תוכן המאמר
פירות אקזוטיים רבים מגיעים לארצנו בצורה יבשה. כך שהמשקל פחות וחיי המדף ארוכים יותר. מנגו בשל אינו נועד כמעט לנסות בלי לבקר בתאילנד, הרפובליקה הדומיניקנית או הודו. אך בצורה של צלחות ריחניות מיובשות הן נמכרות בחנויות רבות ובביתני פירות וירקות. אפשר לרכוש שקית דגימה קטנה ולהכיר את טעם הפירות הטרופיים המותאמים לפירות מסוכרים.
פרוסות שמש של מנגו ריחני
פירות טריים נמכרים עונתית. במדינות היבוא הן מבשילות בחודשים מרץ-מאי, מחכות זמן רב לעונה החדשה. אבל פירות יבשים זמינים בכל עת של השנה. הוא שומר על מרבית החומרים המזינים, אך עולה באופן משמעותי על הפירות הטריים בכמות הקלוריות והסוכר. יש לקחת בחשבון מעריצי "מלך הפירות", הסובלים מעודף משקל או חולי סוכרת.
הרכב
2 פירות ביום רווים את הגוף בחצי מהנורמה הנדרשת של ויטמינים ומינרלים. ההרכב הכימי של המוצר מגוון וכולל:
- סיבים תזונתיים;
- פקטינים;
- ויטמינים A, E, C, D, רוב קבוצת B;
- נוגדי חמצון;
- אבץ;
- מגנזיום
- ברזל
- זרחן;
- סידן
- קרוטן;
- פלבנואידים;
- סוכרים מפירות;
- חומצות שומן רב בלתי רוויות.
תכולת הקלוריות גבוהה, השיעור לכל 100 גרם מוצר מגיע ל -340 קק"ל. דבר נוסף הוא שהוא נאכל כמתייחס, במנות קטנות. זה מביא יתרונות מוחשיים למערכת החיסון ולמצב הרגשי, אך כמעט ואינו פוגע במותניים.
תכונות שימושיות
תהליך ייבוש הפרוסות אינו מרמז על טמפרטורות גבוהות, ולכן היתרונות נחסכים. קינוח טעים מסוגל:
- להאט את הצמיחה של תאים סרטניים;
- לעורר תנועתיות במעי;
- הגברת המהירות והאיכות של תהליכי המחשבה;
- להסיר רעלים ורעלים;
- לשפר את העיכול;
- לייצב את הרקע הרגשי;
- לחסל את השפעות הלחץ;
- למנוע התפתחות של מצב דיכאוני;
- להחזיר שינה טובה;
- לשפר תהליכים מטבוליים;
- הגבירו את התשוקה המינית.
עבור נשים התועלת נעוצה במגוון הקומפוזיציות, נוכחותו של ויטמין D, הנחוץ לשמירה על היופי והזוהר של העור, היווצרות הרמונית של התינוק שטרם נולד במהלך ההיריון.
שימו לב: מנגו הוא מוצר אלרגני בינוני.
המלכוד העיקרי בצורת חומר אורושיול נמצא בעורו של עובר טרי. הוא מיובש בצורה מטוהרת והאלרגן מוסר בשלב העיבוד.
כמה פרוסות מנגו יקלו על הרעילות, ישפרו את התיאבון וימנעו הופעת בצקת.
עבור המין החזק יותר המתיקות מועילה גם היא, אך מזווית אחרת. בנוסף להשבת כוח לאחר לחץ פיזי ונפשי, מנגו מומלץ להעצים את העוצמה, להגביר את פעילות הזרע ולחסל תהליכים דלקתיים באזור איברי המין.
התוויות נגד ומגבלות
מי שמעולם לא ניסה מנגו צריך להתחיל עם פרוסה קטנה. בלתי צפויות במיוחד הן תגובות הגוף אצל ילדים ונשים בהריון, לא מומלץ לתת פינוק כזה לילדים שובבים קטנים מאוד, תנו להם לגדול לפחות לשלוש שנים.
חשוב: במדינות טרופיות מנגו מוחדר לתזונה של ילד מגיל 6 חודשים, אך באזורים אלה המוצר מסורתי.
בזמן ההמתנה לתינוק, אפילו מוצרים רגילים יכולים לגרום לאלרגיות, דחייה או בעיות עיכול. לכן עדיף שנשים בהריון יתמקדו באמרה הנצחית "אתה יכול, אך בזהירות."
יש צורך להחריג לחלוטין שיני מתוק עם חוסר סובלנות אינדיבידואלי, החמרה של מחלות במערכת העיכול. בזהירות, הם יצטרכו לחגוג על דלקת הלבלב, סוכרת, מחלות בכליות, מערכת השתן, דלקת קיבה וכיב בקיבה.
טיפים לבחירת מנגו מיובשים
המוצר הטוב ביותר תמיד נחשב למוצר שמוכן באופן עצמאי בבית. במקרה של מנגו, ייבושו בקווי הרוחב שלנו הוא חיסרון כלכלי מהמילה "באופן מוחלט". לא רק זה, הפרי עצמו יקר בהרבה מתפוחי אדמה. במהלך הייבוש נפח יורד כמה עשרות פעמים. הפיתרון ברור - לקנות מעדנים מוכנים בחנויות ובמרכולים המתמחים. המבחר גדול למדי. כדי לא לטעות ברכישה ורכישת מוצר איכותי, עליכם:
- התבונן בתאריך התפוגה עם אריזה אטומה.
- כדי להעריך את המראה, הפרוסות צריכות להיות בצבע אחיד, עם ריח פירותי נעים.
- וודא שאין כתמים אפורים וחומים.
- שימו לב לארץ המוצא וזכרו שהפירות הטעימים ביותר מגדלים בהודו ותאילנד.
- קרא את הרכב המוצר וודא שאין שום דבר מלבד המנגו והסוכר.
אתה יכול לקנות גם מוצרים ארוזים וגם אלה שנמכרים לפי משקל. בבדיקה הצבע צריך להיות עז מדי, סדקים על פני הפרוסות, ריח צריבה או בנזין, טיפות עיבוי בתוך האריזה. מוצר כזה הוא בעליל באיכות ירודה והוא עשוי להכיל חומרים מסוכנים לבריאות.
מנגו מיובש משמש כקינוח, מרכיב במלית לעוגות, כקישוט לעוגות ומאפים. העדינות תביא ללא ספק תועלת לגוף, בתנאי שהיא באיכות טובה ובכמות סבירה.
וידאו: היתרונות והנזקים לגוף המנגו הטרי
הגש