חבוש יפני לחורף: מתכונים

עם הפרי האקזוטי שהוצג הכוונה לפרי בעל ערך למדי, המשפיע על תפקודו של גוף האדם בצורה חיובית במיוחד. ישנם סוגים רבים של חבוש, אך הנציג המתוק ביותר נחשב ליפני. היא לא זקוקה לפרסום נוסף, היא מוכנה בקלות, אהובה על כולם, ללא יוצא מן הכלל. זה נחות מבחינת אחיו שכאשר בישול מתייחס אליו הוא ייספר רק כיתרון.

תיאור

1. במוצר המוצג הכוונה לפרי הניחן במסה של חומרים בלתי ניתנים להחלפה. פירות מתחילים להבשיל סביב סוף עונת הקיץ, אך לעיתים פעולה זו מתעכבת עד תחילת עונת הסתיו. המוצר אינו עומד בשינויים פתאומיים בטמפרטורה, מה שמסבך מאוד את האחסון וההובלה.
2. העץ במאפייניו הכלליים הוא ננסי, קטן יחסית, הוא נקרא שיח בגלל גובהו הנמוך. אך חלק מבני המשפחה נמתחים כלפי מעלה ב -4.5 מטרים ואף יותר. עם זאת, באזורי אקלים קרים העצים הם מטר וחצי בלבד.
3. הפרי מעובד במולדתו, כך שבהמשך ניתן להשתמש בו בשדות רפואיים. עם זאת, על בסיס חומר גלם זה, מיוצרים גם בילטות שניתן לצרוך בעונת החורף. כמובן, זה לא יכול להסתדר בלי לקחת פירות טריים.
4. מאפיין ייחודי הוא נוכחות ערימה על פני העור, המוך הרך הזה ניקה בקלות בזמן הכביסה, הוא משמש להגנה מפני מזיקים. באשר לצורה, ברוב המקרים למגוון המוצג יש תבנית של כדור או אגס. פיגמנט צהבהב.
5. מבחינת הטעם המתיקות שולטת, אך מורגשת גם חמיצות קלה. ככל שמחזור החיים והבשלות, בהתאמה, הפירות הופכים למעיקים יותר. הם נפוצים במרכז אסיה, מכיוון שאזורי האקלים המקומיים אידיאליים לגידול.

הרכב ופעולה

1. אם הפרי אינו בשל, יכולת החיבה שלו כוללת חמיצות ועוררות. כמו כן, בפירות כאלה רשימה כימית של חומרים לא נוצרת, לכן הערך מבחינת ההשפעה על בריאות האדם לא יהיה שלם. הטרטנים ניתנים לפירות על ידי טאנינים המפורסמים בתכונותיהם האנטיבקטריאליות והנוגדי דלקת.
2. כמו כן, הפירות עשירים בחומצה אסקורבית המובחנת על ידי תכונות חיסוניות. המוצר מכיל קרוטן, סיבים תזונתיים, סיבים תזונתיים, אסטרים, סכרידים, פרוקטוזה ורשימת ויטמינים-מינרלים. הוא מכיל טוקופרולים, רטינול, ויטמין PP, קבוצה B.
3. בין המינרלים החשובים ביותר הם טיטניום עם נחושת ובור, כמו גם סידן, מגנזיום וברזל. לא בלי ריכוז של מנגן, נתרן וניקל. האלמנטים המוצגים שולטים בביצועים של כל האיברים הפנימיים, מונעים קריסות ומשפרים את הרכב הדם. השפעה חיובית היא התחזקות משמעותית של מערכת החיסון.
4. בשל מאפייני הניקוי המעולים, המוצר נצרך על ידי קטגוריות של אנשים הסובלים מבעיות בכבד. חומרים נוגדי חמצון מסירים רעלים ומלחים, וגם משפרים את זרימת הדם ומגבירים את ההמוגלובין. הם מעבים את דפנות הנימים וכלי הדם, מורידים כולסטרול ומונעים טרשת עורקים ודליות.
5. מוקדם יותר נאמר כי חומרי הגלם שהוצגו הם בעלי תכונות אנטי דלקתיות. העובר משפר את תפקוד מערכת הנשימה, מסיר ריר מהסמפונות, מרפא חניכיים מדממות והופך את אמייל השיניים לחזק יותר. עליך לקחת את ההרכב לבעיות במעי.
6. בשל היכולת לנקות את תעלות הדם, הלחץ יורד, שמוערך במיוחד על ידי הקטגוריות של אנשים בגיל מבוגר. בהרכב הפירות אין יותר מדי גלוקוז, כך שאפילו חולי סוכרת מורשים ליטול זאת. באשר לריבה, עליך לסרב לה או לצרוך פירות ארומטיים שנקטפו במיץ שלו.
7. שימוש בפינוקים שונים שנוצרו על בסיס חומרי הגלם שנדונו מועיל לפעילות המוח. מתיקות כזו מעוררת נוירונים, ומגדילה משמעותית את הפעילות הנפשית. ריבה משפיעה לטובה על מערכת העצבים, מקלה על עייפות ועל הסימפטומים הראשונים של הפרעת דיכאון. הטיפול נחלש, מה שמוביל לניקוי דרכי המעי ומערכת העיכול כולה.

ריקי החורף

למרבה הצער, אין יותר מדי וריאציות של מעדנים המבוססים על הפירות המדוברים. עם זאת, נציג את כל המתכונים שנבדקו בזמן. אתה רק צריך לבחור נכון ולפעול.

