האם ניתן להניק כרוב כבוש?

כרוב כבוש הוא אורח תדיר על השולחן בין מנות רוסיות. האם טיפול זה יכול לפגוע במעי השבריר של התינוק אם אמא אוכלת אותו? המנה עשירה בחומצה, מלח ותבלינים, והעיכול לא יועיל. קיימת אפשרות של קוליק, חריגות בבטן או תגובות אלרגיות.

כרוב כבוש כלול ברשימת המוצרים שתוכנם צריך להיות מוגבל בתזונה. לצד חמוצים וירקות כבושים, הכרוב מכיל כמות גדולה של מלח. זה מעורר חוסר נוזלים בגלל הפרה של מאזן המלח והמים בגוף. מה שיהיה כרוך בסיבוכים בייצור מספיק חלב להאכלה.

אפילו, למרות ההתוויות נגד, לכרוב כבוש תכונות שימושיות. הם אוהבים כרוב על טעמו הייחודי וערכו התזונתי. מוצר טבעי שהוכן לפי המתכון הקלאסי לא יפגע באדם. מותר לאם מיניקה לתינוק בן שבעה חודשים להשתמש בכמות קטנה בכלי. אך בתנאי שלילד אין הפרעות במעיים. חשוב לזכור את האפשרות של תקלות בפרופורציות גוף המים, המלח, ולבטל את הבעיה הזו באמצעות יותר נוזלים.

השימוש בכרוב כבוש במהלך האכלה והרכבו

לרוב, לצורך בישול כרוב כבוש, נלקחים זנים לבנים. ילדים כרוב טריים או כבושים אינם מומלצים על ידי רופאי ילדים במשך ארבעה חודשים של הנקה. הסיבה לאיסור נעוצה ביכולתו של הירק להפעיל היווצרות גזים וניפוח אצל תינוקות.

על פי המתכון, הרכב המנה כולל סוכר ומלח, שכאשר הם מתקשרים באופן פעיל עם מיץ כרוב, גורמים לתסיסה. כתוצאה מכך נוצרת חומצה לקטית שהיא חומר משמר ותורם לעלייה בחיי המדף של כרוב כבוש. חטיפים חמוצים עשירים בוויטמינים A, B, C וחומצה פולית. הוא עשיר באלמנטים חשובים לגוף האדם: ברזל, אשלגן, בורון, מגנזיום.

בכפוף לכללים לאחסון כרוב כבוש והבטחת הטמפרטורה הדרושה, ניתן לאחסן את החטיף במשך יותר משישה חודשים, מבלי לאבד תכונות שימושיות.

עדיף לאמא התינוק לוותר על חטיפים במשך ארבעה חודשים. אם תכלול כרוב בהרכב המנות הראשונות, השפעתו האגרסיבית על הבטן תהיה הרבה פחות. עדיף לבדוק תחילה את השימוש במוצר בחלק קטן. בהיעדר תגובה שלילית מעיכול התינוק, אל תהסס להוסיף את התבשיל לתפריט. אם הבחינו בתסמינים אלרגיים, הפסיקו לאכול כרוב במשך החודשיים הקרובים.

היעדר השלכות שליליות במהלך השבוע מעניק לאמא את הזכות לפעמים להתייחס אל עצמה במנה טעימה. הפיתרון הטוב ביותר יהיה לאכול חטיפים בוויניגרט או בורש. ללא תוספים שונים, אין לאכול כרוב בששת החודשים הראשונים.

תכונות שימושיות של כרוב כבוש:

1. מקלה ביעילות על עצירות, שיטתית את המעיים הבריאים של האם והתינוק.
2. זה עוזר להאיץ את חילוף החומרים, מה שבתורו מצמצם את הסבירות למצב שומן ועוזר לירידה במשקל לאחר הלידה.
3. מניעה של עלייה בחומציות בקיבה.
4. מונע היווצרות תאים סרטניים והתפתחות כיבי קיבה.
5. זה מנרמל תיאבון ומעניק תחושת שובע.
6. מעניק עיכול קל.
7. משתתף בתהליך שיקום מערכת העצבים, המסייע בלחץ עצבים משמעותי ומרפא דיכאון.
8. מנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם.
9. זה ממלא את הגוף באנרגיה וגורם לעליית כוח, משפר את החסינות.
10. משפר את היווצרות הדם ועוזר להוריד את הגלוקוז בדם.
11. יש לו תכונות אנטי דלקתיות, משכך כאבים ואנטיבקטריאלי.
12. הוא משמש על ידי קוסמטיקאיות בכדי לרענן את העור, להזין ולהתחדש. מנקה מאקנה, מעניק עור פנים בריא לעור.
13. מרפא מחוסר באלמנטים וויטמינים בעלי ערך.
14. שימושי בצורה של מיץ בזמן טוקסוזיס.
15. כרוב כבוש יעיל בטיפול בקיכלי.
16. מרוב נפיחות בזמן הנקה פעילה, עלים של טריים או כרוב כבוש יעזרו. מפחית את הסבירות לקיפאון חלב בחזה.

