סושי ולחמניות במהלך ההריון - יתרונות ופגמים

מנת הסושי היפנית כבר מזמן נכללת בתזונה של הסלאבים. ישנם סוגים רבים ממנו שזכו לאהבה של מיליוני אוכלים. גברים ונשים כאחד אוהבים לאכול סושי. עם זאת, האחרונים שואלים את עצמם לעיתים אם ניתן לצרוך סושי בזמן שהם ממתינים ללידת ילד.

היתרונות של סושי ולחמניות

מומחים מאמינים שאהבה מוגזמת למנה אקזוטית היא למעשה רק מחווה לטרנד האופנה. בתחילה הופיעו לחמניות במפעלים אמריקאים, ורק אז היגרו לאירופה ולמדינות חבר העמים. ביפן מכונה המנה "סושי", השם המותאם לשפה הרוסית. חלקם לא אוהבים סושי, אך ישנם מעריצים רבים מהמטבח היפני בעולם. אישה בהריון צריכה להבין שמנות מסורתיות מהמטבח הרוסי מתאימות יותר לגופנו מאשר חידושים מעבר לים. המוצרים שלנו תואמים את הזיכרון הגנטי של גוף האדם.

הרכב הארץ כולל דגי אוקיינוס, ולעיתים אצות ים. כידוע, פירות ים אלה מכילים תרכובות יוד רבות. הם מועילים מאוד לתפקוד בלוטת התריס, הלב והכבד. דגים המשמשים בבישול מכילים אלמנטים מועילים והכרחיים אחרים לגוף האדם:

• סידן
• זרחן;
• ברזל
• אשלגן
• מנגן;
• פחמימות מורכבות.

אורז כלול גם במנה - המוצר התזונתי המפורסם ביותר. המינרלים הכלולים בו עוזרים להוצאת עודפי נוזלים מהגוף ומייצבים תהליכים מטבוליים ומטבוליזם תאי. הרכב האורז כולל את אותם מרכיבי קורט שנמצאים בדגים ימיים.

ככל שעובד יותר גרגר, כך מאוחסנים בו יסודות מועילים לבני אדם. אורז משמש בדיאטות רבות לירידה במשקל, בהיותו מוצר תזונתי בעל ערך המכיל מעט קלוריות. היתרון העיקרי של האורז הוא בכך שהוא:

• שומר על איזון אנרגטי;
• מקל על נפיחות של רקמות אורגניות;
• מחזק את מערכת העצבים;
• עוזר ללב לשאוב דם;
• מנרמל את תפקוד המעי;
• משפר את העיכול;
• מונע את הטלת המלחים.

סושי מבוסס דגי אוקיינוס ​​מהיר. עם זאת, אמהות מצפות צריכות לדעת שהכנת סושי בקווי הרוחב שלנו שונה באופן מהותי מהמתכון היפני. הלאומים של יפן משתמשים רק בדגים טריים למנה, שאינה זמינה בשטחנו. היפנים מכירים היטב את הטכנולוגיה של המטבח שלהם ואת מתכון הסושי, מכיוון שזה המטבח הלאומי שלהם. לא כל מסעדן יטרח להתאים למהות המנה היפנית. בעלי מסעדות רבים אינם שוכרים חומרי ניקוי יבשים מקצועיים המיומנים בכל הניואנסים של בישול מנות יפניות.

מוצר שמוכר לבטן היפנית יכול לעשות עבודה לא טובה עבור הסלאבים. הרופאים ממליצים לאכול סוגים פחות מסוכנים של סושי - דגים שעברו עיבוד תרמי.

סיכונים קיימים: חוות דעת מומחה

כשהיא הולכת לטעום סושי בתקופת הלידה, אישה צריכה לחשוב אם היא תפגע בבריאותו. גופנו אינו מסוגל לספוג דגים גולמיים במלואם. כתוצאה מאכילת דגים קפואים גולמיים, האם יכולה לשבש את העבודה הקבועה של הקיבה ודרכי העיכול. לעתים קרובות מאוד, דגים המועברים למפעלי קייטרינג אינם עוברים עיבוד נכון ואינם מאוחסנים כראוי. לפני הבישול, דגים מוגשים כטריים. הרעלה עם פירות ים מפונקים היא הסיכון העיקרי בעת אכילת מנה יפנית.

קיימת גם סבירות גבוהה לתפוס הלמינתיאזיס מאכילת מוצר גולמי. טפילים מעוררים תקלה בקיבה ובמעיים, גורמים נזק חמור ברעלים בגוף האדם. עם הלמינתיאזיס, הגוף אינו סופג את החומרים והוויטמינים הדרושים בכמות הנכונה.

כל רופא ממליץ לאישה בהריון לאכול את אותם מזונות שהגוף מורגל בהם גנטית. המשמעות היא שלעתים קרובות דגי אוקיינוס ​​מעבר לים אינם מתאימים לבטנו. כדי לעכל מעדן, הגוף צריך לבזבז הרבה יותר אנרגיה. אבות אבותינו לא אכלו חתיכות דגים גולמיים. לכן, הרופאים ממליצים בחום מפני סושי במהלך ההיריון.

סושי שימושי בהכנתם הנכונה, תוך עמידה בכל כללי הטכנולוגיה. למרבה הצער, במסעדות שלנו המצב גרוע יותר. היעדר אחסון נכון של דגים וטיפול בחום עלולים להשפיע לרעה על בריאות האם המצפה. על ידי אכילת פירות ים גולמיים, אשה מציבה את עצמה בסיכון לחלות בליסטרוזיס וטוקסופלזמוזיס. מסעדות רוסיות כמעט אף פעם לא מגישות דגי אוקיינוס ​​טריים שנתפסו. רק מזון קפוא מובא לשטח. יש לזכור זאת כאשר היה רצון בהחלט לטעום סושי בבר.

איך מכינים סושי בטוח

אמהות רבות ועתידות נואשות לנסות סושי. יש להקפיא דגים ליום אחד. הקפאה תורמת למותם של זחלי הלמינת. ואז יש לבשל את הדג. אתה לא יכול לקנות סושי מוכן בסופרמרקט לאמא לעתיד. עדיף לבשל מנת דג בבית.

אם המתכון מציין כי יש צורך להוסיף ג'ינג'ר ווסאבי, אז השימוש בהם אינו מובהק במהלך ההיריון. חזרת יפנית גורמת לצרבת וכאב בבטן, והג'ינג'ר יכול לגרום לתגובה אלרגית. תבלינים במהלך ההריון גורמים לבחילה, צרבת, גזים במערכת העיכול. אימא צריכה גם לא לאכול רוטב סויה, שיכול לפעול לרעה בגוף הנשי.

אוכל יפני מסורתי אהוב על ידי נשים רבות. עם זאת, במהלך ההיריון חשוב לקחת בחשבון את הסיכונים הקיימים לבריאות לקויה. אישה יכולה לאכול רק דגים שעברו טיפול בחום. מספיק להרתיח אותו לא מעט או לעמוד 5 דקות בתנור, במחבת.

דגים מבושלים עם אורז, מבושלים בבית כמו סושי, הם אלטרנטיבה בטוחה מעולה למעדן יפני במהלך ההיריון. אמא עשויה לאהוב את המנה הבריאה החדשה הזו, מכיוון שתוכלו לאכול אותה מבלי לדאוג לבריאותכם ובריאותו של התינוק העתידי. אם אתה חובב סושי, אז יש להקפיד על עצת הרופאים - אל תסתכן באכילת דגים טריים במהלך ההריון.

וידאו: האם ניתן לאכול סושי ולחמניות במהלך ההיריון