קליפות ביצה כמקור לסידן. איך לקחת?

בעלי חיים סיפרו לאנשים על הערך של קליפת ביצה לבריאות. שועל וחמוס, מבקר בלול תרנגולות, אוהב לחגוג על ביצים, ואוכל אותם לחלוטין מבלי להשאיר קליפה.

מדענים עדיין החליטו לסמוך לא רק על הטבע, אלא גם על חוויותיהם, המחקר והתצפיות שלהם. והם דאגו שביצה קטנה באמת היא מוצר מדהים, מכיוון שהיא מכילה כמות מספקת של מינרלים המפצים את המחסור בחומרים הדרושים. וזה לא מפתיע, מכיוון שכל המרכיבים הם הבסיס להיווצרותו, התפתחותו של העוף העתידי, ולכן הם נמצאים בצורה יותר לעיכול.

עובדה חשובה היא שכמעט 90 אחוז מהקליפה היא סידן, שהוא הצורה הגבישית של סידן פחמתי. וזה יכול להחליף אדם באופן מושלם במוצרים הנמכרים בבית מרקחת במחירים גבוהים.

ביצים חייבות להיות במקרר של כל עקרת בית, מכיוון שתבשילים רבים אינם יכולים להסתדר במרכיב כזה. אפילו כמנה נפרדת, ביצה יכולה לשמש ארוחת בוקר או ארוחת ערב נהדרת. אבל לעתים קרובות פשוט נזרקים פגזים כמיותרים. או שהוא משמש כמזון לעופות או לבעלי חיים: תוסף כזה מועיל להם, מעודד צמיחה טובה יותר ומשפר את הבריאות. חקלאים יודעים כי שימוש בקליפות יכול לשפר את מבנה האדמה החומצית. ומי שמעדיף מתכונים ישנים במקום מוצרים תעשייתיים כימיים על פשתן מלבין, הוסף את הקליפה למים עם פשתן רותח.

הרכב קליפות ביצה מדהים

הרופאים בטוחים כי הקליפה, המכילה כמות גדולה של חומרים שימושיים, ובעיקר סידן, מועילה למבנה התקין של העצם והסחוס, מסייעת לחיזוק הציפורניים והשיער.

בקליפה, אלמנטים כמו:

1. מנגן הוא לוקח חלק פעיל בתהליכים מטבוליים רבים. המשימות שלו כוללות גם השפעה חיובית על מערכת העצבים, תפקודי בלוטות המין ומערכת השלד והשרירים. אלמנט זה מפעיל את עבודתם של אנזימים רבים. אם אין לגוף את הכמות הנכונה של מנגן, הדבר יכול לעורר הפרה של חילוף החומרים בפחמימות ובליפידים, מחלות מפרקים.
2. נחושת. תהליך ההמטופואיזה ותהליכים מטבוליים רבים בגוף אינם שלמים ללא מרכיב קורט זה. זה במיוחד מבוקש לאנשים המועדים לתהליכים דלקתיים ומחלות הקשורים במפרקים. אלמנט מעורב בייצור קולגן, לכן, כאשר הוא חסר, מחלות עור, אנמיה יכולה להופיע לעתים קרובות יותר, חלקם מתחילים לאבד שיער.
3. פלואוריד. עוזר לגוף קל יותר לספוג ברזל, שנמצא תמיד במהלך חילוף חומרים מינרלים. ממריץ את התהליך ההמטופואטי ומונע התפתחות של אוסטאופורוזיס. מדענים גילו זה מכבר שבגלל מחסור בפלואור, עששת מתחילה להתפתח, לעיתים קרובות יותר עליכם להסיר אבנית.
4. ברזל מרכיב קורט זה חשוב, בעיקר מכיוון שהוא מרכיב חשוב בהמוגלובין ומיוגלובין. אנזימים רבים המשמשים כזרזים לתהליכי חמצון והפחתה מורכבים גם הם מברזל. זה בגלל מחסור בברזל שאנמיה יכולה להתרחש, אדם מאבד אנרגיה, הוא כל הזמן רוצה לישון ולנוח יותר בגלל אובדן כוח, מצבו הכללי מתדרדר כל הזמן וההגנות של הגוף הולכות ופוחתות.
5. אבץ הוכח בהצלחה שבזכות חומר זה מערכת החיסון פועלת ללא כשלים. אבץ תומך בעבודת בלוטות המין אצל גברים, מכיוון שהוא חלק מהורמון המין. זהו חלק בלתי נפרד ממספר גדול של אנזימים. היעדר האלמנט הזה משמעותי מאוד. מחלות עור מתחילות, צמיחת שיער וציפורניים מופרת, סרטן מתפתח, אצל נשים - זהו אחד הגורמים לפוריות. יש צורך למלא את הצורך באבץ אם מופיעים כתמים לבנים על הציפורניים, מופיעות תגובות אלרגיות - אלה הם סימנים בטוחים למחסור באבץ.
6. סיליקון הוא משתתף פעיל בתגובות שאחראיות על צפיפות מבנה הרקמות הסיביות. עם זה, הם תמיד יהיו עמידים. לסיליקון יש תכונה אחת נוספת. אם זה לא מספיק בגוף, אדם מתחיל לסבול מכאבי ראש מתמידים, הוא מתחיל לחוש אי נוחות כאשר תנאי מזג האוויר משתנים, לחוות שינויי מצב רוח לא נעימים.

