האם אפשר אפרסקים לסוכרת?

תזונה מוגבלת של חולי סוכרת תלויה במידה רבה באינדקס הגליקמי של המוצרים, מבטלת הרבה קינוחים טעימים ובריאים. האם פירות האפרסק הריחניים שייכים להם? כמה סוכר מכיל בפירות ארומטיים, האם ניתן לאכול אפרסקים כלשהם, וכמה וכמה אפרסקים לאכול כדי לא לפגוע בגוף ואף לשפר את בריאותך בסוכרת - המשך לקרוא.

מהם אפרסקים לסוכרת

האפרסק רווי במתחם רב-גוני למדי של מינרלים, ויטמינים וחומצות פרי, התורמים לשמירה על הגוף במצב טוב. לפיכך, פרי זה כבר מזמן מוכר כתזונה והוא מוחדר לתזונה לחיזוק הגוף ונורמליזציה של העיכול, אפילו במחלות קשות. הרכב הפירות כולל אשלגן וסידן, מגנזיום, ברזל, נחושת, זרחן ויסודות קורט אחרים, וכן ויטמינים A, E, C, PP, K ורכיבים מקבוצה B, לימון, טרטרי וחומצה מאלית.

לכל החומרים הללו השפעה חיובית על הגוף, והם יועילו לחולי סוכרת באופן זה:

1. בריאות לב וכלי דם. סוכרת מסוג 2 מלווה לרוב בסיבוכים של מערכת הלב וכלי הדם. אפרסקים יסייעו בחיזוק דפנות שריר הלב וכלי הדם, הסרת מרבצי כולסטרול מזיקים ושמירה על לחץ דם תקין. אכילת אפרסקים יכולה לעזור להפחית את הסיכון להתקף לב, שבץ מוחי וטרשת עורקים.
2. שיפור חילוף החומרים. אינדיקטור חשוב מאוד עבור חולי סוכרת הוא קצב חילוף החומרים. עם חילוף חומרים טוב, מתרחשת ספיגה נכונה של שומנים, חלבונים וסוכר, עודף שומן נספג ומתרחשת ספיגה טובה יותר של חומרים מזינים. תרכובות פנוליות באפרסק עוזרות להאיץ את חילוף החומרים ומשפרות את רווחת הסוכרת.
3. עיכול תקין. סיבי אפרסק עדינים מסייעים לניקוי המעיים באופן טבעי, בעלי השפעה משלשלת קלה, ועוזרים להתמודד עם עצירות. לכן אפרסקים יכולים לצרוך אפילו על ידי ילדים עם סוכרת. לאפרסקים יש חומציות נמוכה, ולכן הם לא מגרים את הרירית במערכת העיכול, אלא להפך, הם משפרים את תנועתיות המעיים, מנרמל את התיאבון ומקל על הצרבת.
4. יתרונות למפרקים. כאשר סובלים מעודף משקל, לרוב רקמות רכות סובלות בגלל לחץ חזק על המפרקים. אפרסקים מסייעים בהסרת עודפי מלחים מהגוף, המסייעים בהשבת בריאות הסחוס, בהקלה על תסמיני גאוט ומחלות הקשורות לאי ספיקת כליות.
5. בריאות העור. כמה סיבוכים של סוכרת גורמים לירידה ברמת הראייה ורגישות העור. קרוטן, המצוי באפרסקים ונקטרינות, כמו גם משמשים, כמו גם ויטמין E ומרכיבים אחרים תורמים להגברת האלסטיות של העור, לשיפור הראייה, לשמירה על איזון המים בעור, לביטול עקבות ומראה כואב, להסרת כתמי גיל ולהסרת גירויים.
6. חיזוק החסינות. הוויטמינים מקבוצות B ו- C הכלולים באפרסקים, כמו גם קומפלקס של מיקרו-אלמנטים, מאפשרים להגביר את עמידות הגוף, קל יותר להתגבר על הצטננות, מחלות נגיפיות ואחרות, לשפר את הרווחה הכללית ולהגדיל את הביצועים.

בנוסף, אפרסקים מחזקים את מערכת העצבים, עוזרים לשמור על חסינות, לעורר תפקוד מיני ושמירה על טונוס השרירים.

אפרסקים מועילים לגברים, נשים ואפילו לגוף של הילדים. יחד עם זאת הם אינם פוגעים בבריאות הסוכרת, ולכן ניתן להכניס אותם למזון, במיוחד בעונת הקיץ, כאשר הפרדסים נותנים יבול נדיב של פירות טריים.

התוויות נגד

האזהרה העיקרית היא כמות האוכל שנאכל. אל תאכלו יותר מ- 2-3 פירות קטנים בארוחה אחת, כדי לא לעורר קפיצה ברמות הסוכר ולא לגרום לעיכול.

כמו כן, חולי סוכרת צריכים לנטוש את השימוש באפרסקים, משומרים בסוכר או מוכנים בתוספת כמות גדולה של ממתקים.

יש להיזהר בטיפול במוצרים כאלה עבור אנשים הסובלים מאורוליתיאזיס ומחלות במערכת העיכול הקשה - לפני שתכניס את הפרי לתזונה, עליך תמיד להתייעץ עם רופא.

