אגוז מקדמיה מגיע מאוסטרליה הרחוקה, שם צמח ביערות הלחים של יבשת רחוקה זו. ובשנת 1881 הובא המפעל להוואי. כאן הוא שימש לצרכים ביתיים שונים. ורק בשנת 1950 מאיים אלה החלו לייבא זנים משופרים של אגוז לארצות הברית, במדינת קליפורניה.
צמח זה שייך למשפחת Proteaceae. האגוזים צומחים על עץ ירוק-עד שצומח בצורה הטובה ביותר באקלים קל וגשמים כבדים. הצמח אינו סובל כפור היטב. האגוזים הללו לא מוכרים לכל מי שבמדינתנו, אך רבים כבר הספיקו ליהנות מטעמם. אילו יתרונות השימוש במקדמיה מביא לגוף? והאם האגוזים האלה יכולים להזיק לבני אדם?
תיאור
האגוזים הללו מכוסים בקליפה קשה מאוד, שבתורה מכוסה בקליפה ירוקה. כשהוא בשל, הקליפה הזו נסדקת. בפנים יש גרעין לבן, המכיל כמות גדולה של שמן (כ -80%), וכן כ -4% סוכר.
במהלך טיפול בחום, הפירות האלה הופכים לצבעים אחידים, והם גם רוכשים מרקם אחיד. הקליפה יכולה להיות חלקה או מחוספסת, תלוי במגוון אליו שייך האום.
פירות אלה הם יקרים למדי, ונחשבים לאחד המבוקשים בעולם כולו. מכיוון שאגוזים אלה מבוקשים מאוד, כיום הם מגדלים בקנה מידה תעשייתי. אגוזים מגודלים בדרום אפריקה, כמו גם במרכז אמריקה. הם מגדלים באזורים חמים בהם יש גישה לכמות גדולה של מים.
בייצור של מוצרי קוסמטיקה רבים, כגון סבון, קרם הגנה ושמפו שונים, נעשה שימוש בשמן אגוזים זה. פסולת מייצור היא מזון מעולה לבעלי חיים. ופירות נמצאים בשימוש נרחב כמרכיב במגוון רחב של מתכונים קולינריים. מכינים סלטים, מאפים ומנות אחרות עם האגוזים האלה.
תכונות שימושיות
השימוש במוצר זה שימושי מאוד, מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של חומרים מזינים.
בריאות הלב
ההשפעה החיובית של פירות אלה על עבודת הלב נובעת מהעובדה שהם מכילים כמות גדולה של שומנים מועילים לגוף האדם. אכילת אגוזי מקדמיה במתינות על בסיס קבוע תשמור על הכלי שלך בריא למשך שנים רבות. חומצות השומן הכלולות בהרכב, עוזרות בצורה מושלמת להילחם בכולסטרול גבוה. בנוסף, חומרים אלה עוזרים להפחתת הטריגליצרידים. מוצר מדהים זה מונע מחלות לב כליליות. היתרונות של האגוזים הללו ללב לא רק מניחים תיאורטית. זה הוכח על ידי מדענים אמריקאים.
נערכו מחקרים רחבי היקף אשר חשפו כי אנשים המשתמשים בקדמיה באופן קבוע הצליחו להוריד את רמת הכולסטרול שלהם. והביצועים של הלב שופרו משמעותית. תועלת זו חשובה מאוד. אחרי הכל, מחלות לב וכלי דם נפוצות מאוד כיום, והן מסוכנות מאוד לא רק לבריאות, אלא גם לחיי אדם.
שמירה על חסינות
אגוזי מקדמיה מכילים חומרים כמו פלבנואידים. הם מונעים חדירת רעלים לגוף האדם, שנמצאים כיום בכמויות גדולות בסביבה. ברגע שהפלבנואידים נכנסים לגוף האדם עם המוצר הם הופכים לנוגדי חמצון מעולים. והחומרים הללו, בגופם, מתחילים "לחפש" את הרדיקלים החופשיים בהם, שמזיקים מאוד לנו.כאשר נוגדי חמצון ורדיקלים חופשיים משתלבים, אלה נהרסים. השפעה כזו מביאה יתרונות בריאותיים גדולים לבריאותנו. אכן, בדרך זו אנו מוגנים ממחלות רבות.