כרוב כבוש: נזק

למרות מספר מאפיינים חיוביים, כרוב כבוש מכיל כמות מופרזת של מלח, חומרים משמרים ותבלינים. מתחם זה מאוד לא בטוח.

חל איסור מוחלט על אכילת כרוב כבוש אם יש מחלה בבטן, מכיוון שהמוצר מעלה את רמת החומציות.
הגבלה תזונתית מומלצת לאנשים הסובלים ממחלות בכבד, בכליות, בלוטת התריס והלבלב.

אוכלים מותססים גורמים לגזים בצרבת. איכות שלילית זו היא הסיבה לסירוב השימוש בפעם הראשונה לאחר הלידה. תינוק בן יומו צריך להתרגל בהדרגה למגוון המוצרים.

אל תאכל כרוב כבוש אם אתה מבחין בחוסר יציבות בלחץ הדם, יש התקפי לחץ יתר ופגיעה בתפקוד הלב.

הכנה נכונה של כרוב כבוש

מכיוון שהכרוב מוכן על ידי תסיסה וגורם לחמצון של כלי מתכת, עדיף להשתמש במיכלים העשויים זכוכית או אמייל. הכנת כרוב כבוש בבית זה קל. לכן, העדיפו ייצור "כרוב" בכרוב, אך לא לאחסן סחורות עם חומץ מוגזם. מוצרים המכילים חומץ הם התוויות נגד תינוקות ואינם מביאים יתרונות לגוף הילד.

להכנת מנה טעימה ובריאה, בחרו במוצרים טריים. לבישול תצטרך:

• כרוב לבן טרי - 1500 גר '. (מצוין משקל חלק העלים של הירק).
• גזר - 0.5 ק"ג.
• סוכר - כף אחת ומלח לפי הטעם, אך לא יותר משתי כפות.

לשטוף ירקות ביסודיות בהתחלה. יש לקצוץ כרוב וגזר דק. ככל שחלקי הכרוב יהיו גדולים יותר כך ניתן יהיה לשמור על תכונותיו המועילות של הירק. השתמש בשיטת פרוסה שנוחה לך: מהבשלה של כרוב קצוץ דק ועד המלחת ראש כרוב שלם או רבעיו.

גרוס את הירקות המעורבים היטב, הוסף מלח וסוכר. בשלב הבא יש ללוש את הכרוב, לסחוט היטב, כדי להדגיש מיץ כרוב. אם תרצו, תוכלו להוסיף שמיר קצוץ, כמה אפונה של פלפל שחור ועלה דפנה.

הכינו צנצנות זכוכית שטופות מראש ועיקרו את העפעפיים. הניחו את הירקות בכלי, מרוכז היטב, ותנו לו להחדיר למשך שלושה ימים בטמפרטורת החדר. מעת לעת, הסר את הסרט שהתקבל מעל פני הכרוב. אל תשכח לחדור את כרוב כבוש פעמיים ביום עם מקל עץ. לאחר הזמן הנדרש, העבירו את החטיף שהתקבל למקרר או לכל מקום קר אחר. מחזור התסיסה המלא של כרוב כבוש נמשך 10-14 יום. לאחר מכן כרוב כבוש מוכן לשימוש.

אם עדיין קשה לאם מיניקה להכחיש את עצמה בטיפול, יש להוסיף קימל בכדי לחסל גזים במערכת העיכול.ניתן גם לשטוף את הכרוב במים קרים לפני השימוש או להוסיף שמן צמחי, ובכך להקל על התבשיל עודף מלח.

וידאו: תכונות שימושיות של כרוב כבוש