בקליפה ישנם הרבה יותר חומרים שימושיים שיכולים לשפר את בריאותם של מבוגרים וילדים כאחד.

סידן - בסיס הקליפה

אף על פי כן, כשמדובר בתכונות המועילות של קליפת ביצה, נציין תחילה כי סידן הוא זה שעושה אותו שימושי. אלמנט זה כבר עבר מצורה אורגנית לזו אורגנית, מה שאומר שהוא ייספג הרבה יותר קל ופשוט.

הרופאים מזהירים כל העת שמחסור בסידן מוביל לתוצאות מסוכנות מאוד. מכל מערך האלמנטים המתכתיים הוא נחשב לאחד העיקרי, מכיוון שהוא מבצע הרבה פונקציות והוא המרכיב העיקרי ברקמת העצם.

סידן מווסת את החדירות של קרומי התא, הוא הכרחי במנגנון קרישת הדם, מסוגל להפעיל אפקט נגד לחץ. משתתף בתהליכים כאשר הגוף צריך להיפטר ממלחים של מתכות כבדות ורדיונוקלידים. עם חסרונו, אמייל השיניים מתחיל להתרוקן, עששת מתפתחת באופן פעיל.

ככל שאדם מבוגר יותר, כך עליו לפקח על רמת הסידן, מכיוון שמחסורו מתבטא בסימפטומים לא נעימים מאוד:

1. הזדקנות מהירה מתרחשת.
2. ריכוז הקשב מופחת משמעותית.
3. עוויתות מתחילות להפריע ללא הרף, במיוחד בשעות הלילה, עלולה להופיע חוסר תחושה של הגפיים.
4. מופיעים כאבי עצם ובעיות במערכת השלד והשלד.
5. מחלות בדרכי הנשימה והלב וכלי הדם באות לידי ביטוי.
6. קטרקט מתפתח.

הרופאים מעריכים כי מחסור בסידן יכול לעורר התפתחות של יותר מ -150 מחלות.

היתרונות של קליפת ביצה

ההרכב הייחודי של הקליפה מעורר עניין בו כמוצר שימושי. בשל הריכוז המיוחד של האלמנטים הוא מועיל לילדים ומבוגרים כאחד.

1. כולל קליפות ביצה במינונים סבירים וניהול אורח חיים בריא, ניתן להימנע ממחלות רבות. ראשית כל, מדובר במחלות לב וכלי דם הקשורות במערכת השלד והשרירים, אסתמה וביטויים אלרגיים.
2. ילדים זקוקים לסידן בכדי שרקמות ועצמות רגילות יתפתחו. כך שלא יהיו רככת או דיאתזה, אנמיה או עצירות.
3. אצל נשים, רמת הסידן הנדרשת בדם מסייעת לסבול ימים קריטיים, מה שמגביר את טונם הרחם. במהלך ההריון גורם זה תורם להיווצרות עצמות חזקות בעובר.
4. גברים יכולים להרגיש גם מחסור בסידן אם התפקוד המיני שלהם פוחת.
5. השבת רמות הסידן נדרשת על ידי כולם, ללא יוצא מן הכלל, לאחר מאמץ גופני, על מנת לשקם, כך שהדם יחודש, והגוף מוגן באופן מהימן מההשפעות המזיקות של רדיונוקלידים.
6. סידן מחזק את העצמות בצורה מושלמת, ובזכות זה ניתן להימנע במקרה של פציעות שברים קשות.

לכן אסור לוותר על חלק קטן מקליפת הביצה, כולל אותה בתזונה.

אמצעי בטיחות

התכונות המועילות של קליפת הביצה מעוררות השראה בקרב אנשים רבים עד כדי כך שהם לא עומדים בנורמה, ואז הם תוהים מדוע הכליות החלו להיפגע, חול ואבנים הופיעו בהן ובשלפוחית ​​השתן. לכן, לפני שמתחילים טיפול מונע בכלי כזה, עדיף להתייעץ עם רופא כדי שיציע את פרופורציות האבקה. כמו כן, אל תחרוג מהמינון. הקיבה עלולה גם להיות מופרעת. זה קורה כי יותר מדי אבקת ביצה מרוסקת שנאכלת מעוררת הפרעות קצב או מפחיתה את הגמישות של המפרקים לאורך זמן.

