ארוגולה במהלך ההיריון - מועילה ופוגעת

ירקות עליים ירקות, הכוללים ארוגולה, הם מקור מצוין לסיבים תזונתיים וכלורופיל. כתוצאה מכך, זה מועיל להפליא לגוף, במיוחד בתקופה כל כך לחוצה כמו ההריון. אילו ויטמינים ומינרלים יש בערוגולה, מדוע אימהות ציפיות צריכות לשים לב לכך, ועם אילו מוצרים עדיף לשלב אותה?

תכונות מוצר

ארוגולה הוא צמח שנתי השייך למשפחת המצליבים. שמותיה האלטרנטיביים הם זחל או עירוקה. כלפי חוץ זה נראה כמו שן האריה, אך הוא שונה מאוד ממנו: הערוגולה נשלטת על ידי תווי פלפל עזים עם טעם לחרדל אגוזי בהיר. באופן מרוחק, זה דומה לחבלל.

בבישול הוא הופיע לאחרונה יחסית, מכיוון שהוא נחשב במקור כעשבים ומשמש רק כמזון לבעלי חיים. כיום זהו תבלין פופולרי מאוד המעניק לתבשילי דגים ובשר טעם ייחודי. ארוגולה משמשת בסיס לסלטים ובעיקר חושפת את טעמו בשילוב גבינות רכות, שמן זית, שום וחומץ בלסמי. האופנה שלה קשורה לפופולריות של המטבח האיטלקי והים תיכוני, שבו היא נמצאת כמעט בכל מנה. אבל זה עדיין מבוקש בגלל ההשפעה המרפאת על הגוף.

כמו כל ירקות אחרים, ארוגולה היא עשב דל קלוריות. 100 גרם מכילים 25 קק"ל בלבד. במקביל, הוא מכיל נוגדי חמצון, פלבנואידים וויטמינים, שימושי במיוחד לנשים בתנוחה.

המאפיינים הייחודיים של ארוגולה

מכיוון שנשים בהריון צריכות תזונה מיוחדת, עירוקה יכולה להפוך לאחד המרכיבים החשובים בה, מכיוון:

1. היתרונות העיקריים של ארוגולה הם בדרכי העיכול. זה נובע מהריכוז הגבוה של הסיבים שהוא מגרה את תנועתיות המעיים, ומאפשר לך לנרמל את הצואה היומית שלך.
2. ארוגולה נחשב משתן יעיל מאוד. אפילו כמות מינימלית ממנו יכולה להפחית את הנפיחות האופיינית לנשים רבות במצב.
3. זה שייך לקטגוריה של ממריצים חסינות טבעית. לכן השימוש הקבוע שלה במשך כל 9 החודשים יסייע במאבק נגד הצטננות עונתית.
4. ויטמין E, המהווה חלק מאירוקה, ממזער את הסיכונים להפלה ותורם להתפתחות תקינה של העובר. בהשפעתו על הגוף זהה לפרוגסטרון: הוא משפר את התבגרותה של השליה, ומונע את ניתוקה.
5. 100 גרם של ארוגולה מכילה את הנורמה היומית של ויטמין K. זה מקדם את היווצרות רקמת העצם אצל הילד, משפר את התכווצות השרירים, מספק לגוף אנרגיה. אישה בהריון זקוקה לכך כדי לייצר פרתרומבין, תרכובת כימית האחראית על קרישת הדם.
6. עשיר בעשבים ובאינסולין איטלקי מפורסם זה. זהו פרביוטיקה הנחוצה לנרמלת המיקרופלורת במעי. זה תורם ל"התחברות "של לקטו וביבידובקטריה לרירית העיכול, כמו גם להסרת מתכות כבדות מהגוף.

עליכם לקחת בחשבון כי 100 גרם של עשב זה מהווים 2.1 גרם סוכר (3% מהנורמה היומית למבוגר).

התוויות נגד

אפילו בהינתן ההשפעות המיטיבות של ארוגולה על הגוף, בחלק מהמקרים עדיף שנשים בהריון לא יאכלו אותה. בפרט עם:

• טונוס מוגבר של הרחם;
• דיסקינזיה בדרכי השתן;
• אי סובלנות פרטנית לרכיבים. במקרה זה, עלולה להופיע תגובה אלרגית.

עדיף לנטוש את השימוש בה במהלך ההנקה.

כללים לבחירה ולאחסון של ארוגולה

לארוגולה עלים ירוקים קטנים, פריכים בצורה נעימה על השיניים. באופן אידיאלי, יש לגדל אותו באופן עצמאי, שכן הדבר מבטיח היעדר חומרי הדברה בהרכבו. בנוסף, זהו דשא מאוד לא יומרני שמנבט אפילו על אדן החלון. אבל בהיעדר הזדמנות כזו תעבור לחנות.

כשאתם בוחרים ארוגולה, עליכם לשים לב לעלים: הם צריכים להיות ירוקים לחלוטין ולא יבולים. טעמם תלוי בגודל: ככל שהם קטנים יותר, הם מרירים יותר. לכן בחירת ארוגולה מבוססת אך ורק על רצונות אישיים.

עצות שימושיות: לפני השימוש בעשבים או בירקות עליים, הקפידו לשטוף אותם היטב תחת מים זורמים, ואז להשאיר אותם בקערה עמוקה מלאה במים למשך 20 דקות בלבד. אז אתה לא רק שוטף את כל הלכלוך ממנו, אלא גם מנקה אותו מהכימיקלים הקיימים בתרכובת.

העלים העדינים של ארוגולה אינם אוהבים קור, ולכן עדיף לאחסן אותו במקומות ה"חמים "ביותר של המקרר ועדיף בכלי מים. אין צורך להשאיר אותו שם יותר משלושה ימים - ככל שהוא שוכב פחות, כך יש לו גם טעם וגם חומרים מזינים. במקרה של אחסון לטווח ארוך, יש לשטוף אותו תחילה, לייבש אותו ולחתוך אותו דק, להכניס אותו למקפיא.

ארוגולה: שימוש בבישול

ארוגולה מינור

שמן חרדל המתקבל מארוגולה נמצא בשימוש נרחב לא רק בבישול, אלא גם בקוסמטיקה. יש לו השפעה מועילה על מצב השיער: מחזק את זקיק השיער ומשחזר את המבנה שלו לכל אורכו. בחיי היומיום, אתה יכול בקלות לבשל את המסכה הבאה: שתי כפיות. שמן חרדל (אפשר לקנות אותו כמעט בכל סופרמרקט) יש לשפשף את הקרקפת, לעטוף במגבת ולהשאיר למשך מספר שעות.

ברפואה העממית, עירוי עשוי ארוגולה, המטפלת לאחר מכן בפצעים. המיץ המתקבל ממנו יעיל במאבק נגד קליפות, פוליפים וכיבים.

בהיעדר התוויות נגד, נשים בהריון צריכות בהחלט להוסיף ארוגולה לתזונה היומית שלהן. זה יביא מגע של עפיצות לסלטים מהירקות ויעשיר את הגוף בחומרים מזינים.

וידאו: תכונות שימושיות של ארוגולה