שמן אגוזי לוז - תכונות ומזיקים מועילים

אגוזי לוז לבביניים וריחניים רבים אוהבים את הקלות התזונתית היחסית, את הרבגוניות ואת הטעם העשיר. לאגוזי לוז יש ערך תזונתי גבוה, מרקם נעים וכמעט אף פעם לא גורמים לאלרגיות, וזו הסיבה שהוא נמצא בשימוש נרחב בבישול וקוסמטולוגיה. לשמן אגוזי לוז יש תכונות מועילות והוא נספג היטב על ידי הגוף. קרא עוד על ערכו במאמר זה.

מה מועיל אגוז לוז

אגוזי לוז עשירים בחלבונים צמחיים מזינים ובחומצות שומן רב בלתי-רוויות (מתחמי אומגה), כך שהוא מסוגל להחזיר במהירות את כוחו של הגוף, לחזק את הטון, להגביר את הסיבולת ולשפר את תפקוד מערכת העצבים.

לשמן אגוזי לוז יש את התכונות המועילות הבאות:

1. זה מנרמל עיכול, מבטל גירוי ברירית ועוזר לנרמל את חילוף החומרים.
2. מוריד את הכולסטרול בדם.
3. מגביר את גמישות העור, מרכך רקמות חרמנים, מזין ציפורניים ושיער, מעניק לחות לעור.
4. מסייע במאבק בעייפות, משפר את פעילות המוח.
5. מחזק את מערכת השלד והשרירים, מסייע להתפתחות השרירים.

לפיכך, שמן אגוזי לוז מתווסף לתזונה בדיאטות ספורט ובריאות, מוחלף בשמנים צמחיים כבדים בתוכניות תזונה נכונות, ונוסף למוצרי טיפוח יומיומיים.

האם יש התוויות נגד

אגוזי לוז שונים זה מזה בכך שהם לעתים נדירות גורמים לאלרגיות ומתאימים לרוב האנשים ללא התוויות נגד. ניתן להכניס אותו למזון לתינוקות ולתזונה של אנשים מבוגרים.

זהירות בשימוש בשמן אגוזי לוז צריכה להיות בכמה מקרים:

1. בהריון והפרעות הורמונליות, כאשר הגוף מועיל לתגובות אלרגיות.
2. עם חוסר סובלנות פרטני ואלרגיה לחלבון אגוזים. ניתן לאתר מצב זה אם אגוזי לוז גורמים לגירוד, צריבה, אי נוחות במעי ונפיחות, חום ונפיחות בבלוטות הלימפה.
3. עם השמנת יתר וסוכרת. זה נובע מתכולת הקלוריות הגבוהה של המוצר. במקרה של הפרעות בחילוף החומרים, יש צורך להתייעץ עם רופא לגבי נורמות השימוש האפשריות במוצר.

לפעמים אגוזי לוז גולמיים גורמים לדחייה על ידי הגוף בגלל הקושי בהטמעה של חומרים מסוימים. לרוב זה קשור לחלבונים צמחיים, שלרוב נשארים בתוך עוגת השמן במהלך מיצוי השמן. במקרים בהם אגוזי לוז גורמים לאי נוחות, עדיף שעדיף לטגן אותו ולהשליך בזהירות לתנור או במחבת יבשה. חלבון קרוש מתעכל בגוף בצורה טובה יותר. אם אפילו שמן גורם לאי נוחות, עדיף לנטוש את השימוש באגוזי לוז.

זכרו כי אגוזי לוז הם מוצר עתיר קלוריות שיכול להחליף שומנים וחלבונים בשר וחלב בתזונה של צום או טבעוני. 100 גרם אגוזים מכילים יותר מ 650 קק"ל, ובשמן - מ 880 קק"ל. חשב את המינון היומי בזהירות ואל תצרוך יותר מ- 1-2 כפות שמן ליום. כמו כן, לא מומלץ לאכול אגוזי לוז כל הזמן, לגוון את התזונה שלך, לפעמים להוסיף אגוזים בריאים ומוצריה למזון.

איך להשיג שמן אגוזי לוז

שמן אגוזי לוז מופק על ידי לחיצה קרה על פירות הצמח. האגוזים נמעכים לפירורים ואז נלחצים על המוצר, וכתוצאה מכך חמאה זהובה וקלילה מאוד. ניתן להניע חומרי גלם דרך העיתונות 2-3 פעמים, ובהתאם לכך ייעשה הסימון על השמן - תוצר של מיצוי ראשוני או משני. אין לערבב שמנים כאלה כדי להדגיש ציוני שמן מובחרים ובמחיר סביר יותר.שמן בישול בבית, אתה יכול לבטא אותו במיכל משותף.