בנוסף, כמו פירות אחרים, לפעמים אפרסקים גורמים לאלרגיות, לכן עליכם לפקח על תגובת הגוף לפירות עסיסיים.

כמה אפרסקים אוכל לאכול

האינדקס הגליקמי של המוצר משתנה בין 35 ל 45 יחידות, זהו אינדיקטור נמוך למדי. האפרסק מכיל 40 קק"ל ל 100 גרם, תוך סיפוק מהיר של רעב ומשמש בתזונה בריאה להפחתת המשקל.

בצורות חריפות של סוכרת ורגישות גבוהה לקפיצות ברמות הסוכר, על המטופל להתייעץ עם רופא. עם צורות קלות של סוכרת, אפרסקים נחשבים למוצר בטוח עם שימוש מתון.

מספיק 1 אפרסק גדול (150-200 גרם עיסת) ליום בכדי להרוות את כל החומרים הדרושים. עדיף לאכול אפרסקים לא כל יום, אלא מעת לעת, לסירוגם בממתקים ופירות בטוחים אחרים.

פרי כזה יכול להחליף בקלות קינוחים עתירי קלוריות יותר ולספק את הצורך של הגוף ב"טעים "מבלי לפגוע במצב הכללי. אפרסקים מתוקים וחמוצים יחסכו בצורה מושלמת את החום, ויחליפו מזונות עתירי קלוריות אחרים בתזונה. לחולי סוכרת מומלץ לשלב אפרסקים עם מזונות לא ממותקים בתזונה - אז הפירות יביאו רק יתרונות ואפקט מרפא.

טיפים שימושיים

כדי לא לוותר על הפינוקים המועדפים עליך ולשמור על שיעורים מיטביים לסוכרת, ציית להמלצות הבאות:

1. אפרסקים לסוכרת נאכלים בצורה הטובה ביותר טריים, תוך בחירת זנים מתוקים וחמצמצים. הם יכילו פחות סוכר והמוצר יתעכל היטב על ידי הגוף.
2. מקורו של האפרסק ממלא גם תפקיד גדול. השימושיים ביותר הם כמובן פירות ביתיים הגדלים ללא חומרי הדברה ולא עוברים טיפולים מיוחדים להגברת חיי המדף.
3. פירות נצרכים בצורה הטובה ביותר בתחילת היום: בדרך זו נספג המוצר טוב יותר, והפחמימות המתקבלות ממנו מבזבזות על עלויות האנרגיה של הגוף.
4. פרוסות אפרסקים, מיובשות בתנור ללא תוספת סוכר, יעזרו להחליק את רמת הסוכר בדם אצל אנשים הסובלים מהשלבים הראשונים של סוכרת. ניתן לאכול פרי זה בכמויות קטנות, למשל, בכדי לחסל רעב.
5. אפרסק שומר על תכונותיו המועילות בצורה קפואה. לפיכך, לפני שעובדים מתוך פירות הרגל לריבה, שקלו את היתרונות והחסרונות. הקפאה תאפשר לכם ליהנות מפירות לא מעובדים גם בחורף, בעוד שהפירות לא צריכים להוסיף מתיקות נוספת.
6. להכנת ריבת קומפוט או אפרסק, סירופ סוכר מוחלף בפרוקטוז. בנוסף, משקאות בטעם אפרסק טובים כי הם אינם זקוקים לממתיקים חזקים - מיץ או קומפוט יכולים להיות טעימים מבלי להוסיף מתיקות. קומפוט אפרסק נעשה בצורה הטובה ביותר עם חצאי פרי שלמים. באופן זה ישמרו סיבים תזונתיים בריאים של אפרסקים, ותקבלו מייד שתי מנות טעימות: משקה ריחני וקינוח רך של פירות מושרים.
7. לילדים מבוגרים משלימים או יותר עם סוכרת, אתה יכול להשתמש במחית אפרסק ללא תוספת של ממתיקים. יש להתייעץ עם המינון עם רופא ילדים.
8. כדי לאזן את האינדקס הגליקמי של אפרסקים יש לדפוק אותם עם יוגורט טהור בשומן, להוסיף לסלטים עם אשכוליות ולא לשלב עם פירות מתוקים כמו בננה, תאנים, ענבים, אפרסמונים.

לאוהבי הריח העדין של אפרסקים, יש חדשות טובות: הוספת אפרסק בתה תעשיר את המשקה בניחוח אופייני עדין וויטמינים, תוך אי הוספת קלוריות נוספות.

נקטרינות דומות מאוד בהרכבן לאפרסקים. בדרך כלל פירות אלה הם עסיסיים יותר, מתוקים יותר ומכילים מעט יותר חלבון. פרי כזה יפיק מיצים וקומפוטים מצוינים, ואילו פירה מעולה, פרוסות חתוכות וריבות "חיות" דבש יגיעו מאפרסקים צפופים.

אל תבחר אפרסקים ירקרקים למאכל בתקווה שהם מכילים פחות סוכר - פירות כאלה יכולים לגרום לעיכול. שימו לב לזני פרי לבן.

וידאו: האם ניתן לאכול אפרסקים לאנשים עם סוכרת?