דלעת כבושה לחורף: מתכונים

פטיסון בולט בין דומים כמו לא רק בטעם, אלא גם במספר חומרים חיוניים המרוכזים בהרכב. מאפיין חיובי של התרבות המוצגת נחשב לתאימות שלה למוצרים אחרים.

תיאור

1. פירושו קשקוש פירושו יבול דשא המובחן בשורשים וגבעולים גדולים בתבנית עומדת. לעתים קרובות מאוד משווים מוצר זה עם דלעת, מכיוון שיש להם כמעט אותו טעם ותכונות יקרות ערך כשאתם שוקלים את ההשפעה על בריאות האדם.
2. עלווה צמחית בפורמט גדול, פטוטרות צפופות ומוארכות, בתבנית משולש או מחומש. המשטח כולל וילי נוקשה, שכאשר לא במקומו, בדרך כלל מנקבים ידיים. הפריחה מתחילה באמצע הקיץ. ראשית, פרחים מופיעים, פיגמנטיים בגוון צהבהב או כתום.
3. ואז הפירות קשורים. ליבול קצוות משוטחים, המשטח יכול להיות מחוספס או להחליק. הפיגמנטציה ירקרק, לבנבן, צהבהב. הקליפה מסתירה את החלק הרך המואר והעדין, הניחן בזרעים בתבנית סגלגלה ואבלית.

ערך

1. הבסיס למוצר המוצג כולל טוקופרול, שהוא ויטמין לנוער ונוגד חמצון. כמו כן, צמחייה של חומצה אסקורבית, אשלגן וחומרים אחרים שמאטים את ההזדקנות המוקדמת של רקמות ומערכות אינם נטולי צמחייה.
2. המוצר מחזק את המערכת החיסונית, ולכן הוא מוחדר לתזונה לאחר מחלות וניתוחים קשים. תרכובות נכנסות עם תכונות נוגדות חמצון מגנות על רקמות מההשפעות המזיקות של מלחים של מתכות כבדות, רדיונוקלידים וחומרים אחרים שיכולים לעורר אונקולוגיה.
3. כמובן שלא בלי ויטמינים מקבוצת B המשפיעים בצורה הטובה ביותר על מערכת העצבים המרכזית האנושית. אם תאכל את הירק המוצג עם מחזוריות תכופה, בקרוב תשלול מנדודי שינה ומאמץ עצבים. הסבירות לשיבושים ובעיות אחרות בעלות אופי פסיכולוגי-רגשי מצטמצמת אף היא. כל זה חשוב מאין כמותו לאדם שמנסה בכל מקום להיות בזמן במקצב החיים המודרני.
4. הגיוני להזכיר את המיץ התרבותי, שמשפר גם את המצב האנושי. זה מעלה את המוגלובין ומשפר את הדם. זה משפר את צפיפות הנימים, מעשיר את כלי המוח בחמצן. רושם את המשקה המוצג עם אנמיה כדי לפצות על מחסור בברזל. מינרל זה חשוב לכל האנשים המתמודדים עם לחץ ועובדים קשה נפשית.
5. הקומפוזיציה מכילה מגנזיום עם אשלגן. חומרים אלה נדרשים כדי שריר הלב יתפקד כראוי. הם תומכים גם במדדי לחץ דם, מונעים פקקת. באופן כללי, התרבות המוצגת נדרשת על ידי כל הגוף בכדי לנקות את עצמו מעודף נוזלים וכולסטרול.
6. יש צורך בירקות כבושים כדי להחזיר את איזון הנתרן, כמו גם לשמור על הנוזל הנכון ברקמות. הפטיסון טוב בכך שהוא אינו תורם לנפיחות, אך יחד עם זאת אינו מאפשר לרקמות להתייבש. תכונות משתן קלתרטיות קלות משפרות את מצב הכליות והכבד.
7. לא רק פירות נצרכים במזון, אלא גם זרעים שנמצאים בפנים. הם נלחמים בקסדות בכל הקטגוריות של אנשים, ללא יוצא מן הכלל, לכן יש צורך ליטול סוכן אנטי-פרזיט מדי יום. זרעים נלחמים גם בהידרדרות השיער והעור.

תכונות עבודה

אם אתה חושב ברצינות על הליך המרינה, חשוב לבצע אותה תוך התחשבות בכל הדקויות.אחרת לא תקבל שום תועלת, תחמיר את הטעם ואפילו תזיק לעצמך. בין הנקודות החשובות ניתן להבחין בהיבטים הבאים.