מקדמיה זוכה להערכה רבה כיום ברפואה המסורתית והמסורתית כאחד. אחרי הכל, אין להכחיש את תכונות הריפוי של מוצר זה. באחת האוניברסיטאות נערכו מחקרים הקשורים להזדקנות. מספר רב של אנשים לקחו חלק במחקר, וכתוצאה ממנו נמצא כי האגוזים הללו מגנים לא רק מפני מחלות לב וכלי דם, אלא גם מונעים סרטן.
מוצר זה מכיל לא רק חומרים מזינים ופלבנואידים, אלא גם חומצות פנוליות, כמו גם סטילבן. כל המרכיבים הללו תורמים לעובדה שכמות נוגדי החמצון בגוף עולה. לכן כיום, נציגי הרפואה טוענים כי אכילת אגוזים עוזרת משמעותית במניעת מחלה כמו סרטן. זה תקף לא רק למקדמיה, אלא גם לסוגים רבים של אגוזים אחרים. כולנו יודעים כי סרטן אינו פחות מחלה נוראה מאשר מחלות לב וכלי דם.
ירידה במשקל
מכיוון שהמוצר מכיל הרבה שומן, הוא עוזר להתמודד עם התקפי תאבון. אבל זה לא היתרון היחיד של המוצר בירידה במשקל. חומצה פלמיטית נמצאת באגוזים. רכיב זה מסייע בשיפור חילוף החומרים של השומנים בגוף. לכן, אם אתה משתמש במוצר זה, אתה יכול להפחית את הצטברות השומנים. בנוסף, לפירות אלה יש הרכב כה מאוזן עד שהמטבוליזם בכללותו משופר משמעותית. מרכיב שימושי נוסף למי שרוצה לרדת במשקל הוא סיבים תזונתיים. הם נמצאים גם באגוזים המדהימים האלה.
מיקרופלורת מעיים
סיבים תזונתיים קיימים באגוזים אלה. ההרכב מסיס וגם בלתי מסיס. הם עוזרים למעיים לעבוד טוב יותר, וגם עוזרים לחסל רעלים שהצטברו ממנה.
אגוזי מקדמיה מכילים גם מגוון פחמימות מורכבות המסייעות בשיפור העיכול הכללי.
חיזוק העצם
עיסת האגוזים הללו מכילה זרחן ומגנזיום, כמו גם מנגן. כל המרכיבים הללו פשוט נחוצים לנו כדי שהעצמות יישארו חזקות מספיק. רכיבים אלה עוזרים להישאר במצב טוב ובשיניים, וגם מסייעים לגוף לספוג למחזור הדם ולהעביר חומרים מזינים שהגיעו עם המזון.
שמן אגוזים זה עוזר לחיזוק העצמות. לכן הוא משמש למניעת אוסטאופורוזיס.
כולם יודעים שעבור היווצרות תקינה של רקמת העצם אנו זקוקים לסידן. אך מנגן הוא הבסיס להיווצרות העצם. אם אתה משתמש במזונות שמכילים מספיק מחומרים אלה, אתה יכול לשמור על עצמותיך במצב מצוין במשך שנים רבות. חלק גדול מחומרים אלו צריך לצרוך על ידי הסובלים ממחלות כליות. אכן, במקרה זה, המרכיבים הללו אינם נספגים בגוף כל כך טוב.
מערכת עצבים
אגוז המקדמיה מכיל הרבה נחושת, כמו גם ויטמין B1, שחשוב לנו. בנוסף, יש בה הרבה מגנזיום. רכיבים אלה בשילוב עם מנגן תורמים לחיזוקם של העברות עצביות. אלה הם כימיקלים חשובים מאוד למערכת העצבים שלנו. הם שולחים אותות שונים למוח.
מרכיב מועיל נוסף הנמצא במקדמיה הוא חומצה אולאית. זה מספק הגנה לתאי המוח. לכן אנו יכולים להסיק כי האגוזים הללו משפיעים לטובה על תפקוד מערכת העצבים כולה.
