תוכן המאמר
אבוקדו הוא פרי תזונה, עם זאת, הוא ניחן בחומרים מזינים ואלמנטים קורט רבים. מספיק להשתמש רק בפרי אחד בכדי להספיק. רוב האנשים אינם יודעים אם ניתן לאכול פרי זה עם סוכרת, מכיוון שהוא הופיע בשוק המקומי לאחרונה, ולא כל מאפייניו נחקרו. אקזוטי הוא לפעמים מפחיד, מכיוון שלא ידוע באילו תנאים גידלו פירות.
הרכב
חולי סוכרת חייבים לפקח בקפידה על בריאותם. זה תקף גם לדיאטה. על המטופלים להקפיד על כללים נוקשים ותזונה. הם בוחנים בקפידה כל מוצר. עליכם להבין את ההרכב כדי להסיק מסקנות לגבי היתרונות של אבוקדו. 100 גרם פרי מכיל:
- חלבונים - 2;
- שומנים - 15;
- פחמימות - 9;
- האינדקס הגליקמי הוא 10.
פרי אקזוטי עשיר באלמנטים שימושיים הנחוצים להתפתחות תקינה של הגוף. פרי אחד מכיל כמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים:
- ויטמינים מקבוצות A, B, E, C ו- PP;
- אשלגן
- מגנזיום
- מנגן;
- נתרן
- נחושת
- חלבונים ממקור צמחי.
אבוקדו מכיל חומר כמו מנוהפטולוזה, אשר משפיע לטובה על חולי סוכרת. זה מוריד את רמת הסוכר בדם. היעילות נמשכת זמן רב. לכן, לא רק אבוקדו מותר, אלא אפילו מומלץ לחולי סוכרת כתרופה טעימה. אכילת זה תשפר את בריאותכם ותחליף כמה תרופות.
מאפיינים חיוביים
אבוקדו שילב השפעות חיוביות רבות. לפרי תכונות מועילות לחולי סוכרת:
- עלייה בתכולת הקלוריות;
- אחוז גדול מהשומנים הבלתי רוויים.
ההשפעה העיקרית של נטילת אבוקדו היא הפחתת כולסטרול בדם למשך זמן רב. פרי מונע הופעת טרשת עורקים. אבוקדו מאט את התפתחות המחלה אם אדם כבר חולה בה. השפעה זו מושגת כתוצאה משומנים רב בלתי רווים.
ויטמין E מאט את תהליך ההזדקנות. שמן אבוקדו מחדש את העור. הוא נמצא בשימוש נרחב בקוסמטולוגיה כחומר אנטי אייג'ינג.
נחושת וברזל הם מניעה מעולה נגד אנמיה.
לפרי השפעה טובה על העיכול. זוהי תרופה מצוינת לעצירות ולמחלות אחרות בדרכי העיכול. שימושי לירידה במשקל.
מה לחפש כשבוחרים פירות ??
רק פירות בשלים מספקים את התועלת המרבית. עם זאת, לרוב, בחנויות ביתיות על המדפים נמצאים אבוקדו בוסר. לאחר הרכישה עדיף לאחסן את הפירות עטופים בנייר במשך 2-3 יום בטמפרטורת החדר. אם צריך להגיש היום אבוקדו, תוכלו להניח לידו תפוח חתוך. האתילן הנפלט משפיע לטובה על הבשלת הפירות והירקות.
קליפת הפרי בצבע ירוק כהה, צפופה, אך כאשר היא נחשפת לאצבעות היא דחוסה. לא צריכים להיות כתמים כהים על פני השטח - זה הסימן הראשון למוצר מפונק. עיסת הפרי החתוך היא ירוקה בהירה, אם חומה, הפרי מקולקל ואסור לאכול אותו. קליפת פרי באיכות גבוהה מוסרת בקלות בעזרת הידיים, אך עדיף לעשות זאת בעזרת סכין.
לפירות עסיסיים וטעים יותר יש צורה בצורת אגס או ביצה. קליפה קשה עם פקעות. זנים אלה בעלי טעם אגוזי עדין.
שער יומי
אבוקדו מועיל בעת הצריכה, אך לא מומלץ להיסחף. המינון המרבי הוא 2-3 פירות ליום. לא רצוי לצרוך כמות גדולה של פרי באופן מיידי, מכיוון שעלולה להופיע תגובה אלרגית. זה מתעורר באכילה מתמדת של פירות. במקרה של התדרדרות במצב הבריאותי, עליך להדיר מיד את האבוקדו מהדיאטה ולהיוועץ ברופא.