1. בחר דגימות צעירות בלבד שהתגבשו אך טרם הפכו למוצקות. פירות ישנים אינם מתאימים לקטיף, אך אם אין דבר אחר, הם יעשו זאת.
2. אם אתה מצליח לבחור מופע בגודל של חמישה סנטימטרים, אתה במזל. אין לחתוך אותו אם הפרי עובר בצוואר המיכל. במקרה של מוצרים גדולים יותר, יש צורך לקצוץ אותם לחתיכות בגודל שווה. אל דאגה, החטיף יתברר באיכות גבוהה, מכיוון שהבשר ישמור על צפיפות בינונית.
3. על מנת לשמר את המראה האסתטי של המתאבן, אין צורך לקלף את העור מעל פני הפרי הממוין והמסובב. העור נבדל גם על ידי הרוך שלו, ממקד הרבה תרכובות שימושיות, כך שאתה לא צריך להיפטר ממנו.
4. אל תשכח לשטוף את הפירות בזהירות רבה. בשלב הבא, חתכו את הקצות באזור הגבעול. לשם כך, תפוס סנטימטר אחד או כמה חלק מהחלק הרך. יש לעקר את המכולות שאליהן ייארזו המוצרים לפני מניפולציות בסיסיות. על המכולה להיות בעל נפח כזה שהוא מתאים לכל החלקים לפי המתכון.
5. כדי לתת לתרבות הירקות רכות וטעם טעם עדין, מומלץ להרתיח אותה שלוש דקות לפני כן. זה די מספיק, אבל אתה יכול להחזיק את המוצר במשך חמש דקות. בשלב הבא, העבירו מיד את הדגימות לנוזל קרח. כך הם ישמרו על גמישות ויתכווצו כשהם נצרכים.

הבחירה

1. כאשר בוחרים ירקות אלו לבישול או להכנת מנות שונות, מומלץ בחום לרכוש דגימות קטנות בקוטר של כ 6 ס"מ. אין ספק שירקות גדולים כלפי חוץ נראים אטרקטיביים יותר.
2. עם זאת, למעשה, הכל הפוך. יש להם בשר קשה וסיבי יותר. בנוסף, ישנם זרעים רבים והתכונות המועילות הרבה פחות. בנוסף, העדיפו דגימות בעלות צבע בהיר.

מתכונים

עם מלפפון

1. שילוב של ירקות שהוצגו זה רעיון נהדר, שבהחלט כדאי להשתמש בו. בסופו של דבר החטיף יוצא מעורר תיאבון מאוד, שומר על ערכו לאורך זמן. כל מה שאתה צריך, מחושב על מיכל של שלושה ליטר, הוא 1 ק"ג כל אחד. ירקות.
2. ראשית להכין. חשוב לחסל את שטח הגבעול, לכידת הבשר. כאשר המיכל מעוקר, הניחו את התבלינים האהובים עליכם על קרקעיתו. שיני שום מתאימות, גרגירי פלפל, ציפורן וכו 'מוסיפים לעיתים קרובות את עלווה של שיחים, למשל, דומדמניות.
3. להלן ירקות מוערמים. גם קל לבצע מרינדה. שלב כמה כפות של סוכר גרגירי עם אותה כמות מלח ושפוך ליטר מים. מרתיחים, הזן כמה כפות של תמיסת חומץ ומלא את המיכל ברכיבים עם ההרכב. לאחר עיקור של עשר דקות, אוטמים עם פח.

שלם

1. אם תעקוב אחר ההוראות המפורטות להכנת ירק כזה, תקבל מתאבן עם טעם חמוץ-מלוח. כדי להכין את המנה צריך ליטר. מים מסוננים וק"ג. ירקות.
2. שוטפים את חומרי הגלם ומניחים במים רותחים למשך כ -5 דקות. אם אתה רוצה להבטיח שהפירות יתפצחו מאוחר יותר, לאחר הבישול, שלחו אותם תחת מים קרים למשך מספר דקות.
3. מניחים תבלינים שונים בתחתית תבנית מתאימה. לרוב הם זורקים כמה עלים של נענע, 5 שיני שום ו -2 שפריצים של פטרוזיליה, שמיר. להכנת מי מלח עם ליטר מים מוסיפים 8 אפונה פלפל, 2 גיליונות דפנה ו 50 גר '. מלח.
4. מרתיחים את התבלינים כ -5 דקות, יוצקים 80 מ"ל. חומץ. זורקים את הירקות. כבה את הלוח החם וכסה את חומר העבודה. השאירו את האוכל בטמפרטורת החדר למשך 3 ימים. לאחר מכן תוכלו לטעום את הירקות.

