניים.

ביצי עוף לירידה במשקל

  1. אם אתם אוכלים ביצים במועד, תוכלו להרוות את הגוף בחלבון יקר ולהיפטר מרעב זמן רב. רוב הדיאטות כוללות מוצר מן החי. ביצים נספגות בקלות על ידי הגוף ונחשבות לבטוחות לבריאות. ההרכב עוזר לנרמל את חילוף החומרים ולשפר את מצב העור.
  2. ביצים מוחדרות לתזונה של אנשים הסובלים מהשמנת יתר. יש להם אחוז קלוריות נמוך, בו זמנית, מרווים את הגוף ושומרים על תחושה זו לאורך זמן. אם אתה רוצה לרדת במשקל, עליך לדעת שאתה לא יכול לאכול יותר מחלמון אחד ביום. מותר לצרוך חלבון ללא הגבלה. שלב ביצים עם ירקות טריים, דגים, בשר.
  3. אם אתה דבק בדיאטת הביציות, בעוד שבוע אתה יכול להוריד כ -4 ק"ג. ממשקל הגוף הכולל. היתרון העיקרי הוא שבסיום הקורס קילוגרמים לא רצויים לא יחזרו אם תמשיכו לאכול נכון. ניתן להחליף ביצי עוף בביצי שליו. האחרון צריך לקחת פי 3 יותר.
  4. התזונה הפופולרית ביותר, הכוללת מספר רב של אשכוליות וביצי עוף. בתזונה כזו יש מעט פחמימות והרבה חלבון. אתה תקבל את התועלת המרבית מהתזונה אם תתחיל לשחק באופן שיטתי בספורט. אם אתה בדיאטה מסוימת, עקוב אחר כל הנקודות בקפדנות. חשוב לא להפר את הקורס הקבוע.
  5. מעניין לציין שאחרי צריכה ארוכה של קבוע של ביצים, הבטן מצטמצמת. אדם כבר לא רוצה לאכול בנפח כה גדול. לביצים ערך תזונתי גבוה, יחס מאוזן בצורה אופטימלית של חלבונים, שומנים, פחמימות, הצטברות של כל חומצות האמינו, המינרלים והוויטמינים הנחוצים.
  6. אם אתה משחק ספורט, אתה צריך להכין שייקים חלבוניים על בסיס חלבון גולמי.הם יסייעו בבניית שרירים, ירידה במשקל, חיזוק העצמות. ירידה במשקל על ביצים גולמיות מושגת גם בגלל יכולתו של המוצר לחסל קיפאון. לא כולם יודעים שעם גוף סיגים, ירידה במשקל קשה ביותר.

ההשפעה החיובית של ביצים על הגוף

ההשפעה החיובית של ביצים על הגוף

  1. אכילת ביצים באופן קבוע תרוויח את הגוף באנזימים מועילים רבים. המוצר מחזק את תפקודי המגן של האדם. בנוסף, חומר הגלם משמש כנוגד חמצון מצוין המנקה רקמות של רדיקלים ורעלים. במקרה זה, ביצים יכולות להיחשב כרכיב המונע ומונע מחלות רבות.
  2. ביצים עשירות בטוקופרול, המרכיב הפעיל משפיע לטובה על פעילות מערכת הלב וכלי הדם. המוצר מאפשר לך למזער מחלות של השריר הראשי בגוף. אדם פחות רגיש להתקפי לב ושבץ מוחי. ביצים נקיות לחלוטין עורקים. לוטאין, שהוא חלק מחומרי הגלם, מעכב את פעילותם של רדיקלים חופשיים.
  3. מחקרים הראו כי צריכת ביציות קבועה של נשים מפחיתה משמעותית את הסיכון להתפתחות סרטן השד. נוכחותו של לציטין במוצר משפרת את ביצועי המוח. ביצים מחזקות את הזיכרון. לסלניום ורטינול יש גם השפעות נוגדות חמצון מצוינות.
  4. חומרים מיוחדים מחזקים באופן פעיל את עצבי הראיה. בין אנזימים אלה ניתן להבחין בין גופרית, חומצות אמינו וציסטאין. ויטמין D וזרחן משמשים כמרכיבים מחזקים של רקמת העצם. בנוסף לרכיבי קורט אלו, ביצים מכילות חומרים חיוניים לבני אדם.