עם לימון

1. טכנולוגיה זו נחשבת לקלאסית. לצורך יישומו תזדקק למספר קילוגרמים של פרי, אותה כמות סוכר גרגירית ושני פירות הדר. ניתן להגדיל מעט את נפח הממתיק, אם המטרה היא להכין פינוק מתוק.
2. ראשית מכינים את הפירות. יש לשטוף אותם, לייבש אותם ולנקות אותם מהאמצע. בעתיד, כל עותק קצוץ בגושים שרירותיים, אך לא דק מדי. שופכים את הנתחים לקערת בישול וממלאים במים.
3. תבשיל ברמה המינימלית של המבער עד שהמוצרים הופכים רכים. לסנן את הנוזל, לשלב עם הממתיק ולהרתיח עד להמסה. יוצקים מעל את הפירות, מתבשלים כחצי שעה או קצת יותר (למשל 40-50 דקות) ומכבים אותו.

עם דבש

1. הזן היפני של הפרי המוצג מעט קטן יותר ובעל טעם בולט להפליא. לעתים קרובות, גננים שותלים עצים כאלה עבור העיצוב היפהפה של הגינה שלהם. זה נובע מהפריחה הבלתי ניתנת לתיאור של הצמח.
2. עם זאת, מפירות כאלה מתקבל מעדן טעים מאוד, שמוכן די בפשטות. כתוצאה מכך לפינוק תהיה חמיצות נעימה. יחד עם זאת ארומה וטעם לא ישאירו אף אחד אדיש. אז אל תהסס להתחיל לקצור פינוק יוצא דופן כדי לרצות את בני הבית.
3. הכן 1 ק"ג. פירות על פי הטכנולוגיה הקלאסית. ואז קוצצים אותם לחתיכות קטנות. יוצקים פנימה חומרי גלם 300 מ"ל. מים ורתיחה לאחר הרתיחה במשך 10 דקות. יוצקים לתפזורת של 0.7 ק"ג. סוכר גרגירי. מערבבים וממשיכים לבשל עוד רבע שעה.
4. הסר את המיכל המכיל את התוכן מהאש והניח אותו בצד. אפשר להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר. הוסף עוד 200 גרם לתפזורת. הרס מחדש את הרכיבים. שימו לב לאחר הרתיחה כ -10 דקות.

בסיר איטי

1. כדי לבשל פינוק בכיריים איטיות, מספיק לקחת סוכר ופירות גרגירים בכמות שווה. מכינים את הפירות בצורה הרגילה וקוצצים לחתיכות קטנות. עובי הפרוסות לא יעלה על 1 ס"מ.
2. לפיכך, הפרוסות יהיו צפופות למדי ולא מוצקות. ממלאים את חומר הגלם בסוכר ומכסים. השאר את הרכיבים במצב זה למשך 3 ימים. מערבבים אוכל באופן קבוע. ואז מעבירים את המסה לקערה רב-קערית.
3. תבשיל את הפירות כחצי שעה. השאירו להתקרר. חזור על הליך זה 2-3 פעמים. בפעם האחרונה לאחר הרתיחה, השאר את מכסה המכשיר פתוח. שופכים כמות קטנה של אבקת וניל וקינמון לפי טעמכם.

עם אגוזים

1. מעניין שבהכנת פינוק כזה, אין צורך גם בידע מיוחד כלשהו. אתה יכול לבחור אגוזים לפי שיקול דעתך. סמוך אך ורק על העדפות הטעם שלך. לבישול אתה צריך 200 גר '. אגוזים, 1.2 ק"ג. סוכר 1 ק"ג. פרי.
2. מכינים את הפירות לפי הסכימה הקלאסית וקוצצים לפרוסות בגודל מספיק גדול.מקפלים את חומר העבודה בכלי עמוק ומפזרים סוכר גרגיר. השאירו את החומרים לזמן מה עד שהמיץ מתחיל להתבלט.
3. ואז שלחו אוכל מוכן לצלחת החמה. לאחר הרתיחה, אשחו על אש עצלה כרבע שעה. השאר לחומר להתקרר לחלוטין. חזור על ההליך. הפעם, לאחר הרתיחה, הרתיחו את הפירות לא יותר מעשר דקות.
4. לאחר הקירור, חזור על ההליך בפעם האחרונה, בתום הבישול, השליך את האגוזים. ניתן להניח את הטיפול המוגמר במיכלים סטריליים ולהפשיל אותו. לחלופין, הכניסו למכל אחר והשתמשו בו בקרוב.

המלצות מעשיות

1. אם אתה רוצה פינוק יוצא דופן באמת, עקוב אחר הטיפים הפשוטים של עקרות בית מנוסות. על מנת שהפירות יתנו יותר מיץ, שפכו טריזים קצוצים למים רותחים. רק אחרי זה אתה יכול למלא אותם בסוכר.
2. כדי לתת לטיפול טעם וארומה לא שגרתיים, השתמש בכורכום, ונילין, קינמון כתוסף. אם מוסיפים זרעי פשתן, שומשום, זרעי פרג או גרידת הדרים - מקבלים קינוח עצמאי ולא שגרתי.
3. באשר לתפירת ממתקים לחורף, ואז לאחר הבישול, עקוב אחר התבנית הקלאסית. לאחר הקירור, הקפידו לאחסן במקום קריר וחשוך. בדרך זו תמיד תהיה לך גישה למחסן של ויטמינים.

זכור כי אכילת יתר של פינוק לא תוביל לשום דבר טוב. גם אם לוקחים בחשבון שהרכב כזה מועיל מאוד, התעללות תעורר רק התפתחות של בעיות חמורות. כך גם בפירות טריים בשלים. להמשך הקשיבו לגופכם. רק בדרך זו תוכלו להבין בדיוק אם הכל בסדר.

וידאו: איך סוגרים חבוש יפני לחורף