כדי להזין תוסף כזה בתפריט, שליטה על המנות. נכון לעכשיו, הרופאים אינם ממליצים להשתמש בתרופות לבית מרקחת המשפיעות על הגוף במתחם אם הם מכילים כמות גדולה של סידן. יש לבחון את התפריט גם אם הוא מכיל אוכלים עם הרבה סידן.

התוויות נגד

הקונכייה בצורת תוסף היא התווית למי ש:

1. זוהתה מחלה אונקולוגית עם הפרעות מטבוליות.
2. מחלת מעי כרונית, איסור זה נוצר בגלל העובדה שנכנסים למעי חלק מהם מתיישב שם, וזה מעורר שלשול.
3. כיב, שכן דפנות הקיבה העדינות עלולות להתעצבן.
4. כמה מחלות הקשורות למערכת העצבים.
5. מחלות לב.
6. אם הגוף צבר כמות גדולה של ויטמין D.
7. יתר לחץ דם או הפרעות קצב.

בישול ביתי

היעיל ביותר, עם כמות גבוהה של סידן, הוא רק קליפה טרייה. כל טיפול בחום הורס ללא רחם חלק ממרכיבי הקורט, כך שלא יהיה תועלת של מאה אחוז מתוסף תזונה שכזה.

1. יש להקפיד על מספר כללים לשימוש בביצים טריות. ראשית כל, עליכם לבחור ביצים ללא נזק על מנת להגן על הגוף מפני פתוגנים.
2. הקליפה נשטפת לאחר הסרת תכולת הביצה, תחת מים זורמים חמים, רצוי להשתמש במברשת וסבון לתינוק, ולעבד לא רק מבחוץ, אלא גם מבפנים.
3. אם הביצים מלוכלכות, עדיף להניח את הקליפה במשך כעשר דקות בתמיסה שנעשית באופן הבא: בליטר מים חמים מדללים כף סודה. אין צורך בסרט רך שנמצא בתוך הקליפה, מכיוון שהוא אינו מכיל חומרים מועילים. לבטיחות רבה יותר, המעטפת מונחת בתנור, בה הטמפרטורה מוגדרת לא גבוהה מ- 100 מעלות. היא צריכה להיות שם בערך 5 דקות. אמצעי זהירות אלה כדי להגן על עצמך מפני זיהום מספיקים.
4. כעת יהיה צורך לקצוץ את הקליפה. אתה יכול להשתמש בשיטה הישנה אם בבית יש מרגמה. דרך מודרנית יותר היא עם מטחנת קפה. עליכם לדעת כי עליכם לקצוץ את הקליפה במהירות האפשרית כך שתיגע במשטח המתכת כמה שפחות.
5. עדיף לשמור את האבקה המוכנה בכלי זכוכית סגור היטב. המקום שאתה רוצה לבחור הוא אפל וקריר. לאחר שלושה שבועות, לא מומלץ להשתמש בקליפה הכתושה בפנים.

להכנת אבקה בחרו ביצי תרנגולות ושלווים. אווז או ברווז נפוצים הרבה פחות. הסכנה שלהם טמונה בעובדה שפתוגנים של מחלות המסוכנות לחיי אדם נשארים לעיתים קרובות על קליפותיהם

מתכונים

קליפת ביצה עצמה אינה פופולרית במיוחד בקרב רבים, אך בידיעה על תכונותיה השימושיות, הם מציגים מתכונים מקוריים רבים.

1. בעזרת מיץ לימון. אותן פרופורציות נלקחות - כפית אבקה ומיץ. בעת ערבוב מתרחשת תגובה כימית, שקל לקבוע: נשמעת נשיקה אופיינית ומופיע קצף. המשמעות היא שחמצון מתרחש, כלומר סידן פחמתי עובר לציטראט. כלי כזה נשטף בדרך כלל במים רגילים, מבלי להוסיף גז.הם שותים תוסף זה במשך חודשיים, ומחולקים לשלוש מנות בבוקר, אחר הצהריים והערב, אך רק לפני הארוחות.
2. עם מיץ תפוחים. כלי כזה מוכן על בסיס מיץ מוכן או מיוצר בבית. הוא מוכן באותה פרופורציות כמו עם מיץ לימון.
3. אם האבקה מהקליפה, העשירה בסידן, ניתנת לילדים קטנים עד גיל 5, רופאי ילדים ממליצים להכניס אותה לכלים מוכנים: קודם כל מדובר בפירה העשוי מירקות או פירות, דייסה עם עקביות צמיגה, גבינת קוטג '. שיטה זו מתאימה גם למבוגרים שגופם אינו תופס פירות הדר.