עוגת שמן המתקבלת בתהליך שמן הבישול משמשת לבישול להכנת מאפה ומנות שניות, כמו גם רטבים. ארוחת אגוז מוסיפה לבצק, חלבה, מילוי ממתקים, תבשילי ירקות ובשר, מרק פירה וקדרה.

בדרך כלל, שמן מוכן בדרך קרה כדי לשמר את כל החומרים השימושיים והפעילים הביולוגית, אך חימום של חומרי גלם אפשרי מבחינה טכנית. המיצוי שנוצר מוגן, מסנן מהשאריות המוצקות ונמזג לכלי זכוכית לאחסון. שמן מזוקק הוא בעל צבע צהוב בהיר בהיר וטעם אגוזי עדין.

יש לאחסן שמן בקערה כהה להגנה מפני אור שמש ישיר. ואז הוא נשאר שימושי יותר ולא מאבד את טעמו המתובל.

כיצד להשתמש בשמן אגוזי לוז

בשל תכונותיו המזינות ומרקמו הרך, שמן אגוזי לוז בהיר זכה להכרה במטבח ובקוסמטולוגיה. הוא נמצא בשימוש נרחב כמרכיב בסיסי ועזר, הן במוצרים תעשייתיים והן בבית.

שמן אגוזי לוז במטבח
תיבול זהוב נוסף לסלטים ומאפים, מאפים, רטבים. משמש להגדלת תכולת השומן של מוצרים. לא נהוג לטגן עליו - שמן כזה דוהה מאוד ובנוסף הוא מאבד את תכונותיו השימושיות בחימום חזק.

שמן אגוזי לוז בעל טעם מתקתק נעים עם תו אגוזי עמוק ומעשיר את הכלים עם טעם לוואי אצילי, ומוסיף השלמות ותחכום ליצירות הקולינריות.

על בסיסו, תוכלו להקציף סוכר, קרם חלב, מיונז, לבשל רטבים צמחיים מתובלים. זה תורם לספיגה טובה יותר של ויטמינים מפירות וירקות, מוסיף ערך תזונתי לבשר רזה ומנות על חלבונים צמחיים.

שמן ארומטי אגוזי לוז הוא מושלם עבור שעועית, פלפל מתוק, בטטה, כוסמת, שיפון ודייסת חיטה. שמן אגוזי לוז מתווסף לגלידה, שוקולד, משקאות קפה, קינוחים אלכוהוליים וליקרים.

שמן אגוזי לוז בקוסמטולוגיה
על בסיס שמן אגוזי לוז, מכינים הרבה משחות ומשחות. הוא מתווסף לקרם לשימוש יומיומי, מכינים מסכות פנים ושיער, כמו גם תחליפי טיפוח לגוף. לתמצית אגוזי לוז מספר תכונות ריפוי לשימוש חיצוני:

1. לחות באופן אינטנסיבי ומזינה את העור, מסייעת להיפטר מהפילינג ולהשבת איזון המים.
2. מקדם הידוק קווי המתאר של הפנים והגוף, התחדשות.
3. מבטל עיגולים כהים מתחת לעיניים ועקבות עייפות, עוזר להחזיר עור פנים בריא.
4. מרכך באופן איכותי את העור והשיער, הופך את האפיתל של הפנים לקטיפתי ושיער שופע צייתנים.
5. זה מנרמל את מאזן השומן, מסייע להיפטר מאקנה, גירויים ועקבות מבולבלות, מגן על העור מפני מזג אוויר גרוע, ולא משאיר שום סרט שמנוני על פני השטח.
6. שמנים נדיפים מכינים על בסיס שמן אגוזי לוז לטיפול בעור הגס של המרפקים והעקבים, מזינים את זקיקי השיער לצמיחת שיער בריאה, מגנים על העור מפני מחסור בוויטמין, כפור ואור שמש.
7. שמן מוסף למוצרים אנטי אייג'ינג ולעור בוגר ומזין. הוא משמש בטיפול בעיסוי בתערובת עם שמנים "חלקלקים" אחרים וצפופים יותר.

שלא כמו שמנים רבים אחרים, תמצית אגוזי לוז מתאימה לכל סוגי העור, מרגיעה ומנרמלת שמנוניות, מזינה, מעניקה לחות ומחזקת יבש ורגיש, מסלקת אדמומיות ומרפאת עור בעייתי. מוצר זה אינו מומלץ רק במוצרי ילדים, עד שהתפתחה חסינות העור, ואין וודאות כי אין אלרגיה לחומר ספציפי.

ניתן להשתמש בשמן בצורה טהורה לניגוב העור ולהזנת השיער. על עור יבש, הוא אפילו לא צריך לשטוף אותו, או שאריות שלו נשטפות בקלות במפית ונשטפות במים חמים.