האם אוכל לאכול ביצים לאחר אימונים?

תזונה מוצלחת דורשת תזונה מאוזנת. יתר על כן, התזונה לספורטאים מעוצבת בצורה כזו שכל ארוחה מחושבת. בתפריט היומי של כל ספורטאי, ביציות הן בעלות עדיפות, מכיוון שמוצר המזון הזה הוא שמספק לגוף חלבון איכותי.

מה הערך של ביציות

הביצים מכילות המון מרכיבים מועילים לגוף. מוצר זה הוא הספק העיקרי של חלבון, שהוא חשוב מאוד עבור ספורטאים. הם מכילים גם שומנים וחומצות אמינו חיוניות. בנוסף לאלמנטים בעלי ערך אלה, יש חלמון ביצה. חומר זה, הנכנס לגוף, משבש את חילוף החומרים של השומנים ויש לו את המאפיין של הפקדה בצורה של לוחיות על דפנות כלי הדם. איכות שלילית זו תורמת להתפתחות טרשת עורקים. נכון, שיקול דעת חד צדדי לגבי תכונות הכולסטרול אינו שווה את זה, מכיוון שהרבה תלוי בשיטת עיבוד הביצים, כמו גם באילו מוצרים הם משולבים. לדוגמא, ביצה מקושקשת שבושלה עם כמות קטנה של שמן תועיל, ותבשיל עם בייקון או שומן יוסיף רק מנה נוספת של כולסטרול. לכן הכל תלוי במצב הספציפי.

אם אנו מדברים על התכונות החיוביות של ביצים עבור אנשי ספורט, הם באים לידי ביטוי באופן הבא:

1. ביצה אחת מכילה עד 6 גרם חלבון איכותי.
2. המוצר רווי בחומצות אמינו מועילות המעורבות בשיקום רקמת השריר.
3. יש הרבה ויטמינים ומינרלים בביצים.
4. יש במוצר חומצות שומן רב בלתי-רוויות השומרות על הרקע ההורמונאלי התקין בגוף.
5. לציטין הוא מרכיב חשוב נוסף החיוני לרקמת המוח והעצב.

תכונות הכולסטרול נדונו לעיל. נותר רק להוסיף שעל כל התכונות השליליות של חומר זה, תהליכי סינתזה אינם יכולים להתקיים כרגיל בלעדיו. אז כולסטרול מעורב באופן פעיל בייצור ההורמון טסטוסטרון, האחראי לצמיחת מסת השריר.

באיזו צורה כדאי לאכול ביצים

בנושא זה, למומחים אין הסכמה, כמו גם ביחס למינון היחיד האופטימלי של המוצר. הרבה תלוי בפרטי התזונה של הספורטאי, בגילו, מין ותכונות אישיות אחרות. אך בממוצע אכילה של 2 עד 5 ביצים נחשבת למנה יומית רגילה.

עדיף לבשל מהן ביצים מטוגנות, להוסיף לתבשיל מעט שמן צמחי טבעי. ניתן גם להרתיח ביצים קשות.

ביצים לאחר אימון

אם ספורטאים מקצועיים מודעים לדקויות התזונה לאחר אימון, אז חובבנים הפוקדים את מכון הכושר לרוב אינם יודעים את פרטי התזונה לאחר השיעור.

מומחים ממליצים בחום "לסגור את חלון החלבון" בביצים. עם השימוש הרציונלי במוצר זה, האנרגיה שהוקמה בפעילות ספורטיבית תתאושש במהירות. ביצים עוזרות למלא את המחסור בחומרים ומספקות הצטברות טבעית של מסת השריר. מספיק לאכול 2-3 חתיכות כדי לפצות על אובדן שנגרם כתוצאה ממאמץ גופני.

ביצים גולמיות

ספורטאים מתחילים רבים מתייעצים עם ספורטאים מנוסים לגבי תוכנית תזונה תזונתית שתחזק את הגוף ותסייע בהשגת תוצאות. נושא זה חריף במיוחד עבור העוסקים בפיתוח גוף. אכן, "בניית" הגוף תלויה ישירות במאפייני המזון אותו אוכל הספורטאי.

בהתחשב בכל הסיכונים האפשריים, עדיף להשתמש בביצים מבושלות לאחר אימון או לבשל ביצים מטוגנות. כאשר הם נחשפים לטמפרטורות גבוהות, כל המיקרופלורה הפתוגנית מתה, אך התכונות השימושיות של המוצר נשמרות כמעט לחלוטין אם מרתיחים את הביצה רכה. עדיפה אפשרות זו של בישול ביצים מכיוון שהחלמון מתעכל במהירות רבה.

מומחים לתזונת ספורט ממליצים לאכול ביצי שליו. למוצר זה לעומת מקביל העוף מספר יתרונות:

• מותר לאכול ביצים כאלה גלם;
• ניתן לאכול אותם יחד עם הקליפה;
• הם רוויים בסלניום וברזל;
• המוצר נספג היטב ותורם לניקוי יעיל של דרכי העיכול.

בעקבות הכללים שתוארו לעיל, לא יהיה קשה להבין את סוגיית אכילת הביצים לאחר האימון.

וידאו: ביצים לעלייה במשקל