ריבה של פייג'ואה: 11 המתכונים הטובים ביותר

פייג'ואה הוא פרי אקזוטי שבני ארצנו אהבו זה מכבר. הוא נצרך טרי ונקטף לחורף בצורה של ריבה. עם מחסור בויטמינים בגוף, טיפול כזה יועיל, יחזק את החסינות ויגביר את פעילותן של מערכות אנושיות חשובות. בואו נסתכל על המתכונים הבסיסיים לפינוקים וכל מה שקשור לזה.

היתרונות של ריבה של פייג'ואה

1. הרבה חומצה אסקורבית, הנקראת ויטמין C, צוברת מתיקות. היא נחוצה למערכת החיסון האנושית, מפחיתה את הרגישות לזיהומים נגיפיים ומגבירה את חילוף החומרים.
2. הטיפול מגן על הקיבה מכיב פפטי, משפיע לטובה על עבודת הלבלב והמעיים. טיפול זה ממריץ נוירונים במוח, המשפר את הזיכרון.
3. פרי וכל הפינוקים ממנו מיועדים לשימוש על ידי אנשים עם רגישות לטרשת עורקים ודליות. ריבה או ריבה היא ההשפעה הטובה ביותר על מערכת הדם והלב.
4. עם זאת, כדי לא לפגוע בגוף יש לקחת בחשבון איסורי קבלה אפשריים. הרשימה כוללת סוכרת, ינקות ותקופת ההיריון.
5. כדאי להזכיר גם את ההשפעה של ריבת פייג'ואה על הכליות והכבד. לאחר סעודה גדולה, רק כפית אחת של פינוקים תקל על הנגאובר ותסיר את אלכוהול אתילי.

ריבת פייג'ואה ללא בישול

• סוכר גרגיר - 1.8 ק"ג.
• פייג'ואה - 1.9 ק"ג.

1. הכן חומרי גלם להמשך פעולה. את הפירות יש לשטוף ולייבש, ואז לייבש ולקצוץ על ידי מעבד מזון.
2. שלב את הסוכר הגרגירי עם המתכון בנפח על פי המתכון, לשה ונתן לגרגירים להמיס.
3. עקרו את המיכל והקפידו לייבש אותו כך שלא יישארו טיפות מים. ארוז כיבוד במכולות, הצטייד, סיימת!

ריבת אגס של פייג'ואה

• סוכר גרגיר - 245 גר '.
• אגס - 0.15 ק"ג.
• פייג'ואה - 0.9 ק"ג.
• יין מתוק (רצוי לבן) - 0.15 ליטר.

1. יש לשטוף את כל פרי הפיג'ואה מראש ולייבש אותו מהמים, ואז לחתוך ולהסיר את העיסה. אגסים מנוקים מליבות, קצוצים בקוביה שווה.
2. שלב את הפירות יחד, הוסף סוכר גרגירי עם יין. שלח את החומרים להתבשח בעוצמה נמוכה עד להופעת בועות.
3. ואז כבו את המבער, מצננים, חזרו על הבישול עוד כמה פעמים לפני הקידוח. בשלב השלישי, לאחר כיבוי הכיריים, האורז מיד ואטום.

ריבת פייג'ואב עם תפוז

• כתום - 80 גר '.
• פייג'ואה - 0.4 ק"ג.
• סוכר גרגיר - 0.75 ק"ג.

1. ראשית, יש לשחרר את כל הרכיבים מחלקים בלתי אכילים, ואז לעבור דרך בלנדר או מטחנת בשר. שלב את החומרים עם סוכר גרגירי.
2. המתן עד שהתרכובת המגובשת תתמוסס. הרתיחו עד שמתחילה היווצרות בועות, במצב חם, סובבו לאורך הגדות ושמרו על הפוך עד שהוא מתקרר.

ריבת פייג'ואב עם אגוזים

• מים - 480 מ"ל.
• אבקת לימון - 6 גר '.
• אגוזים (לא חובה) - 220 גר '.
• פייג'ואה - 970 גר '.
• קליפות תפוז - 4 חופן
• כתום - 1 pc.
• סוכר גרגירי - 480 גר '.

1. שחררו כל פרי מהקליפה וחתכו את העיסה, זלו סוכר גרגירי והמתנו לפחות שעתיים. קלף את גרידת התפוז המתקבלת מהשכבה הלבנה בפנים, חותך את החלק הכתום העליון לרצועות.
2. שוטפים את האגוזים מראש במים, מייבשים על מגבות ואז מטגנים במחבת יבשה מבלי להוסיף שמן. ואז הם קצוצים גס בסדר אקראי.
3. באותה תקופה הסוכר כבר נמס בצורה הגונה, לערבב אותו עם אגוזים וקליפה קצוצה של תפוז. מוסיפים מיץ תפוז ולימון שלם.
4. הניחו מרכיבים משולבים שכבר על האש, מבשלים בעוצמה נמוכה עד להסמכה. ברגע שזה קורה, גלה 8 דקות וכבה אותו. אורזים מיד ומאפשרים להתקרר.

פייג'ה דבש ג'אם

• דבש דבורים - 110 מ"ל.
• אגוז - 95 גר '.
• Feijoa בשל - 7 כמות

1. הכינו את האגוזים כך שהגרעינים הקלופים יישארו ללא מחיצות. לשטוף את הפירות היטב וללטף יבש במגבות נייר. קוצצים את הפיג'ואה לחתיכות קטנות.
2. שמים את הגרגרים והאגוזים בקערת הבלנדר. הפעל את המכשיר וקבל תערובת הומוגנית מהמוצרים. לאחר מכן, הכניסו דבש פרחוני להמסה, לשים. מורחים ריבה על צנצנות זכוכית. פקק למעלה. אורך חיי המדף של המתיחים הוא לא יותר משישה חודשים.