מקדמיה מכילה חומרים מסוג אומגה 9, שגם הם משפיעים מאוד על תפקוד המוח. כאשר צורכים חומרים אלה מצב הרוח משתפר, כמו גם הזיכרון משתפר והסיכון להתפתחות מחלות נוירולוגיות רבות מצטמצם.
מדענים בכל העולם מתעניינים בביצועי זיכרון, ועורכים מחקרים רבים בנושא זה. נמצא כי חומצה עירקית היא כלי שיכול להשפיע לטובה בטיפול בהפרעות קוגניטיביות ובמחלות הקשורות להן. למשל, מחלת אלצהיימר. זה מרמז כי אומגה 9 עוזרת לא רק לשמור על מצבו הפסיכולוגי הכללי התקין של האדם, אלא גם להגן על תפקודי המוח.
נגד דלקת פרקים
אגוזים רבים מכילים מרכיב כזה כמו אומגה 6. הוא שקדים וקשיו. כמה אומגה 6 נמצאים במקדמיה. מסייע בהפחתת הסיכון לדלקות כרוניות שונות, אשר בתורם מובילות להתפתחות של מחלות. דלקת עלולה להוביל לסרטן, סוכרת, דלקת פרקים ומחלות אחרות המסוכנות לבני אדם.
בעזרת שמן מקדמיה תוכלו להקל על כאבי ראש, להיפטר מדלקת באברי מערכת השלד והשרירים. ההבדל בין מוצר זה לסוגים אחרים של אגוזים הוא שהוא כבר לא מכיל אומגה 6, אלא אומגה 3. ורכיב זה נקבע כעזר בהתפתחות של דלקת מפרקים שגרונית.
התוויות נגד
למוצר זה אין כמעט שום התוויות נגד. הם יכולים לאכול על ידי נשים הרות. נקבע כי אם אישה בתקופה זו צורכת מוצר זה, אז ההסתברות של הילד לפתח אלרגיה אליו מופחתת בצורה חדה. אך עבור הסובלים מסוכרת, יש להשתמש במקדמיה בזהירות.
חשוב לדעת כי מוצר זה, אשר כל כך שימושי עבורנו, מסוכן מאוד עבור חיות המחמד שלנו. אל תתנו לכלבכם או לחיות מחמד אחרות לאכול אגוזי מקדמיה.
מתכונים
- המתכון הכי פשוט, אבל שימושי מאוד. אתה צריך לקחת אגוזים קצוצים בכמות של כף אחת, כמו גם דבש (2 כפות ל '), להוסיף להם מיץ לימון (זה ייקח רק כמה טיפות). יש לצרוך תערובת זו כל בוקר, כף אחת.
- מקדמיה משמשת גם לייצור קוסמטיקה. מכינים פילינג לפנים באופן הבא: עבור 40 מ"ל שמנת חמוצה עתירת שומן אנו לוקחים 15 גרם אגוזים. המסה מוחלת על הפנים בתנועות עיסוי. כ -4 דקות, אתה צריך לעשות עיסוי פנים, לאחר מכן להשאיר את המוצר למשך 5 דקות נוספות.
השימוש באגוזים אלו מסייע בהפגת העייפות, כמו גם בשמירה על הטון הכללי בגוף. צריכה קבועה של אגוזי מקדמיה מונעת את המחלות המסוכנות ביותר של הלב וכלי הדם, כמו גם את מערכת העצבים והעצמות. אגוזים אלה יכולים להקל על התקף מיגרנה. בעזרתם תוכלו להאיץ את ריפוי הנזק לעור ולהצעיר אותו מחדש. מי שאוכל אגוזי מקדמיה נוטה פחות לחלות בסרטן, מכיוון שהמוצר מכיל הרבה נוגדי חמצון.
אגוזי מקדמיה עתירי קלוריות, אך הם מומלצים למי שרוצה לרדת במשקל. אכן, הרכב המוצר מכיל סיבים המשפיעים לטובה על חילוף החומרים ועל העיכול.
וידאו: אגוז מקדמיה
הגש