הסידן נספג היטב בזכות ויטמין D3, הוא לוקח חלק פעיל במטבוליזם הסידן-זרחן, מחזק את המערכת החיסונית ומהווה מניעה טובה נגד אוסטאופורוזיס. יחד עם אבקת קליפות תוכלו להשתמש לא רק במוצר ויטמין של בית מרקחת, אלא גם לכלול בתזונה מזונות עם תוכן גבוה של ויטמין זה. וזה, קודם כל, כבד בקר, דגים או מוצרי חלב. הגוף יכול לייצר אחוז קטן מהוויטמין הזה עצמו, אך במקרה זה יש צורך בטיולים במזג אוויר שטוף שמש טוב.

שער יומי

כדי לקחת את הקליפה כדי לחדש את הגוף בסידן, יש מגבלה של מנות:

1. למבוגרים - כפית, ללא חלק עליון.
2. ילדים מגיל 6 חודשים עד שנה יזדקקו למנה ממש בקצה הסכין. אך יש צורך לתינוקות רק על ידי ערבוב עם פירה או מנה אחרת מהתזונה של מזון לתינוקות. יש להקפיד במיוחד על מנת להבטיח סטריליות קליפה טובה.
3. משנה לשנה לשלוש נמדדת מנה, מכפילה את הכמות המיועדת לתינוקות.
4. מגיל 3 עד 7 שנים, גוף הילדים יכול לקבל מחצית מהקליפה הכתושה, אך לא יותר.
5. מגיל 7 ניתן לתת לילד אותה מנה כמו מבוגר.

טיפול בקליפת ביצה

1. אוסטאופורוזיס גורם להרבה קשיים על מנת לשפר את יעילות הטיפול בו, הם משתמשים בשיטה כל כך מוכחת: קחו כוס קפיר לחצי כפית אבקה, תוכלו להשתמש בחלב. הרכיבים מעורבים - והמוצר מוכן. משקה צריך להיות בכל יום, הכי טוב אחרי הארוחה - אחרי חצי שעה. מהלך הטיפול הוא חודש. ואז הפסקה בת חודש, והטיפול חוזר על עצמו.
2. מכאבים בבטן ומצרבת, תרופה זו עוזרת: ב 200 גר '. 2,5 כפיות מהאבקה מוסיפים לחלב. לאחר ערבוב, אתה צריך לשתות לפני האכילה.
3. שיטה זו תעזור להתמודד עם שלשול, היא מתאימה למבוגרים: לשתי כפיות יין תוצרת בית יש למדוד שתי כפיות אבקה, לדלל בכלי ולשתות. לאחר 30 דקות הכלי יוכיח את יעילותו.
4. לאחר שבר בעצמות, כך שהם יגדלו יחד מהר יותר, כלי כזה יעזור: אתה זקוק לכפית קונכיות כתושות וכוס מים חמים. אתה צריך לשתות תערובת כזו במהירות, בקושי לערבב, כך שלמשקעים לא יהיה זמן לשקוע לתחתית.
5. יש גם תרופה מצוינת לחתכים ולכוויות. עור פגום צפוי להתהדק אם הוא מפוזר באבקה מרוסקת למשך מספר ימים.
6. כדי להילחם בדלקת על הפנים, אם העור שומני ונוטה לאקנה, מסכה זו תעזור. קחו שקית חימר לבן או כחול, הוסיפו אליו חצי כפית אבקת ביצה, יש למרוח על הפנים. לשטוף אחרי 15 דקות.
7. יש גם מסיכה לעור יבש. זה עובד גם על עור הצוואר. ב 100 גר '. שמנת חמוצה או שמנת להוסיף חצי כפית אבקה.

כיצד לבחור את הביצים הנכונות

על מנת שהקליפה תביא יתרונות משמעותיים, רצוי להשתמש בביצים תוצרת בית. לביצים שמגיעות מחוות יש קליפה דקה יותר, היא נשברת בקלות רבה, והיתרונות לא כל כך גדולים. בנוסף, עופות מוזנים טוב יותר.

אבל, אם אין דרך לקנות ביצים כאלה, אתה צריך לבחור את אלה שיש להם קליפה צפופה. לא צריך להיות עליהם כתמים, פסים וסדקים.עבור רבים יש סימון המציין את היצרן, יש לדעת את תאריך האריזה, מכיוון שמוצרים מעופשים יכולים רק להזיק, ובמקביל, עולה הסיכון לזיהום בסלמונלה.

וידאו: כיצד לבשל ולקחת סידן מקליפת הביצה