תוכן המאמר
אמהות מיניקות צריכות לשים לב במיוחד לקביעת רשימת המוצרים המרכיבה את הדיאטה שלהן. אז יש דעה כי אכילת מזונות עם רמת סוכר גבוהה יכולה להשפיע לרעה על טובתו של התינוק. עמדה זו מהדהדת על ידי אחר, בטענה כי תה בתוספת חלב מרוכז מגביר את ההנקה. הדואליות של הרעיונות מחייבת בחינה מפורטת של הבעיה בכדי למצוא את התשובה לשאלה - האם מותר לנשים לאכול חלב מרוכז במהלך ההנקה?
הרכב חלב מרוכז ויתרונותיו לנשים בתקופת הפטיטיס B
על פי דרישות המדינה, חלב מרוכז מלא מכיל חלב פרה וסוכר. אין חומרים משמרים או תוספים מזיקים אחרים בחלב מרוכז. מבחינת הרכב המוצר זה יכול להועיל לאמהות מיניקות מהסיבות הבאות:
- חלק המוני של חלבון של רכיבי חלב יבש - 34%;
- נוכחות של ויטמינים מקבוצות שונות (A, B, C, E ורבים אחרים);
- תוכן גבוה של חומרים מזינים כמו סידן, זרחן, ברזל ורבים אחרים. אחר
מכיוון שחלבון הוא מרכיב המבטיח תפקוד מיטבי של כל התהליכים הביולוגיים בגוף של אם מניקה ותינוק שגדל, נוכחותו בחלב מרוכז מהווה יתרון של המוצר. צד חיובי הוא שפע הוויטמינים הכלולים בו ומבטיח את תפקודם התקין של מערכת העיכול והעצבים של הילד.
יסודות קורט כמו אשלגן ומגנזיום תורמים לנורמליזציה של התפתחות מערכת הלב וכלי הדם. נוכחות זרחן מאפשרת לחלב מרוכז להשפיע לטובה על זרימת הדם. חיזוק ציפורניים, שיניים ושיער מספק סידן, וגלוקוזה עוזרת לאם להחזיר את החיוניות.
פגיעה בחלב מרוכז בזמן ההנקה
- האפשרות שלתינוק יש תגובה אלרגית.
- חלב פרה, המהווה את הבסיס למוצר, יכול לעורר אצל הילד חסר לקטוז.
- רמות סוכר גבוהות עלולות לגרום לבעיות מטבוליות אצל אמא ובפירורים שלה.
- כמות גדולה של קק"ל במוצר יכולה להוביל לסט קילוגרמים נוספים.
כיצד יש לכלול חלב מרוכז בתזונה של אם מניקה?
כמו מוצרי מזון רבים אחרים, חלב מרוכז מומלץ לשימוש לאחר התינוק בן שלושה חודשים. התחל עם כמות קטנה של חלב מרוכז. מומחים ממליצים להשתמש בו בבוקר בכדי לצפות בתגובת הילוד לשינויי הטעם בחלב במהלך היום. בנוכחות תגובות שליליות (אלרגיות, צואה רופפת) - יש לנטוש את השימוש במוצר. אם אין שינויים ברווחת התינוק, האם יכולה לכלול חלב מרוכז בתזונה. עם זאת, חשוב לא לעבור את הגבולות: עד 6 חודשים - 40 גרם, אחרי 6 חודשים - 70 גרם.
תה חלב מרוכז
שיטת צריכה זו תביא יתרונות רבים יותר מאשר חלב מרוכז בצורתו הטהורה. עם זאת, בניגוד לרעיונות הקיימים, שבמציאות הם תפיסות שגויות, תה עם חלב מרוכז אינו משפיע על עליית ההנקה.האמצעי הטוב ביותר לכך יהיה האכלה תכופה ונכונה, כמו גם כמות גדולה של נוזלים.
חלב מרוכז מבושל
האפשרות הגרועה ביותר לשימוש במוצר זה מכל האפשר. כשאתה רותח, כל החומרים המזינים הכלולים בחלב המרוכז מתקלקלים, אך הפגיעה שהוא נותר נשאר זהה. לפיכך, אם ברצונכם לצרוך חלב מרוכז בצורה זו, עליכם לדבוק בכללים שצוינו קודם להכנסתם לתזונה ולא לצפות לשום השפעה מועילה מהמוצר.