עם עגבניות

1. על ידי הכנת מוצרים בטכנולוגיה זו תקבלו ירקות בעונה בינונית. בנוסף תורגש מתיקות קלה ונעימה. כדי לעשות הכל נכון, תזדקק לצנצנת זכוכית בנפח של 3 ליטר, 1 ק"ג. עגבניות בשלות ואותו מספר דלעת.
2. שוטפים את הדלעת והשאירו להתבלבל מספר דקות. הניחו את הירקות בכלי זכוכית. הוסף לזה עגבניות שטופות. בשלב הבא המשך בהכנת המרינדה. הרתיחו את המים במתכון עם כמה אפונה, מלח, חומץ וסוכר. כל הרכיבים לוקחים 60 גר '. הוסף דפנה.
3. ראוי לציין כי צורה מקדימה זו נעשית ללא עיקור. שופכים את המלח המוגמר לצנצנת. מגלגלים את המכסה ועוטפים אותו במטלית חמה. חכה שחומר העבודה יתקרר באופן טבעי. לאחר מכן תוכלו להעביר את הבנק למרתף.

בחלקים

1. אם מסיבה כלשהי יש לכם ירקות נוקשים מדי או בשלים מדי, תוכלו להכין אותם בפרוסות. במקרה זה, זו תהיה ההחלטה הנכונה ביותר. להכנת ירקות בצורה טעימה קחו גזר ו -4 פירות גדולים המדוברים.
2. קוצצים את הדלעת לפרוסות בעלות צורה שרירותית. הבא קוצצים את הגזר בעיגולים. שמים 5 שיני שום, 8 ניצני ציפורן, שמיר ועלי חזרת בצנצנת מתאימה. בשלב הבא נערמים ירקות.
3. מרתיחים מים רגילים ושופכים לצנצנת. מכסים ומשאירים לרבע שעה. מסננים את המים לסיר ויוצקים 80 גרם. מלח, 40 גר '. סוכר. הרתיחו את המלח. יוצקים פנימה 50 מ"ל. חומץ. יוצקים פחיות עם חמוצים חמים ומגלגלים. השאירו להתקרר באופן טבעי.

ברוטב חם

1. אם אתה אוהב לבשל הכל חד יותר, אז הטכנולוגיה הזו של בישול ירקות בהחלט תתאים לטעמך. בשביל זה אתה צריך רק 0.3 ק"ג. דלעת, 0.5 ליטר פחית. ופלפל אדום.
2. היתרון של חומר כזה הוא שתרגישו תחושת צריבה נעימה. במקביל מורגשים תווי תפוחים. זה מושג בגלל העובדה כי חומץ תפוחים ישמש במתכון.
3. שוטפים את הפירות ובמידת הצורך מכינים לפי הטכנולוגיה הקלאסית. בנוסף לרכיבים לעיל, תצטרך 6 גרם. פלפל חריף, 60 מ"ל. חומץ תפוחים, 10 גר '. מלח ושלוש שיני שום.
4. עקרו את מיכלי הזכוכית והניחו את התבלינים בתחתית. הוסף עלי חזרת, דומדמניות, פלפלי צ'ילי קצוצים וזוג מטריות שמיר. שופכים פנימה מלח. חותכים את הירקות ומניחים בצנצנת. שופכים מים רותחים וחומץ.
5. שלח את צנצנת התכולה לעיקור. סגור את המכסה. לחלופין, ניתן לעקר את היצירה בתנור בחום של 120 מעלות למשך שליש שעה. הסר את המיכל והמתן לקירור. הירקות מוכנים.

בנוסף לחך, המוצר הזה ניחן בתזונה ומספר חומרים חיוניים. אם מוסיפים לאספקטים המוצגים גם תכולת קלוריות נמוכה, ברור כי סקווש הוא אורח מבורך על השולחן של אנשים שרוצים להיפרד מעודף משקל.

וידאו: דלעת מוחמצת - מתכון פשוט מאוד