פגיעה בביצים

  1. הפגיעה המיוחדת בגוף היא סלמונלוזיס. המחלה נראית כמו E. coli רציני. ניתן להשיג מחלה דומה באמצעות מוצרים מן החי הנגועים. כדי לא להיתקל במצב כזה, חשוב להקפיד על כללים פשוטים.
  2. אל תאכל כמויות גדולות של ביצים גולמיות ולא מוכנות. כאמור, יוצא הדופן הוא מוצרים כפריים. שוטפים ביצים עם מים חמים ומלח בכל פעם. הידיים צריכות להיות נקיות לחלוטין לפני השימוש במוצר למזון.
  3. כדי להרוס את E. coli, זה מספיק כדי לחשוף את הביציות לטיפול בחום ממושך. מוצר מבושל הוא אמצעי אידיאלי להתפתחות חיידקים פתוגניים. ביצה אידיאלית יכולה להיחשב כביכול מבושלת רכה.
  4. זכור כי חומרי גלם הם יתר על המידה בחלבון טבעי. אכילת יתר של ביצים לא תוביל לשום דבר טוב. חלבון מוגזם בגוף משפיע לרעה על פעילות הכליות והכבד. בעתיד קיים סיכון להתפתחות פתולוגיות רציניות.
  5. למרות שפע החלבון, המוצר מכיל גם כולסטרול. חומר עשוי לא להיות מועיל אם אתה עוקב אחר דיאטה מסוימת. כמות גדולה של כולסטרול בגוף מובילה להתפתחות של מחלות לב וכלי דם. אתה יכול להחריג את החלמון מהדיאטה.

היתרונות והפגיעות של ביצים לילדים

היתרונות והפגיעות של ביצים לילדים

  1. עבור גוף הילד, ביצי עוף איכותיות יביאו תועלת הרבה יותר מאשר מבוגר. כפי שתואר קודם, כמות מרשימה של חומרים מזינים קיימת במוצר. לילדים, אנזימים פעילים יהיו מועילים יותר להתפתחות מלאה.
  2. ביצים עוזרות לאורגניזם קטן להתפתח באופן מלא לא רק פיזית, אלא גם נפשית. יש לתת את המוצר החל משנה אחת. הצע החלמון מלכתחילה. חומצות שומן בהרכב חומרי גלם נחוצות לגידול ילדים. ויטמינים פעילים מונעים התפתחות של רככת.
  3. כחלק מהביצים ניתן להבחין בין 9 חומצות אמינו בסיסיות. אנזימים כאלה משפיעים ישירות על צמיחת העצם. לאוצין מאפשרת לילדים להתפתח כראוי. אל תשכח שהמוצר יכול להיות מסוכן לגוף. אם המוצרים אינם כפריים, תוכלו לאסוף את E. coli.
  4. הגוף הבוגר מסוגל בהחלט להתגבר על סלמונלוזיס, אך חסינותם של הילדים אינה מוכנה לכך.לעתים קרובות, ילד עשוי להיות אלרגי לביצי עוף. דיאתזה ופריחות שונות באים לידי ביטוי בעיקר בגלל הריכוז הגבוה של חלבון. שקול את התכונות בגוף הילד.
  5. אם ניקח בחשבון את הנתונים הסטטיסטיים הממוצעים, אנו יכולים להסיק כי 2 ביצים ביום לא יביאו נזק לגוף. נסה לתת עדיפות למוצרים כפריים. ביצים כאלה טבעיות יותר ובטוחות יותר לצריכה.

היתרונות והנזקים של ביצים מבושלות

  1. לאחר טיפול בחום נאות, הביציות נקלטות בגוף האדם בצורה שונה, בניגוד לאלו הגולמיות. לכן, הקיבה תתחיל לספוג את המוצר המוגמר, ללא קשר אם אכלת לפני כן או לא.
  2. קחו בחשבון שביצים מבושלות עוברות מעט יותר זמן מביצוע גלם. אם אתה מסתכל מהצד השני, אתה יכול להדגיש פלוס משמעותי. ביצים מבושלות בטוחות לחלוטין ואינן מכילות חיידקים פתוגניים.
  3. בנוסף ליתרונות, חשוב לדעת על הסכנות. לביצים מבושלות יש אנזימים פחות מועילים באופן משמעותי, בניגוד לאלה הגלם. לאחר טיפול בחום, לא ניתן לאחסן את המוצר במשך זמן רב. בנוסף, ביצים מבושלות בסלטים משחררות חומרים מזיקים. ביניהם ניתן להבחין במימן גופרתי ואמוניה.

יש לכלול ביצי עוף בתזונה מכיוון שהן נושאות את הערך המקסימאלי לגוף האדם. עם קבלת פנים שיטתית, אין צורך לחבר תפריט מורכב ויקר. תקבל את כל החומרים המזינים הנחוצים מביצי עוף. עם זאת, כדאי לזכור שעליך להשתמש בהם במתינות.

וידאו: מה יקרה אם תאכלו שלוש ביצים בכל יום

אנו ממליצים לקרוא


השאירו תגובה

הגש

אווטאר
wpDiscuz

אין תגובות עדיין! אנו עובדים לתקן את זה!

אין תגובות עדיין! אנו עובדים לתקן את זה!

מזיקים

יופי

תיקון