קפה וקקאו עם חלב מרוכז
אכילת חלב מרוכז בתוספת קקאו או קפה יכולה לעשות את ההבדל בתזונה של האם במהלך ההנקה. ניתן להכניס כמות קטנה של משקה קינוח כזה לאחר התצפית, וכתוצאה מכך לא התגלו תגובות שליליות בגופו של הרך הנולד. הזמן המתאים לכך הוא הרגע אחרי שהתינוק מגיע לגיל 5 חודשים.
צריכת חלב מרוכז של סויה
אם לאחר אכילת חלב מרוכז, הכולל חלב פרה, טובתו של התינוק החמירה, תוכלו לנסות חלב מרוכז מפולי סויה. זה לא גורם לחוסר סובלנות ללקטוז ומאופיין בתכולת חלבון גבוהה, בשפע של ויטמינים ויסודות קורט בעלי ערך לאם ולילד. עם זאת, לפני הכללת מוצר זה בתזונה, יש להקפיד גם על תגובת התינוק, מכיוון שהסויה מכילה אלרגנים.
מתכוני חלב מרוכזים
מאפין חלב מרוכז עדין
קאפקייק מהיר וקל להכנה ימשוך את משקי הבית והאורחים. ניתן לשנות את המתכון הבסיסי המוצע בהתאם להעדפות הטעם של המארחת. אז בקאפקייקס אוויר תוכלו להוסיף פירות יער, אגוזים או פירות יבשים.
תצטרך:
- 325 מ"ל חלב מרוכז;
- 1 - 2 ביצי עוף;
- 150 גרם קמח;
- 1.5 כפיות אבקת אפייה.
כדי להתחיל, מקציפים את הביצים עד שהן הופכות לקצף סמיך. מוסיפים את החלב המרוכז, ואז מקציפים את התערובת עד שנוצרת מסה הומוגנית. מנפים את הקמח ומערבבים אותו עם אבקת אפייה, ואז מוסיפים את התערובת היבשה למסת ביצת החלב ומשרים את הבצק.
יוצקים את הבצק לתבנית משומנת מראש. אופים בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות.
ג'לי
ג'לי מרוכז טעים עם ג'לי על בסיס ג'לטין הוא מאכל שימושי, שכן סוג זה של מעבה מסייע בחיזוק רקמות השרירים והמפרקים.
תצטרך:
- 325 מ"ל חלב מרוכז;
- 400 מ"ל של 20% שמנת חמוצה;
- 35 גרם ג'לטין;
- 40 גרם סוכר;
- 60 מ"ל מים.
שים ג'לטין במים. לאחר התנפחות, יש לחמם על אש נמוכה, לא להרתיח. מסננים את המסה.
מערבבים יחד שמנת חמוצה וחלב מרוכז. מוסיפים לתערובת סוכר ומקציפים את המסה, ואז שופכים לתוכה את הג'לטין. לאחר ערבוב יסודי, שפכו את התערובת לתבניות והשאירו במקרר עד להתמצקות.
לביבות חלב מרוכז
בדרך כלל חלב מרוכז הוא מילוי מצוין לפנקייק. עם זאת, מתכון זה מציע להוסיף ציפוי לבצק.
תצטרך:
- 325 מ"ל חלב מרוכז;
- 2 ביצי עוף;
- 300 גרם קמח;
- 1 כף חמאה;
- 800 מ"ל מים חמים מבושלים;
- מלח לפי הטעם.
מוסיפים ביצים לחלב המרוכז ומקציפים את התערובת. שופכים פנימה 400 מ"ל מים תוך ערבוב עדין. מנפים את הקמח, מוסיפים אותו לבצק. שופכים פנימה את החמאה המומסת ואת שאר 400 מ"ל המים. מערבבים היטב את המסה. אופים לביבות בתבנית משומנת מראש בשמן צמחי.
מצד אחד, תקופת ההנקה אינה זמן הניסוי. מצד שני, הפעם אינה סיבה לשלול מעצמכם את האושר לאכול פינוק. עקוב אחר המדד ופקח בזהירות אחר טובתו של התינוק.
וידאו: האם זה אפשרי לאם מיניקה מתוקה?
הגש