ג'ינג'ר של פייג'ואה וריבת לימון

• שורש זנגביל (קלוף) - 6.5 ס"מ.
• סוכר גרגירי - 380 גר '.
• לימון טרי - 130 מ"ל.
• פייג'ואה - 480-500 גר '.

1. ראשית, יש לשחרר את הפירות מהגבעול, ואז לשטוף ולחתוך את הקצה. הכן את השילוב או מטחנת הבשר לעבודה על ידי הדלקת החריר המינימלי.
2. העבירו את הפיג'ואה דרך המכשיר כדי להשיג את השפלים. במידת הצורך, תוכלו לבצע פעולות אלה מספר פעמים. מעבירים תרכובת זו למיכל עקשן עם תחתית עבה.
3. טוחנים את שורש הג'ינג'ר הקלוף על פומפיה, מערבבים עם מיץ לימון ושולחים את החומרים האלה לכלי בישול נפוץ. הניח את המנה על הכיריים, קבע את הכוח הממוצע.
4. חכה שהבועות הראשונות יופיעו, ואז שימו לב לשעה. לאחר 7-8 דקות, כבו את האש, ארזו את הפינוק החם המוגמר בצנצנות.

ריבת רימון עם פייג'ואה

• רימון בשל - 1 pc.
• פייג'ואה - 950 גר '.
• סוכר - 1.1 ק"ג.

1. הסר בזהירות את הקליפה מהרימון כדי לא לפגוע בפרי. הפרד את הזרעים מהמחיצות. לשטוף את פייג'ואה בטכנולוגיה קלאסית ויבשה. העבירו את המוצרים דרך הבלנדר.
2. מוסיפים סוכר למזלחת ומערבבים. חכה שהגבישים יתמוססו. מערבבים מחדש את המסה. מורחים את הפינוק על צנצנות סטריליות וסגור את מכסה הקברון. אחסן ריבה גולמית במקרר.

ריבת לימון עם דבש ופייג'ואה

• דבש פרחים - 120 גר '.
• Feijoa בשל - 17-20 יח '.
• לימון בינוני - 1 pc.

1. מוציאים את הגלידה מהלימון ומסירים את הזרעים. שוטפים את פירות הפיג'ואה וטופחים יבשים. קוצצים את האוכל לחתיכות בעלות צורה שרירותית ושולחים לבלנדר.
2. שופכים את המסה המוכנה לקערה מתאימה ומערבבים את מוצר הכוורן. תפזרו את הפינוק על גבי מכולות סטריליות. הרד פחים ושמר במקום קריר ואפל.

ריבת פייג'ואב עם תפוז

• סוכר גרגירי - 0.6 ק"ג.
• פייג'ואה - 1.1 ק"ג.
• כתום - 1 pc.

1. קלף את הדרים מהגינה ונפטר מהזרעים במידת הצורך. שוטפים את הפירות הירוקים של מים זורמים ומנגבים יבשים. הסר את הקוקו.
2. טוחנים פירות במעבד מזון. שופכים את המסה לתבנית. יוצקים חול ולשים. טוגן את המעדן על אש עצלנית עד שהוא ירתח. כבה את הכיריים. לאחר הקירור, מגלגלים את הריבה.

ריבת פייג'ואב עם קיווי

• קיווי - 500 גר '.
• לימון - 2 יח '.
• פייג'ואה - 950 גר '.
• מים - 0.5l.
• חומצת לימון - 6 גר '.
• סוכר גרגירי - 550 גר '.

1. שוטפים את הפירות ומסירים את כל המיותר. בדוק בזהירות את המוצרים כך שלא ייפגעו. מומלץ לשפוך לימונים עם מים רותחים ולנגב יבש. העבירו את הפירות הירוקים דרך מטחנת בשר. טוחנים הדרים על פומפיה גסה.
2. שלב את כל המרכיבים למעט הדרים ושופך סוכר, לימון. הנח את המיכל העקשן על הלוח החם. לבשל פינוק שאינו בעל עוצמה בינונית.ברגע שהריבה מתחילה להתעבות, מוסיפים את הלימון. תבשיל כ 10 דקות על אש נמוכה. שופכים את הפינוק החם לצנצנות סטריליות, לפקק.

ריבת פיהוי עם לימון

• מים מסוננים - 250 מ"ל.
• מיץ לימון - 150 מ"ל.
• סוכר - 1.8 ק"ג.
• פייג'ואה - 1.9 ק"ג.
• פקטין אבקה - 2 שקיות

1. שוטפים את הפירות ומחלקים לשני חלקים. מכניסים לסיר מים. מרתיחים פייג'ואה כחצי שעה. אל תשכח לערבב. שלבו במקביל מיץ לימון, פקטין וסוכר.
2. הכניסו את המסה ההומוגנית לפירות. מרתיחים רכיבים עד להמסת גבישים. ברגע שהרכב רותח, גלה 30 דקות. כבו את הכיריים וגלגלו את הריבה במיכלים סטריליים.

ריבת פייג'ואוב מוכנה בצורה די פשוטה. כדי לא לטרוח יותר מדי, הגיוני לשקול מתכון גולמי. במקרה זה, אינך צריך לבשל דבר ולגלגל אותו סביב הגדות. שמור את הריבה במקום קריר ותיהנה ממנה עם יקיריהם. כשאתה משתמש, שקול לא רק תכונות מועילות, אלא גם פגיעה אפשרית.

וידאו: כיצד להכין ריבת פייג'ואה