שיטות בישול ומתכונים
את התועלת המרבית ניתן להשיג מאבוקדו אם נצרכים גלם. במהלך טיפול בחום (בישול, טיגון וכדומה), רוב החומרים המזינים והוויטמינים נעלמים. איכויות הטעם משתנות, לרוב, לרעה.
פיתרון טוב יהיה להוסיף אבוקדו לסלט כלשהו. זה נותן לתבשיל טעם וקלוריות מעניינים.
סלט פירות
מרכיבים
- אבוקדו - 1 pc .;
- לימון - 1 pc .;
- אשכוליות - 3 יח ';
- רימון (חצי כוס דגנים);
- בצל סגול (חצי כוס);
- בזיליקום - 4 עלים;
- סלט - 3 סדינים;
- שמן זית - 3 כפיות
שיטת בישול:
- משרים את הבצלים מעט במים קרים כדי להסיר את המרירות, ואז קוצצים דק.
- גרדו דק את גרידת הלימון (1 כפית).
- שוטפים, קולפים וקוצצים מרכיבים אחרים.
- מוסיפים שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם.
סלט עוף
החומרים
- חזה עוף -50 גר ';
- אבוקדו - 1 pc .;
- מיץ לימון (כפית);
- סלט (3 סדינים), תבלינים לפי הטעם.
שיטת בישול:
- מרתיחים את חזה העוף, נותנים לו להתקרר.
- שוטפים את האבוקדו וחותכים לקוביות קטנות.
- טוחנים את השד והסלט לרצועות דקות.
- שמים את כל החומרים בקערת סלט, מוסיפים מיץ לימון, מלח, תיבול ומערבבים.
אבוקדו פורה
מרכיבים
- אבוקדו - 1 pc .;
- תפוח - 2-3 יח ';
- לימון - 1 pc .;
- גבינה - 100 גר ';
- כל רוטב פטריות;
- מלח, בצל - ראש אחד;
- מיץ עגבניות - 2-3 כפיות;
- לבן ביצה, פלפל לבן ותבלינים אחרים לפי הטעם.
שיטת בישול:
- שוטפים, קולפים, קוצצים דק וקוצצים אבוקדו ותפוחים בבלנדר.
- הוסף את מיץ הלימון הסחוט והתיבול כרצונך.
- רוטב: טוחנים גבינה עם רוטב פטריות בבלנדר, מוסיפים מיץ בצל מ -1 ראש, מיצי עגבניות ולימון, מלח ופלפל, נותנים לו להתבשל שעתיים במקרר, להוסיף לבן ביצה טרופה.
- מערבבים את הרוטב שמתקבל עם פירה.
קינוחים טעימים וקלים לבישול מיוצרים גם הם מאבוקדו: חתיכות פרי חתוכות מתובלות בשמנת חמוצה או יוגורט. אפשר להכין פסטה לכריכים: טוחנים אבוקדו עם גבינת קוטג 'דלה בשומן, מוסיפים מלח ושיני שום. לחם או טוסטים נמרחים עם פסטה ומעוטרים בירוקים. כריכים הולכים טוב עם מיץ תה ופירות.
כל הכלים העשויים מאבוקדו מספקים את הרעב בצורה מושלמת, רווים את הגוף בחומרים מזינים וויטמינים ומעניקים אנרגיה וחיוניות. הפרי הקלוף מאוחסן לזמן קצר. כדי לשמר את המראה ואת התכונות השימושיות, יש לפזר עליו מיץ לימון.
אבוקדו מסתדר טוב עם מוצרים רבים:
- עגבניות ומלפפונים טריים;
- פירות יבשים;
- שרימפס וסלמון מלוח;
- עלים ירוקים בהירים וכרוב בבייג'ינג;
- הגבינה.
אתה יכול פשוט לחתוך את הפירות לקוביות ולאכול אותם בנפרד ממוצרים אחרים, אבל עדיף להכין צלחת פירות.
אבוקדו הוא פרי שיש בו מגוון שלם של חומרים מזינים. השימוש בו תורם למניעת מחלות רבות. עבור חולי סוכרת זו דרך נהדרת לשמור על בריאות טובה.
וידאו: אבוקדו סוכרת
הגש